ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಹುರಿದ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಾಗಗಳಿವೆ. ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಕುಕ್ಸ್ ನಿಜವಾದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಲೂಟಿ ಮಾಡಲು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ದೀರ್ಘವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ ಏಕೆ ಎಂದು , ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕನ್ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ಹಂದಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎದೆಮಾಂಸ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;

- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 PC ಗಳು;.

- ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಎಲ್.;

- ಉಪ್ಪು;

- ಮೆಣಸು.

ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧತೆ

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ನಂತರ ಆಫ್ ಒಣಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ತಾಜಾ ಆಯ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯ ಏಕೆಂದರೆ. ಇಂಥ ಏಕ ತುಣುಕು ಪರಸ್ಪರ ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದೂರದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿದರು. ಅವರು ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಮತ್ತಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಕನ್ ಹಂದಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಆನೇಕ, ಕನಿಷ್ಠ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ; ಇದರಿಂದಾಗಿ, ಮಾಡಬೇಕು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಇದು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಲ್ಲಿ ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಇಡೀ ತುಣುಕು ರಬ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಹಾಕಿದ

ಹಂದಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಎದೆಮಾಂಸ ಫಾರ್ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡಿಗೆ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರಿಗೆ, ನೀವು ಮೊದಲ ಸರಿಯಾಗಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೊದಲ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಮುಚ್ಚಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ, ಬಲ್ಬ್ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಲಾಧಾರದ ಹರಡಿತು. ಅವರನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಹರಡಿತು. ಅದರಂತೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಆವಿಯನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಡಿಗೆ

ಒಮ್ಮೆ ಖಾದ್ಯ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಂದು preheated 160 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಹಂದಿ ಬೇಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸದ ಇದು ಸಿದ್ಧ ಪಡೆಯಲು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ, ಆದರೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಕಾದವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಅಲ್ಯುಮಿನಿಯಮ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ನಂತರ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಹಿಂದೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ತಾಪಮಾನ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಫೀಡ್

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕಾರ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಇರಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಕನ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ತಂಪು ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಅವಕಾಶ ಇದೆ. ಅವರು ಹಸಿರಾಗಿ ಅಲಂಕಾರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಇಂತಹ ಖಾದ್ಯ ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಕೆಂಪು ಒಣ ವೈನ್ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪಾನೀಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಬಡು ಐದು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.