ಶೆರ್ರಿ ಏನು? ಶೆರ್ರಿ ರೀತಿಯ

ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಾರವರ್ಧಿತ ವೈನ್, ಶೆರ್ರಿ, ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಪರಿಚಿತವಾಯಿತು. ಇದು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಜಾ ಹಬ್ಬದ ರಾಜ ಆಗಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಶೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಇತಿಹಾಸ ಶೆರ್ರಿ ಸಂಭವಿಸುವಿಕೆಯ

ಈ ಪಾನೀಯ ಇತಿಹಾಸ, ಪ್ರಪಂಚದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವೈನ್ ತಯಾರಕರು ಎಂದು, ಕ್ರಿ.ಪೂ 1000, ಯಾವಾಗ ಫಿನಿಷಿಯನ್ನರು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು ಆಧುನಿಕ ಸ್ಪೇನ್ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಗೆದ್ದರು. ಅನುಕೂಲಕರ ವಾತಾವರಣದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರದ ಸಾರವರ್ಧಿತ ವೈನ್ ಷೆರಿ ರುಚಿ ಬೇರೆ ವೈನ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ನೀಡಿತು ಶ್ರೀಮಂತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ. ಮಧ್ಯಯುಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್ ವೈನ್ ಈ ರೀತಿಯ ಐರಿಷ್ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿದ ಇಂಗ್ಲೀಷ್, ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು - ಶೆರ್ರಿ. ಚೆರ್ರಿ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಜೊತೆ ಗೊಂದಲ ಇಲ್ಲ.

ಆಫ್ ಶೆರ್ರಿ ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸಹಸ್ರಾರು ನಂತರ ಉಳಿದಿದೆ. ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ "Massandra", ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಆಂಡಲೂಸಿಯಾ ರಲ್ಲಿ ಸ್ಪೇನ್ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೇವಲ ಮೂಲ ಶೆರ್ರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿವಿಧ ಬೆಳೆಯಲು ಅವಕಾಶ.

ಏನು ಶೆರ್ರಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ: ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ವಿಷಯದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುಗಂಧದೊಂದಿಗೆ ಬಲವಾದ ವೈನ್ ಆಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಪಾನೀಯ ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಒಂದು ವಿರೋಧಾತ್ಮಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಜನಪ್ರಿಯ ವೈನ್ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಶೆರ್ರಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಶೆರ್ರಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಕೆಂಪು ವೈನ್. ಈ ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಪಾಲಿಫೆನೊಲ್ಗಳಂತಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ವೈನ್, ಸಂಯೋಜನೆ ತೋರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಇದು ಜೈವಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾನವ DNA ಕಣಗಳು ಹಾನಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮುಕ್ತ ವಿರುದ್ಧ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ತಳಿವಿಜ್ಞಾನಿಗಳೂ ಕಂಡುಕೊಂಡರು ಮುಕ್ತ ರಾಡಿಕಲ್ ವಯಸ್ಸಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಲಿಫೀನಾಲ್ಗಳ ಸೇವನೆ ಮಧುಮೇಹ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಸಂಧಿವಾತ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಗಳ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಯಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಏನು ಶೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಾಗಲಾರದು ಈ ವೈನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಶೆರ್ರಿ ತೂರಿ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ತೊಡಕುಗಳು ತಪ್ಪಿಸಲು ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಉತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಷೆರಿ

ಶೆರ್ರಿ ಏನು ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಖರವಾಗಿ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಧ್ಯಯನ ನಂತರ ಉತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ನಿಂದ ಶೆರ್ರಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಶೇಷ ಹುದುಗುವಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಹೊಂದಿದೆ. ಗ್ರೇಪ್ ಚಿತ್ರ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮರದ ಬ್ಯಾರಲ್, ಇರಿಸಬೇಕು. ಇಂತಹ ಶೆರ್ರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮುಸುಕು, ಮತ್ತು ಅವರು ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಭವಿಷ್ಯದ ವೈನ್ ಇಡುತ್ತದೆ.

1.5 ಮತ್ತು 4 ವರ್ಷಗಳ ನಡುವೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಶೆರ್ರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ವವಾದ ನಂತರ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಸ್ಟ್ ಒಣಗಲು ಹುಲ್ಲು ಮ್ಯಾಟ್ಸ್ ಇರಿಸಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ಕೆರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಕ್ಕಿನ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಇತರ ವೈನ್ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಕೋಟೆಯ ಶೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶೆರ್ರಿ ರೀತಿಯ

ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರದ ಶೆರ್ರಿ ವೈನ್ ಷೆರಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಎರಡು ವಿಧಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಮಾದರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಶೆರ್ರಿ 20% ನಿಜವಾದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಎರಡನೇ ಪ್ರಕಾರದ ಮಧ್ಯಸ್ಥ ಸಿಹಿಯುಳ್ಳ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಕಪ್ಪು ಷೆರಿಮದ್ಯ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮದ್ಯ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾನ್ಯತೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಧ್ಯಸ್ಥ ಸಿಹಿಯುಳ್ಳ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಕಪ್ಪು ಷೆರಿಮದ್ಯ ಆಧಾರದ ಇತರ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಕಾರಗಳು - ಆಗಿದೆ: ಬಗೆಯ ಮದ್ಯ, Amontilliado, ಪೇಲವ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾಲೋ Cortado ಮತ್ತು ಪೆಡ್ರೊ Ximenes. ಶೆರ್ರಿ ವೈನ್ ಈ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕೋಟೆಯೊಳಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ ನೆನೆಸು. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ಜಾತಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಶುಷ್ಕ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮುಸುಕು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾನ್ಯತೆ ಹೊರಡುವುದಿಲ್ಲ ಪಾಲೋ Cordato, ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕಷ್ಟ.

ಶೆರ್ರಿ ಪ್ರತಿ ಬಗೆಯ ತನ್ನ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ವಿಂಟೇಜ್ ವೈನ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಇದರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಲು ಆಯ್ಕೆಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಇದು ವಿವಿಧ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ಷೆರಿ

ಇದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಹವಾಮಾನ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು. ಇಡೀ ವಿಶ್ವದ ಎಂಬುದನ್ನು ಶೆರ್ರಿ ಗೊತ್ತಿತ್ತು, ಅದೇ ವಸಾಹತು ವೈನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ "Massandra" ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಹೀಗಾಗಿ ಪಾನೀಯ ನಿರ್ಮಾಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಮಾನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತದ್ರೂಪವಾಗಿದೆ.

Livadia ವೈನ್ 1944 ರಲ್ಲಿ ಕ್ರೈಮಿಯಾ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶೆರ್ರಿ "Massandra" ತೆಳುವಾದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಹುರಿದು ಬೀಜಗಳು, ಕಹಿ ಬಾದಾಮಿ, ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಹೊಂದಿದೆ. ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಅಭಿಜ್ಞರು ರುಚಿ ಕ್ರಿಮೀನ್ ವೈನ್ ಗುಣಮಟ್ಟ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾನೀಯ ಕೀಳು ಅಲ್ಲ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಜಗತ್ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶೆರ್ರಿ "Massandra" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಳಕಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಫಾರ್. ವೈದ್ಯರು ಲಘೂಷ್ಣತೆ ಒಂದು ಪರಿಹಾರವಾಗಲಾರದು ಶಿಫಾರಸು ಮತ್ತು ವಿನಾಯಿತಿ ಎತ್ತಿದ ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ಶೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮೀಯನ್ ಬಾಟಲಿ ಬೆಲೆ ಸಂಗ್ರಹ ವೈನ್ ರಶಿಯಾ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ 400 500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಶೆರ್ರಿ ಕುಡಿಯಲು?

ಕುಡಿಯುವ ಶೆರ್ರಿ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಸಹಸ್ರಮಾನದ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೇನೂ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬದಲಾಗಿದೆ ಊಟದ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶೆರ್ರಿ ನಂತರ ವೈನ್ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಅನುಭವಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಬಣ್ಣ ಕನ್ನಡಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಇದು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನ ಮಾಡಿದ ಸಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟುಲಿಪ್ ಕನ್ನಡಕ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ.

Jerez, ಹಾಗೂ ಯಾವುದೇ ವೈನ್, ಇದು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಂಪು ಅಗತ್ಯ. ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ - 5-10 ಡಿಗ್ರಿ. ವಾರ್ಮ್ ವೈನ್ ಹೆಚ್ಚು ವಿನೆಗರ್ ರೀತಿಯ ಇರುತ್ತದೆ "ದೇವರುಗಳ ಪಾನೀಯ." ಅಲ್ಲದೆ, ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ವೈನ್ ಲೈಕ್, ಶೆರ್ರಿ ತುಂಬಾ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಆನಂದ ದೀರ್ಘವಾಗಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ sips ರಲ್ಲಿ, ಅಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಬಳಸಿ. ಈ ಮಾನವ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ಪಾನೀಯಗಳ ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಬಹಿರಂಗ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಶೆರ್ರಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ವೊಡ್ಕಾ, ರಮ್ ಅಥವಾ ಜಿನ್ ಆಧರಿಸಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಶೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ greyprutovy ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ ಎಂದು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು.