ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ: ಗೃಹವಿರಹ ಮತ್ತು ಸಹಜತೆ ಸಂಯೋಜನೆ. ಮಿಠಾಯಿ ಮನೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ

ಸೋವಿಯತ್ ಬಾರಿ ಕಂಡು ಯಾರು, ಇನ್ನೂ ಮಿಠಾಯಿ ಸಂಕೇತವಾಗಿ, "ರುಚಿ" ತನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ: ಕ್ಯಾಂಡಿ ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ ಕೂಡ ಗಮನಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಉಚಿತವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಇಡೀ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅನೇಕ ಹೆಸರಗಳು. ಅವರು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾ ಪ್ರೇರಿತರಾಗಿರುತ್ತಿರುತ್ತಿದ್ದರು - ಕೆಲವು ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆ ಆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಾರದೆಂದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಜನರು ಪ್ರಕಾರ ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ "ಎಂದು."

ಆದರೆ ಒಟ್ಟು ಭೂಮಿಯ ಆರನೇ ಒಂದು ಒಗ್ಗಟ್ಟಾಗುವುದು, ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಪತನದ ನಂತರ ಹುಟ್ಟಿದ ಜನರ, ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಮಾಡುತ್ತಿರುವೆ "ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ". ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಬೇರೆ ಉದ್ದೇಶಗಳು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪೋಷಕರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಧುನಿಕ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಲು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಸಾವಯವ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಳಿಂದ ತನ್ನ ಮಗುವನ್ನು ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಆಹಾರ ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಅವರು ಬಹಳಷ್ಟು ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಕ್ಷಿತ ಇನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಾಡಿರಲಿಲ್ಲ ಅಭಿಪ್ರಾಯ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ನೇರ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ - ಸುಮಾರು ಅತ್ಯಂತ ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ, ಮಿಠಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮರಣದಂಡನೆಯಿಂದ ಮರಣದಂಡನೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳು (ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರು ಅನೇಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ಸರಳ. ಅವನ ಪ್ರತಿ ಮಾಲೀಕರು ನಂಬಿಕೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಆ - ಬಲ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದೇ ಸಮಯ, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪಾಕ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ನೀರಿನ - ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 150 ಗ್ರಾಂ 50 ಬೆಣ್ಣೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು (! ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಶುಷ್ಕ) ಮತ್ತು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ಹುರಿದ ಆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ (ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮುಂದುವರಿಸಿತು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಶಮಾಡಿಕೊ 10 ನಿಮಿಷಗಳ,) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪರಿಚಯಿಸಿತು.

ಹಾಲು ನೀರಿನ ಕೊಯ್ಲು ತಗ್ಗಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಇದೆ. ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಕಲಕುವ! ಯಾವಾಗ ಕ್ಯಾಂಡಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಭವಿಷ್ಯದ (ಇದು ಸುಮಾರು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), formochkam ಮೇಲಿನ ಶಿಫ್ಟ್ (ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳನ್ನು ಫಿಟ್ ಅಳವಡಿಕೆ) ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಫ್ಲಾಟ್. ಅಗ್ರ ಮಟ್ಟದ ಅಗತ್ಯ ಇರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಿಠಾಯಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ (ವಿರಾಮದ) ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಲಭ, ನೀವು ಒಂದು ತಪ್ಪು ಹಾದಿ ಸೆಳೆಯಬಲ್ಲದು. ಅವರು ತಣ್ಣಾಗಾಗಬೇಕು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಉಳಿದಿದೆ.

ಸೋವಿಯತ್ ಗುಡೀಸ್ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಆವೃತ್ತಿ

ಬಹುಶಃ, ನಾನು ಯುರೋಪ್ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ತಿಳಿಸಿದನು ವೇಳೆ ಮರೆತು "ಸ್ಕೂಪ್" ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಎಂದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸತ್ಯ! ಅದೇ ಹೆಮ್ಮೆ ಮತ್ತು ಉಪಚಾರದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪುವುದು ಮಿಠಾಯಿ, ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು ಗೊಬ್ಬರ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ತಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಫಾರ್: 230g ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ (ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಮತ್ತು ನೋಡಲು, ಅಥವಾ ಇಡೀ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು); ಸಕ್ಕರೆ 250 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಹರಳಿನ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ); ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ - ತಿಳಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ; ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ 90 ಗ್ರಾಂ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಇಲ್ಲದಂತಾಗುತ್ತದೆ - ಎಂಬುದನ್ನು ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ನೀವು.

ಹೇಗೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಆಗಲು

ನಾವು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಿಠಾಯಿ ಮನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿರಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಂಕಿ ತರಲಾಯಿತು - ತುಂಬಾ ಬಲವಾದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೇವಲ ಸ್ಮೊಲ್ದೆರಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ. (ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಲ್ಬಿಯನ್ ನಿವಾಸಿಗಳು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಾಲ್ಕು) ಐದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಖಾಲಿ ಎಂದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪರಿಚಯಿಸಲಾಯಿತು ಎಲ್ಲಾ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ (ಅಥವಾ ಕಂದು ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ) ರು. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಒಂದು ಎಣ್ಣೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಸಮಾನವಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಹರಡಿದೆ. ಘನೀಕರಣ ನಂತರ ಬೇಕಾದ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಸ್ಕಾಟ್ಸ್ ತುಂಬಾ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಹತ್ತಿರದ ನೆರೆಯವರು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರು ಸಂತೋಷವಾಗಿರದ. ಮತ್ತು ಪಾಕ ಅತ್ಯಂತ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಮ್ಮ ಸಲಹೆ ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು - ನಿಗೂಢ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ ಸೇರಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇವೆ: ಸಕ್ಕರೆ 390 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಕಂದು, ತೈಲ - 120 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಕಾಕಂಬಿ 170 ಗ್ರಾಂ. ನಿಖರವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕಾಟಿಶ್ ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಡೆಯಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಯಾರು ಅತ್ಯಂತ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಬಲ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿತು - ಈ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಏನೋ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಮೂಹ (ಸಣ್ಣಹನಿಯಿಂದ ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ) ನಂತರದ ಲೆವೆಲಿಂಗ್ ಪದರಗಳ ಸುರಿದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಪಡೆಯಲು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಡ್ರಿಪ್ಡ್.

ಸಕ್ಕರೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಯಾರು

ಅದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಬಿಳಿ ಸಾವು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ, ಈ ಹಲ್ಲುಗಳು ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಲು ಚಿಂತೆ) ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಠಾಯಿ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ವೈದ್ಯರು ಬಿಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ ಜೇನು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಬದಲಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಸ್ವಲ್ಪ - ಮಾತ್ರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ನಡೆಯಲಿದೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಅಥವಾ ಇತರ ರೂಪ, ಗ್ರೀಸ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತಂಪಾದ ಇರಬಾರದು. ತೈಲ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಇದು "ಕರಗಿಸಿ" ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ - ಜೇನು ಅತ್ಯಂತ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ. ಈ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ತಪ್ಪಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಯಾವಾಗ ಭವಿಷ್ಯದ ಮಿಠಾಯಿ ಒಂದು ಚಮಚ ತಲುಪುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂತಿಮ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿದ ಎಣ್ಣೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎನನ್ನು ಮನೆ ಮಿಠಾಯಿ ಕುರಿತು ಅರಿವಿರಲಿಲ್ಲ

• ತಣ್ಣೀರಿನ ಕಪ್ ಹನಿ ಬೀಳಿಸಿ: ಹೇಗೆ ಸಿದ್ಧತೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು. "ಅಪ್ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ" - ವಿಲೀನ ಸಮಯ.
• ಬಗೆಯ ಬಣ್ಣ ಹಾಕು mouthfeel ಬೀಜಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್) ಬೆರಸಿ ಸೇರಿಸುವ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕ್ಯಾಂಡೀಸ್ ಬಹಳ ಅವರು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ರಲ್ಲಿ ಫ್ರಿಜ್, ಎಣ್ಣೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ವೇಳೆ ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು.

ಗೃಹವಿರಹ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!