ರೆಸಿಪಿ ಮಸಾಲೆ ಮೂಲಂಗಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಹದಗೊಳಿಸಲು

ರೆಸಿಪಿ ಮಸಾಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ನಾವು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಅವಲೋಕನ

ನಾವು ಹೇಗೆ ತಯಾರು ಹೇಳಲು ಮೊದಲು ಮೂಲಂಗಿ ಮಸಾಲೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಆಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೂಲಂಗಿ - ಎಲೆಕೋಸು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು ಎಂದು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಕಾಂಡಗಳು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ನೇರ ಇವೆ. ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 60 ಸೆಂಟಿಮೀಟರುಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಲುಪಲು ಎಲೆಗಳು. ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಲವಣಶಾಖದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಷೆಫ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯದ ಮೂಲ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ - ಹಸಿವು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಒಂದು ಊಟದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳಿದರು ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಅದರ ದಾಖಲಾದಾಗ ಇದು ಉನ್ನತವಾಗಿದೆ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಊಟ ಹೊರೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಚೂಪಾದ, ಆದರೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಗಿದೆ.

ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳನ್ನು ಕ್ರಮ ಹೊಂದಿದೆ. ಅರ್ಥಾತ್, ಉತ್ಪನ್ನ ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಗುಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅಥವಾ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು. ಅವರು ವಿವಿಧ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹದ ರಕ್ಷಿಸಲು.

ಅದೂ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಮಸಾಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಾವು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅರ್ಪಿಸಿ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರಷ್ಯಾದ ಮಸಾಲೆ

ಹೇಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮಾಡಲು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಅನೇಕ ಉತ್ತರಗಳು ಇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೃಹತ್ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಡುವೆ ಪ್ರತೀ ಅಡುಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕಿದೆ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ - ವಿವೇಚನೆ ಬಳಕೆ;
• ಮರಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ಬಳಸಲು ರುಚಿ;
• ನಿಂಬೆ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಅದು ರಸ ಔಟ್ ಹಿಂಡಿದ - ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು;
• ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಯಸಿದರೆ (ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಸಬಲ್ಲದು).

ಸಂಸ್ಕರಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಆರಂಭಿಸುವ ಮುನ್ನ, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಚೊಕ್ಕಮಾಡಬೇಕು ನಂತರ ಶೀತಲ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ rinsed. ಮುಂದೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಆಗಿ ರಬ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ ಪ್ರತಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಥಳದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜಾರ್ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತದೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಒಮ್ಮೆ ಮೂಲವಾಗಿ ಬೇಕಾಗುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನೀರಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ ರವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮುಂದೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಂದು ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಕಾರಕ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಲು, ನಂತರ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಈ ದೇಶೀಯ ಮಸಾಲೆ ದಪ್ಪ, ನೀರಿನಂಶದ ಅಲ್ಲ ಸ್ಥಿರತೆ ಇರಬೇಕು ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕಾರಣ.

ಹೇಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು

ಈಗ ನೀವು ಮೂಲಂಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿರುವ. ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಮೇಜಿನ ಯಥಾರ್ಥವಾಗಿ ಇರಬೇಕು ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಮುಶ್ ಮಾಡಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಅತಿಥಿಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಸಾಲೆ ಕೋಟೆಯನ್ನು 10-13 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಮಸಾಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮಾಡಲು

Hrenovina - ಇದು ಕೇವಲ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಮ್ಮದೇ ಮಾಡಲು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಸ್, ಆಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೃದು ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ - ಸುಮಾರು 3 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಬಳಸಲು ರುಚಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೀವ್ಸ್ - ಸುಮಾರು 250 ಗ್ರಾಂ

ಸಂಸ್ಕರಣ ಘಟಕಗಳನ್ನು

ಯಾವಾಗಲೂ, ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರೇಯಸಿಯರಿದ್ದರು hrenovina ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತ ರಸಭರಿತ ಸಾಸ್ ತೆರೆದು ಆಗಷ್ಟೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರವಿಯೊಲಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಆನಂದಿಸಿ, ನಾವು ಒಂದು ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಲು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ navels ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್

ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಾದ, ಅವರು ಒಂದು ವಾದಕ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ಒಂದು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳ ಮಸಾಲೆಯ ಟೊಮೇಟೊ ತೂಕದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಇರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ರುಚಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ hrenovina. ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ಇರಿಸಬೇಕು. ಮುಗಿಸಿದರು ಸಾಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕೇವಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಬಿಟ್ಟಲ್ಲಿ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಮತ್ತು zakisnet.

ಒಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಸಾಲೆ ಮೂಲಂಗಿ

ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೇವಲ ಮೂಲಂಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಬಳಸಿ. ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು, ನಾವು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮರಳ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ 9% - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಕಪ್.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ನೀಡಿದವರು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ಪ್ರೀತಿ ಯಾರು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ತಪಸ್. ಬೇಯಿಸುವುದು ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ ಬೇರುಗಳು ನಂತರ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮತ್ತು ರಬ್ ಶುದ್ಧವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು. ಆ ನಂತರ ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕರಗಿದ ಮಾಡಬೇಕು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮರಳು ಸಕ್ಕರೆಯ ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್. ತರುವಾಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತುರಿದ ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ ಸಂಪರ್ಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಅಗತ್ಯ.

ಒಂದು ಲಘು ಉಳಿಸಲು, ಇದು ಒಂದು ಈಡಾದರು ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಕೆಲವರಿಗೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಕೇವಲ ಮುಖ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಬಳಸಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಿ

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೊತೆ ಮೂಲಂಗಿ ಹದಗೊಳಿಸಲು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು:

• ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ತಾಜಾ ಮೂಲಂಗಿ ಮೂಲ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಫಿಲ್ಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ - 1 ಲೀಟರ್;
• ವಿನೆಗರ್ 6% - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೈಲ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮರಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - 50 ಗ್ರಾಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ

ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಮೂಲಂಗಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇರುಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ತೊಡೆ ಮತ್ತು ವಾದಕ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೀಟ್, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಮೃದುತ್ವದ ಅಡುಗೆ, ಮಡಕೆ ಜಾರಿಗೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿಗಳು ತಂಪು, ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಇರಬೇಕು.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿ ನಂತರ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಮಾಡಬೇಕು ನಂತರ ಇದು ಉಕ್ಕು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂಲಂಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇರುಗಳು ಸೇರಿಸಿ. 23 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೆಂಕಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರಬೇಕು.

ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಚೂರುಚೂರು ಬೀಟ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 10-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ಮಸಾಲೆ ಸೀಮಿಂಗ್

ಒಮ್ಮೆ ಮಸಾಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂತರ ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಗತ್ಯ. ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಅವರು ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಇರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಮೊಹರು ರೋಲ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸುತ್ತುವರಿದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಕೂಲ್, ಇದು ಆರು ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಸಂಗ್ರಹ ಕೊಠಡಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ, ಆರಂಭವಾಯಿತು ಮಾಡಬೇಕು. ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಲಘು ಈಟ್ 1-2 ತಿಂಗಳ ತಕ್ಷಣದ ಅಂಚು ನಂತರ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಅಡುಗೆಗಳು ಸಾಧ್ಯ ಮೂಲಂಗಿ ಬೀಟ್ ಮಸಾಲೆ ಸೇವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ borscht ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಳು ಸ್ಲೈಸ್ ಕಾರಣರಾದರು, ಸಲಾಡ್ ಲಘು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.