ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಚಿಸಿದ ಔಷಧಿಗಳು: ಮೀನು ಕಳವಳ

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಕನಿಷ್ಠ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಮೀನು ತಿನ್ನುವ ಶಿಫಾರಸು, ಮಾಂಸ ಮೀನುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ. ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ, ನೀವು ಅದರ ಸ್ವಂತ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಎರಡೂ ಸಮುದ್ರ ಮತ್ತು ನದಿ ಮೀನು ಜಾತಿಗಳು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬಳಕೆಯ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳು, ಹರಿವಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಲು. ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಲೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ತಿ, ಪೂರ್ವ ಆಹುತಿಯಾಯಿತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹೆಚ್ಚು ತೂಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಕತ್ತರಿಸುವುದು ವಿಧಾನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ತೂಕದ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಮೀನು, braised ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಡುವ ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಹೊಸ ಸುಗಂಧ ತಯಾರಿಕೆ, ರಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ರಲ್ಲಿ. ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಯಾರು ಮೀನು fillets, ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್. Fillets ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂದವಾಗಿ ಕುಸಿದು, ತದನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಹುರಿದು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್, ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಮೀನು, ಮೇಲೆ ಹೇರಲಾಗುವ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ವಲಯಗಳಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪದರುಗಳು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಂಬಿದ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೇಲೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು quenched ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಆವರಿಸಿತ್ತು.

ನಾನು ಮೀನು ಕಳವಳ ಬಹಳಷ್ಟು ಹೇಳಲು ಮಾಡಬೇಕು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆದ್ಯತೆ ಉತ್ತಮ , ಕಾಡ್ fillets ನೀವು ಇತರ ರೀತಿಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ ಸಮುದ್ರ ಮೀನು. Fillets ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಳವಳ. ಪೂರ್ವ ಲೇಪಿತ ಹಿಟ್ಟು, ಮೀನುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿದ, ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ನಿಂಬೆ ರಸ ಪ್ರೋಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೆಟಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆಯಿರಿ ಮೀನು ಕಳವಳ ಮೂಲಂಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾದ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು (ಪೊಲ್ಲಾಕ್, ಪರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಇತರ) thawed (ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ), ಹಾಗೂ ಒಣ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ, ಮೂಲಂಗಿ ಸಾಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೀನು ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೂಲಂಗಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಮೀನು ಕಾಯಿಗಳು ಕೊನೆಯ ಪದರ ಬಾಗಬಾರದು ಪುಟ್, ಮತ್ತು. ಇದರಿಂದ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಒಂದೆರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆವರಿಸುವ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿದು. ನಂತರ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಒಮ್ಮೆ ಸ್ಕ್ರೆವೆದ್ ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಮರೆಯಾದರು. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ತಿನಿಸನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಅಗ್ರ ನೀರಿರುವ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಂಸರಸ ಕಟ್ಟಲಾಗಿದೆ.

ಡೆಲಿಕೇಟ್ ರುಚಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಆಗಿದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕಿತು ಉಪ್ಪು ಹೋಳು ಮೀನು fillets ಈ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಟಾಪ್ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ muffle topsheet ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಸುರಿದು. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯ ಇದು ಬೆಂಕಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್. ಇದು braised ಮೀನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬೇಯಿಸಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮೇಲೆ ಸೂತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಮಯ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಡಿಮೆ ಇದೆ.

ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇವೆ. ನೀವು, tushilos ಇದರಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಸಾಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಗಮನವನ್ನು ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ರಿಂದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪಾವತಿಸಬೇಕೆಂಬ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮೀನು ಬಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯುತ್ತವೆ.