ಮಾಂಸ ಮಂತ್ರಿಗಳ: ತಯಾರಿ ಊಟ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಸಚಿವ ಮಾಂಸ - ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸರ್ಕಾರದ ಸದಸ್ಯರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಮಂತ್ರಿಗಳು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು. ಬಹುಶಃ ಆ ಹೆಸರು ಬಂದಿತು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ

ಬೀಫ್ ಬ್ರೆಡ್

ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಮಾಂಸಾಹಾರ ಮಂತ್ರಿ ಇದು ಅಧಿಕೃತ ವೇಷಭೂಷಣದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಯಾವುದು, ಬ್ರೆಡ್, ತಯಾರು ನಂಬಿದ್ದರು. ಈ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಉದಾತ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾಂಸ ದನದ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ: ಗೋಮಾಂಸ 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು, ಹಿಟ್ಟು 50 ಗ್ರಾಂ, 150 ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಾಂ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 60 ಗ್ರಾಂ.

ಮಾಂಸಾಹಾರ ಸಚಿವ ಸರಳ ಡು:

1. ಮೊದಲ, ನೀವು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆಉಪ್ಪು ಕಟ್ ದನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸದ ಲಘುವಾಗಿ ಇರಬೇಕು ಆಫ್ ಬೀಟ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.
2. ನಂತರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ lezone ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬುಡಮೇಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನಗ್ನ, ಹಿಟ್ಟು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ನಂತರ ಹುರಿದ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಟೇಬಲ್ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಚಿವ cutlets

ಕರೆಯಲಾಗುವ, ಹೆಸರು ಯಾವಾಗಲೂ ಖಾದ್ಯ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಗುರುತು ಬಿಟ್ಟು. ಅವರು ಉನ್ನತ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೇಳೆ ಸರಳ ಬರ್ಗರ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣಿಸದೇ ಇರಬಹುದು. ಅರ್ಧ ಚಿಕನ್, ಹಿಟ್ಟು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 60 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್: ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಮಾಂಸ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಮಂತ್ರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು.

ಅಡುಗೆಯ ಬಹಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ cutlets ನೆನಪಿಸುತ್ತಾನೆ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಆಗಿದೆ. ಕೇರ್ ಅವಳ ಚರ್ಮದ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಪತ್ರಿಕಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಉಪ್ಪು,, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತೈಲದ ಮೇಲಿನ ಸಾಮೂಹಿಕ ಚಮಚ ಹರಡಿತು.

ಇದು ಕೂಡ pickiest ಸಚಿವ ದಯವಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಬರ್ಗರ್, ತಿರುಗಿದರೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ

ಇದು ಮಾಂಸಾಹಾರ ಸಚಿವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧ ಇದು ಮೂಲಕ ತುಂಬಾ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರಸಭರಿತ ಚಾಪ್ಸ್ ಒಂದು ತರಕಾರಿಗಳು "ಚಿಪ್ಪು" ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಏಕಕಾಲಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. 1 ಕೆಜಿ ದನದ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ) ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ 300 ಗ್ರಾಂ: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಸೆಟ್ ಫಾರ್.

ಮೊದಲ ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ಮಾಂಸ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಾಪ್.
3. ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಒಳಗೆ ಆಕಾರ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕುವ ಕೆಳಗೆ ಕಡೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
4. ಟಾಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ ವಿತರಣೆ.
5. ಇದು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಅಂತರವನ್ನು ಇರುವಂತೆ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂತುರು.
6. ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಉಳಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮೇಯನೇಸ್ ವ್ಯಾಪ್ತಿಗೆ.
7. ಖಾದ್ಯ 45 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂದೆ ಇದು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಒಳಗೆ ಕನಿಷ್ಟ 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಊಟದ ಸಹ ಮಂತ್ರಿ ಲಾಡ್ಜ್ ತಲೆತಗ್ಗಿಸಿದ.

«ಕೋಟ್» ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೀಟ್

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಚಿವ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಆವೃತ್ತಿ ಹಿಂದಿನ ಒಂದು ಗಿಂತ ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸದ ಒಂದು ಮಾರ್ಪಾಡಾಗಿದೆ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಒಂದು ಸರಳೀಕೃತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್: ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಭಾಗಶಃ ನಿಜ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಭಾಗಶಃ ಇದೇ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಮಾಂಸ ಹೆಚ್ಚು 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಅವರು ಕೇವಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಇರಬೇಕು.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಕೊಚ್ಚು.
3. ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿದ್ದವು.
4. , ಈರುಳ್ಳಿ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ 40 ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ನಡೆಸಿತು.

ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ ತೋರುತ್ತಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ, ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಪದರಕ್ಕೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಂಸ

ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದೇ ತಿನಿಸುಗಳ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿಕರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಣಬೆಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಂಸಾಹಾರ ಸಚಿವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೂರಕವಾಗಿ. 10 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆ 300 ಗ್ರಾಂ, 250 ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಾಂ, ಹಾಗೂ ಹಂದಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ 800 ಗ್ರಾಂ: ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದಲೇ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದುದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೂರು ಸತತ ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನೀವು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವರಿಗೂ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು. ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿ ಉತ್ತಮ nastrogat ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ - ಒಂದು ಫ್ಲೋಟ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತುರಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
2. ಮಾಂಸ - - ಈರುಳ್ಳಿ - ಅಣಬೆಗಳು - ಚೀಸ್ - ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರಗಳು ಪುಟ್.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ರವರೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳದೇ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಸಂಕೇತವನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ರಷ್ಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮಾಂಸ, ಹಾಗೆ ಸಹ.