"ರಾಯಲ್" ಕೇಕ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್ ನಿಂದ ನಮಗೆ ಬಂದಿದ್ದಾರೆ. ಮೂಲ ರಲ್ಲಿ, ಹೆಸರು "Gato ರಾಯಲ್ shokolya" ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಅವನು ಮಾಗಿಯ ಕ್ಯಾಸ್ಪರ್, ಮೆಲ್ಚಿಯರ್ ಮತ್ತು ಬಾಲ್ಟಾಜಾರ್ (ಮೂರು ಕಿಂಗ್ಸ್) ಪೂಜೆ ದಿನದಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಇದು ಕೇಕ್, ಧಾರ್ಮಿಕ ಬಂದಿತು. ರಜಾ ಜನವರಿ ಆರನೇ ಕ್ಯಾಥೊಲಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ಹಿಂದೆ ಹುರುಳಿ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಅವರು ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಎಳೆಯಲು ಎಂದು ಯಾರಿಗೆ, ಅವರು ಅದೃಷ್ಟ ಎಲ್ಲಾ ವರ್ಷ. ತದನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಂದಿತು. ಮತ್ತು "ರಾಯಲ್ ಕೇಕ್" ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಪರಿವರ್ತಿತವಾಯಿತು. ಮತ್ತು ಈಗ ಅವರು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಆನಂದಿಸಿ. ನೀವು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು "ರಾಯಲ್" ತಯಾರಿಸಲು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಬದಲಾವಣೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೀತಿ ಯಾರು, ಈ ಕೇಕ್ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಅದೃಷ್ಟ. ಆಲ್ಮಂಡ್ ಪೇಸ್ಟ್, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ... ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ. ವಿಮಾನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಅಡಿಪಾಯ!

ಮೊದಲ ಹಂತ. ಆಲ್ಮಂಡ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು

"ರಾಯಲ್" ಸಂಪ್ರದಾಯ ಕೇಕ್ ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಬಾದಾಮಿ ಮಾಡಲು. ಒಂದು ಕಾಯಿ nucleoli ಗೆ ಗುಡ್, ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ ಮಾಡಿದೆ. ವೇಳೆ ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೀವು ಹೊಂದಿರದ ಟಿಂಕರ್. ಇದು ನೀರಿನ nucleoli ಕುದಿಯುವ ತಮ್ಮ ಕಂದು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ರಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಜೊತೆ scalded ಮಾಡಬೇಕು. ಬಾದಾಮಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 75 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 90 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ತನಕ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಅವರಿಗೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ 35 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ಎರಡು ಜನಸಾಮಾನ್ಯರಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಎಲ್ಲೆಂದರಲ್ಲಿ. ಆಲ್ಮಂಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲ, ಆದರೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಅದಿಲ್ಲದೇ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಹಿಸುಕಿ (ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಹರಡಿಕೊಂಡು) 20 ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಎರಡು ಕೇಕ್ ವ್ಯಾಸದ ಮೇಲಿನ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹಂತ ಎರಡು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಮೂಹ, ಮೇಕಿಂಗ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್

ಮೊದಲ ಮಾಡಲು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಇಲ್ಲ (480 ಗ್ರಾಂ "ರಾಯಲ್" ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತೊಂದು 240 ಗ್ರಾಂ) ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೀಡಿದ ಕ್ರೀಂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ 40 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ 80 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು. ಈ ತೂಕ ಮತ್ತು "ನ್ಯುಟೆಲ್ಲಾ" ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ 160 ಗ್ರಾಂ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಕಾಲು ಕಪ್ 70 ಗ್ರಾಂ ಸಿರಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಈ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ (240 ಗ್ರಾಂ) ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ತೀಡಿದ ಕ್ರೀಂ.

ಕೇಕ್ ರಚನೆಗೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು: ಎರಡು ಬಾದಾಮಿ ಕೇಕ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್. ಈಗ ಒಟ್ಟಾಗಿ "ರಾಯಲ್" ಕೇಕ್ ಹಾಕಲು ಸಮಯ. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ದಟ್ಟವಾದ - - ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ lubricates. ಮೊದಲ ಜಲಾಶಯದ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ನಿಂದ ಚೀಲ ಹಿಸುಕಿ ಇದು ಕೇಕ್ ಮೌಸ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಭರ್ತಿ. ಒತ್ತಡ ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ. ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೊದಲ, ಪೇಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೌಸ್ಸ್. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಂಚುಗಳ align.

ಒಂದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಿ

ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆರು ಗ್ರಾಂ ಸೋಕ್. ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 30 ಗ್ರಾಂ ತನ್ನಿ. ನಾವು ಕೊಕೊ ಪುಡಿ 60 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಜೆಂಟ್ಲಿ ಉಳಿದ ತೀಡಿದ ಕ್ರೀಂ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು. ಕೋಕೋ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಆಡ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಂಡು. ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ನಮ್ಮ "ರಾಯಲ್" ಕೇಕ್ ಗೆ. ರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಹುಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಜೊತೆ. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈ ಸಮನಾಗಿಸು. ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ಕೇಕ್ "ರಾಯಲ್" ಜೇನು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸುಂದರ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಆಗಲು. ಶಾಖದಿಂದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮತ್ತು ನಾವು ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧನಾ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಇದು ಬಹಳ ಕೆನೆಯ ಕೃಷಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಹಾಕಿತು ಕಾಗದದ ಅಡುಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ಹಿಂಡು. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹನಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಮ್

ಜೇನುತುಪ್ಪ ರಾಯಲ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಲಾಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಪ್ಯಾನ್ 100 ಗ್ರಾಂ nucleoli ಆಕ್ರೋಡು calcined. ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಟ್ಸ್ ಒಂದು ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಸರಳ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ರಲ್ಲಿ potolchem. ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ರುಚಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ. ನೀವು ದೋಚಿದ ಇಲ್ಲ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್ ವರೆಗೆ, ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಅಲ್ಲ ಉತ್ತಮ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀಜಗಳು - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇತರ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ nucleoli ಹಾಗೂ ಒಣಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲೀವಿಂಗ್. ಕ್ರೀಮ್ ಮೂರನೇ ಭಾಗ ಸಂಯೋಜನೀಯ ಬಿಡಿ. ಕೇಕ್ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದುದ್ದವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಉದಾರವಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಸ್ಮೀಯರ್. ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಕ್ರೀಂ. ಎರಡನೇ Korzh Prikroem. ಶುದ್ಧ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಬಾಹುಗಳು ನಮ್ಮ ಮೇರುಕೃತಿ Promazhem. nucleoli ಬೀಜಗಳು, ಹಲ್ಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಜಿರಾಫೆಗಳನ್ನು ಫಾರ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ.

ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬದಲಾವಣೆ ...

ಮತ್ತು ಈಗ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೆಜ್ಜೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೊದಲ ಅರ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ 100 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ರೀಂನ, ಉಳಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಎರಡು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಒಳಗೆ ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ಸಹ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಕ್ರೀಮ್, ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ರಲ್ಲಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡುವ. ಆದರೆ ಪಡೆಯಲು ಕೇಕ್ ಎರಡು ವಿಭಜಿಸಿ, ಆದರೆ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಗೆ. ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ lubricates. ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ - ಕ್ರೀಂ. ಅವರ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹೇರಿವೆ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ "ರಾಯಲ್" ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಫೋಟೋ ನೀವು ಅವರ ಕಲ್ಪನೆಯ ನಿರ್ಬಂಧವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಅಲಂಕಾರದಲ್ಲಿ. ಹಾಕಲು ಕೇಕ್ fasolinku ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಯಾರಾದರೂ ರಾಜ ಎಂದು ಬೀಳುವ?