ರೆಸಿಪಿ ಮಟನ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು: ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಲ್ಯಾಂಬ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎರಡು ನೀಡುತ್ತವೆ ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ಮಟನ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು.

ಈರುಳ್ಳಿ ರೆಸಿಪಿ ಮಟನ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು

ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 120 ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಬಾಲದ ಮಟನ್ ಕೊಬ್ಬು;
• ಸುಮಾರು 700 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಯ ಯಾ ಕುರಿಯಂಥ ಪಕ್ಕೆಲಬುಗಳ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಹೇಗೆ ಹುರಿದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕುರಿಮರಿ ಚಾಪ್ಸ್? ಪಾಕ , ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ ನಾವು ಮಾತ್ರ ಸರಿಯಾದ ಸರಣಿಗೆ ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರು ಉತ್ತಮ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್.

1 ಹೆಜ್ಜೆ

ಘನಗಳು ಒಳಗೆ ಬಾಲದ ಕೊಬ್ಬು ಕಟ್ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಇಲ್ಲ. ಸ್ಯಾಲೋ ಕರಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಹೊಂದಿದೆ. ತಕ್ಷಣ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಮಾಡಿ, ಇತರ ಕಡೆ ಅವರನ್ನು ತಿರುಗಿ. ಕೊಬ್ಬು ಗೋಲ್ಡನ್ ಹುರಿಯಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಒಂದು ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಾಲದ ಕೊಬ್ಬು ಮಟನ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದ ಖಾದ್ಯ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಇದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿ.

2 ಹಂತದ

ಉತ್ತಮ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಬಲ್ಬ್ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ browned ಮತ್ತು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಪಡೆಯಲು ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು slotted ಚಮಚ ಮತ್ತು ಥ್ರೋ ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾಚ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯತೆ.

3 ಹಂತದ

ಎಣ್ಣೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪೂರ್ತಿ ನೆನೆದ, ಹೊತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಈಗ ಕುರಿಮರಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಇಡುತ್ತಿರುವಂತೆ ಸಮಯ. ಒಮ್ಮೆ ಬ್ರೌನ್ಸ್ ಒಂದು ಕಡೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಇತರ ತಿರುಗಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಫ್ರೈ ಎಂದು, ಅಡ್ಡಬರುತ್ತವೆ. thawed ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಟನ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ - ಫ್ರೈ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣದ ಮುಂದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾನೆ.

ಹಂತ 4

ಅಡುಗೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮೂಳೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಪಾಯಿಂಟ್ ತಲುಪಿದೆ, ಇದು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಮಯ. ಜೀರಿಗೆ ಆರಂಭಿಸಿ. ಇದು ಬಿಸಿ ತೈಲ ಕಡಿಮೆ, ನೀವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿವೆ. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವೀಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಕೆಳಗೆ ಅವಕಾಶ. ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಇಲ್ಲ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಟ್ಟು. ಕನಿಷ್ಠ ಗುಂಡಿನ ಮಾಡಿ.

ಹಂತ 5

ಒಮ್ಮೆ ಸಮಯ ಅಪ್, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಕೆಲವು ಹಿಂಗಿಸಬಹುದಾದ ತೇವಾಂಶ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಮತ್ತು ಉಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಒಂದು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡುವುದು. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಮಟನ್ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 6

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಾಕಿ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು. ಶಿಫಾರಸು ಹಾಟ್ ತಾಜಾ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಸೇವೆ.

ಮಟನ್ ಪಕ್ಕೆಲಬುಗಳ ಕೋಲು. ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕುರಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಫಾರ್:

• ಕುರಿಮರಿ ಚಾಪ್ಸ್;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಜೀರಿಗೆ, koriand, ಸುಮಾಕ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನೀವು ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆರಂಭಿಸಲು. ಇದು ನೇರ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಇಲ್ಲದೆ ಒಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಧನಿಯಾ ಮತ್ತು Zira ರಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು marinate. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಮಾಂಸದ ಕಾವುಕೊಡುತ್ತಿದ್ದವು ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಸರ್ವ್ ದಂಡನೆ ಸುಮ್ಯಾಕ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯವಿದೆ.