ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಎಲ್ಲಾ ಹೋಟೆಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಕಾರ್ಡ್ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಕರೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಎಂಬ ಗ್ರೀಕ್ ಸೌರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್, ಸೇವೆ. ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಇರಬಹುದು. ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಂಡುಹಿಡಿದರು. ಇತರರು ನಿಜವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ನ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಯುಗದಲ್ಲಿ, ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅದು ಇರಲಿ, ಈ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಆದರೆ ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಆಗಿದೆ. ಸಹ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರ ಗ್ರೀಕ್ ಮೂಲದ ಕುರಿತು ಇಲ್ಲದೆ, ರಜಾದಿನಗಳು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು? ಈ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಎಂದಿಗೂ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಕಲ್ಪನೆಯೂ ಇಲ್ಲ ಆ, ನಾವು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡುತ್ತವೆ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್. ರಚನೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನನ್ಯ ತಿನಿಸುಗಳ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳು. ಮಸಾಲೆ ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ತಯಾರಾದ ಆಫ್ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್. ಮೊದಲಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾಡಿದ್ದು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು. ಅವರು ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನಂತರ ಬಂದ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳತೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರಮುಖ ಬಿಂದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಖಾರದ ರುಚಿ ನೀಡಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬ ಗ್ರೀಕ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬದಲಿಗೆ ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ನೀವು ಓರೆಗಾನೊ ಒಂದು ಚಮಚ ರುಚಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಒಂದು ಸೌತೆಕಾಯಿ, ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣದ ಎರಡು ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ ಉತ್ತಮ, 120 ಚೀಸ್, 20-30 ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, , ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ದಂಡ ಸ್ಯಾಂಡ್ಪೇಪರ್ ಕಿರಿಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ. ಇದು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆದರೆ ಇದು ಕಿರಿದಾದ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೇಳೆ, ಸಾಧ್ಯ. ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ಅಲ್ಲಿ ಈ ಸಲಾಡ್ ಗ್ರಾಮೀಣ ಅಥವಾ ಗ್ರಾಮ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಅಂದರೆ, ತೊಗಟೆಯು ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಹಾಗೆಯೇ ಅಥವಾ "ದೇಶದ ಶೈಲಿ". ಪೆಪರ್ಸ್ ಬೀಜಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಪಟ್ಟಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೋಮೋಟೋಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಚೌಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಪುಟ್. ನುಣ್ಣಗೆ ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಆರಾಮದಾಯಕ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇವು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ವೇಳೆ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ chetvertkoltsami. ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಬೌಲ್ ಎಲ್ಲಾ prisalivaem ಕಳುಹಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಭಾಗವಾಗಿ ಎರಕದ ಸುರಿದ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಲ್ಸಮಿಕ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಅನುವಾದಿತ ಮಾಹಿತಿ - ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ನಿಜವಾದ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ "ಪರ್ವತಗಳು ಸಂತೋಷ" ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಓರೆಗಾನೊ ಮಸಾಲೆ. ಇಂಧನ ಮರುಪೂರಣ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 1x1 ಸೆಂ ಘನಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಗಾತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಇರಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ಬೆಳಕಿನ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ವೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜನರು, ತಾವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಗ್ರೀಕ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ವಿಶ್ವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗುವ ಸಂಚರಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿನಿಸು ಅಪರೂಪತೆಗಳು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮುಂದುವರಿದಿದೆ ಏಕೆ ಬಹುಶಃ ಎಂಬುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ಬದಲಾವಣೆ ಔಷಧವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ್ದಾಗಿದೆ ಸಲಾಡ್ ಸ್ವತಃ ತೀವ್ರಗಾಮಿ ಬದಲಾವಣೆ ತಂದಿತು ಇದೆ.

ಬಾನ್ appetit!