ಸರಿಯಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

<- @page {ಗಾತ್ರ: 21 ಸೆಂ 29.7 ;! ಅಂಚು: 2cm} ಪಿ {ಅಂಚು ಬಾಟಮ್: 0.21cm} ->

ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ - ನಮ್ಮ ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಅತಿ ಪ್ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ. ಇದು ನಿಯತ ಟೇಬಲ್ ಕಾಣಬಹುದು, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಕೀವ್ ಅಡುಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ವಿವರಿಸಲು, ಅದು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ತನ್ನ ಸುತ್ತಿ ಕರಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ. ಸ್ತನ ಮಾಂಸದ ರಸವತ್ತಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ.

ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಗಳನ್ನು, ಹೇಗೆ ಬರ್ಗರ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೀವ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಲವಾರು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಶಿಯಾ, ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬರ್ಗರ್, ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಮೊದಲ ಕೀವ್, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೋಟೆಲ್, ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಹೀಗಾಗಿ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಕೀವ್ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಊಟ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕ್ರಮೇಣ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಖಾದ್ಯ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಹಾಗೂ ಮಧ್ಯಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು.

ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೋಳಿ ಕೀವ್ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು, ಪ್ರತಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯ ಗೌರವಿಸುವ ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಇದು ಬದಲಿಗೆ ತೊಂದರೆಗೀಡು ತಿರುಗಿದರೆ. ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಅನೇಕ ಸೋವಿಯತ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕರೋನದ ಬಂದಾಗ, ಕೇವಲ ಅನುಭವಿ ಹಾಗೂ ನುರಿತ ಷೆಫ್ಸ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಕೋಳಿ ಕೀವ್ ಅಡುಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಹಾಗೂ ಎಲ್ಲಾ ಕುಕ್ಸ್ ಇದು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು.

ಈ ಕೋಳಿ ಕೀವ್ ಪಾರ್ಶ್ವದಿಂದ ಮೂಳೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮುಖ್ಯ. ಕೇವಲ ಎರಡು ಬರ್ಗರ್ ಒಂದು ಕೋಳಿ ಬರಬಹುದು.

ಮೊದಲ ಕೋಳಿ obsushivayut ತೊಳೆದು ಸ್ತನದ ಚರ್ಮವು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಛೇದನ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಸ್ತನ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಭುಜದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗಗಳು ಜಾಯಿಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ತನ ಮೂಳೆ ಉಳಿದ ಮಾಂಸ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ದಿಮ್ಮಿ ಮೂಳೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಎರಡೂ ಒಂದು ಛೇದನ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ ಸ್ತನ ಮೂಳೆ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದು ಸ್ನಾಯು ಮಾಡಬೇಕು. ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಮೂಳೆಯ ಛೇದನ ದನದ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪುಸ್ತಕದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಬಹುದಾಗಿದೆ. ಆಗ ಆಹಾರವನ್ನು ಚಲನಚಿತ್ರದ ಎರಡು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಕುಳ್ಳಿರಿಸಿ ಹೋರಾಡಲು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ದನದ ಅದೇ ಮಾಡಲು. ಕೋಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನವಿರಾದ, ಇದು ಮುರಿಯಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇರಬೇಕು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಒಂದು ಸಂಪರ್ಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜಂಟಿ ಮೂಳೆ, ನೀವು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಆಫ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕು, ಅಥವಾ ಈ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚೆಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಹೇಗೆ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್, ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅವುಗಳೆಂದರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಅದನ್ನು ಇರುವಂತಹ ಉದ್ದವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರು ಘನ ಆಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಫ್ರೀಜರ್ ಅವರನ್ನು ಹಾಕಲು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ದನದ, ಭ್ರಷ್ಟಕೊಂಪೆ, ಹೊದಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ತೈಲ ಮುಚ್ಚಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಪಿಯರ್ ಆಕಾರ ನೀಡಲು. ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರೋಲ್, ಇದು, ಮೊಟ್ಟೆ ಅದ್ದುವುದು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆತ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮತ್ತೆ ಬ್ರೆಡ್ ರೋಲ್ - ಬಲವಾದ ಡಬಲ್ ವರ್ತರ್ನೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಗಳಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ - ಎಗ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ. ತೈಲ ಔಟ್ ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ರಲ್ಲಿ ಹೋಲ್ಸ್, ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಬರ್ಗರ್ ಮರಿಗಳು ಕೀವ್ನಲ್ಲಿನ? 180 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆ ಸಮಾನ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳ ಹುರಿಯಲು ತಯಾರು. ಇದು ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕಡಿಮೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಕೀವ್ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸರಳೀಕೃತ. ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ ಬರ್ಗರ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕೀವ್ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಕೋಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನವಶ್ಯಕ ಇದು ಕೇವಲ ಸ್ತನ ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ತನ ಅಡುಗೆಯವನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಇದು ನಾಲ್ಕು patties, ಎರಡು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಬರುವ ಹೀಗೆ ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ತುಂಬುವ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಒಂದು ಸೂತ್ರ ಇತರ embodiments ರಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಳಸಿದರೆ, ತೈಲ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕಟ್ಲೆಟ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು.

ಬಾನ್ appetit!