ರಜೆ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ

ಒಂದು ಕೇಕ್ ಆಗಿ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವ ರಜೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲು, ಕೇಕ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮನ್ನಣೆ ಮೀರಿ ಸಿಹಿ ಮಾರ್ಪಾಡು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಕಲೆಯ ನಿಜವಾದ ಕಲಾಕೃತಿಯಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಿರುಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಮನೆಯ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನೀವು ಈ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಹೊಸತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು. ಮಿಸ್ಟಿಕ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅನೇಕ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ:

ರೂಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾದ ತಲಾಧಾರಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಪದರವಾಗಿ, ನೀವು ಶುಷ್ಕ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಕೆನೆ ಬಳಸಬೇಕು.

ರೂಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ನ ಗರ್ಭಾಶಯದೊಂದಿಗೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಅತಿಯಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೆದರುತ್ತಿದೆ.

ರೂಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಮಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಕನಿಷ್ಟ 3 ಮಿಮೀ ಇರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದೇ ರೋಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬೇಕು, ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ ತುಂಬಿದ ಪಾಲಿಯೆಥಿಲಿನ್ ಮೂಲದ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ರೂಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಜೆಲಾಸ್ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಸ್ಟಿಕ್, 5-7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದು ಅಗಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಂತಹ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗಂಭೀರವಾದ ಈವೆಂಟ್ಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪುಸ್ತಕಗಳು ಮತ್ತು ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:

1 ಪಾಕವಿಧಾನ. ಘನೀಕೃತ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಇಲ್ಲಿ ನಮಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಾಲು (ಶುಷ್ಕ), 30 ಗ್ರಾಂ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಗ್ಲಿಸರಿನ್, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಾವು ಕುದಿಯುವಿಲ್ಲ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಜೆಲಟಿನ್ (1.5 ಟೀಚಮಚಗಳು) ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಾಲನ್ನು (50 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಇಡೀ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗುವವರೆಗೆ. ಬಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ನಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯು ಬಹಳ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮುಂದುವರಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಸಿದ್ಧವಾದ ಮಸಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಜೇನಿನ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತತ್ವದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವೇ? ಉತ್ತರ ಹೌದು. ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೇಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2 ಪಾಕವಿಧಾನ. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಮೆಸ್ಟಿಕ್ ಸಕ್ಕರೆ. ನಾವು 500 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, 10 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸ್ಪೂನ್, 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಮರದ ಚಾಕುಗಳಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾದಾಗ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಡಿಸೈನರ್ಗಳ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇದು ಹೇಳಬೇಕು. ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ನ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಜೇನು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಸ್ಟಿಕ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೂವುಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟ ಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಬೇಕು. ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೂವುಗಳು ಯಾವುದೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ, ಪರಿಷ್ಕರಣ ಮತ್ತು ವಸಂತ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.