ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಕೇಕ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್ - ಇದು ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇಂದು ನಾವು ಹೇಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ತೋರುವಿರಿ.

multivarka ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಅಡಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಈಸ್ಟ್ - 4 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 700 ಮಿಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ - 1 ಕಪ್;
• ಇಡೀ ಹಾಲನ್ನು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು - ಚಿಟಿಕೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಲೈಟ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ 1 ತುಂಬುವುದು ರಲ್ಲಿ);
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎಣ್ಣೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯು - 1 PC;.
• ಡಾರ್ಕ್ ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಳಿತ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ಕಾಯಿಗಳು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್, ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಇಡೀ ಹಾಲು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಿಳಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯು ಹರಳು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಸರ್ಜನೆಯಾಗುವ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ ನಂತರ, ಅದೇ ಖಾದ್ಯ ಕರಗಿಸಿದ ಹರಡಿತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು, ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟು.

ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಸದೃಶ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು 95 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಇದೆ Polotenchik. ಆವರ್ತಕ ಆಧಾರದ ನೆಲೆಸಿದರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೈಗಳನ್ನು ಮಾಲ್ಡ್ ಮತ್ತೆ ಗುಲಾಬಿ.

ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಮಕ್ಕಳ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದರು ಇವೆ. ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಾಗಲು ತುಂಬುವುದು ಡಾರ್ಕ್ ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವಶೇಷಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಮುಂದೆ, ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಸುರಿಯುವಾಗ. ಸಮಯ ಕಳೆದಂತೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಜರಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬಾರದು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ರಚಿಸಿದರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅರ್ಧ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಪದರಗಳು ಸುತ್ತವೇ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೌಲ್ Multivarki ಮೂಲ ಮಣಿ ಮಾಡುವ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ ಹರಡಿತು (ಸಮವಾಗಿ) ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು parboiled ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು. (ಇಚ್ಛೆಯಿದ್ದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಶೀಟ್ ನೆಲೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಎರಡೂ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ತುಂತುರು ಸಕ್ಕರೆ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಅಂಚುಗಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಹೊಗೆಸೊಪ್ಪಿನ ಸುರುಳಿ ಒಳಗೆ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ.

ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು

ಅದೇ ಹೆಸರಿನ multivarka ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಕೇಕ್. ಇಂತಹ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿ ಅವಧಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಸುವರ್ಣ, ಹಾಗೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಇರಬೇಕು.

ಮೇಜಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೇಕ್ ಸರ್ವ್

ಈಗ ನೀವು multivarka ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಎಂದು. ಒಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂದವಾಗಿ ಕಪ್ ತೆಗೆದು ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ. ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಹಿ, ಚಹಾವನ್ನು ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಪದರು: ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು ಯೀಸ್ಟ್ ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೇಕ್. ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಮೂಲ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ, ತದನಂತರ ತನ್ನ ಚೇತರಿಕೆಯ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಇಂತಹ ಬ್ಯಾಚ್ ರಚನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲವೆಂಬುದನ್ನು ಕಾರಣ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಯೀಸ್ಟ್ ಸಿದ್ಧ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಇಲ್ಲದೆ (ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿತು) - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ - 3 PC ಗಳು;.
• ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟು - ½ ಕಪ್;
• 15% ಚೀಸ್ (ಇದು ಒಂದು ವಕ್ರವಾದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು, ಆರ್ದ್ರ ಸಾಧ್ಯ) - ಸುಮಾರು 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ತಾಜಾ ತೈಲ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿಯ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆ - ಹಣ್ಣಿನ ಅರ್ಧ;
• ಬ್ಲಾಕ್ ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 1 ಕಪ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ½ ಕಪ್.

ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ

ನೀವು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ದಯೆಯಿಂದ ಫ್ರೀಜರ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತೆಗೆದು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿ ನೀರಾಗಲು ಕಾಯುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಕೋರಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಎರಡು ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಳೆಗಳು (ಒಂದು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ) ಒಳಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು.

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಪೊರಕೆ. ನಂತರ ಅವರು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ತೇವ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ದ್ರವ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಡಾರ್ಕ್ ಬೀಜರಹಿತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಮೊದಲು ಆ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದೆಂದು. ಅವರು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ scalded 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಲಾಗಿತ್ತು. ಅನಂತರ ಜರಡಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು.

ಮೊಟ್ಟೆ ಗಿಣ್ಣು ರಾಶಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿದ, ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಔಟ್ಪುಟ್ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವುದು ಆಗಿದೆ.

ಪದರದ ಕೇಕ್ ರಚನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ

ಹಿತ್ತಾಳೆಯ ಶೀಟ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲಾಕಿ ಪೈ ರಚನೆಗೆ. ಇದು ಇದು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬುವುದು (2-3 ಸೆಂ ಅಂಚುಗಳ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ) ಪುಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಹಾಳೆಯ, ಹರಡಿತು. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ವಿತೀಯ ಹಿಮ್ಮೇಳ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಸೆಟೆದುಕೊಂಡ ಅಂಚಿನ ಲೇಪಿತ.

ಪೈ ಉಷ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಒಂದು ಪದರ ಕೇಕು ರಚನೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. 193 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ 42 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಿಹಿ ಒಂದು ರಸಭರಿತ, ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂರು ಇರಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಟೀ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು?

ನಂತರ ಚೀಸ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚಕ್ಕೆ, ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ. ಭಾಗಶಃ ತಂಪು ಉತ್ಪನ್ನ, ಇದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ ಹರಡಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಹೋದರೆ, ಇದು ಚೆಲ್ಲಿದ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಬುವುದು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ಪದರದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಕಾಫಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಒಂದು ಕಪ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ appetit!