ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್: ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಬೇಕಿಂಗ್ - ಮಾನವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಹಾರ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು. ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪರೀಕ್ಷೆ ಕೆಲಸ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಆ, ಇದು ಯಾವುದೇ "Grandmothers", ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಕೊಳ್ಳುವಂತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ - ಅವರ ಮಕ್ಕಳು ಶುದ್ಧವಾದ ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ ತಾಯಂದಿರಿಗೂ ಕೇವಲ ಮೋಕ್ಷ. ಅವರು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಡಿಪಾಯ ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೂ ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಸಿಪಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಲೀಕರು, ಯಾರು "ಸ್ನೇಹಿತರು" ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಚಿಹ್ನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮಾನ ಯಾರು, ಇದು ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀರಿನ ಮೇಲೆ

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಪಾಲು ತಿರುಗು ಅಥವಾ ಅಸುರಕ್ಷಿತ ಕ್ಯಾನ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪರೀಕ್ಷೆ ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧ, ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿತು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ಬೇಕಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪಲು - ಯಾವುದೇ ಆಡಂಬರ, ಯಾವುದೇ ಮೃದುತ್ವದ. ಉತ್ತಮ ಖಾಲಿ ವಾಣಿಜ್ಯಕ್ಕೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್, ಇದು ತುಂಬುವ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಿಡಲು, ಆದರೆ, ಮತ್ತು ತಾವೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ನಿಜ ಚೀಸ್ ಮಾಡಲು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅನುಕ್ರಮ ವೀಕ್ಷಿಸಲು - ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂತರದ ಅರ್ಥ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಒಂದು ಪೌಂಡ್ sifted ಹಿಟ್ಟು. ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಿಲ್ಲದೇ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರಿ ಇದೆ - ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆದರೆ ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಲಕಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಳುಕುತ್ತಿರುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಜಿಗುಟಾದ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು kneaded ನೀಡಿದಾಗ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬಯಸಿದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಸಾಧಿಸಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಟವಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನಿಲ್ಲುವ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು (ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ!). ನಂತರ ಏಕಾಂಗಿ obmyat ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಏರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ - ನೀವು ಈಸ್ಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು; ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬುವುದು 200-250 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಮತ್ತು ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ ಪ್ರದರ್ಶನದಲ್ಲಿ "ದೀರ್ಘ". ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್ ಪಡೆಯಬಹುದು! ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಧೀನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ. ಯೀಸ್ಟ್ (ಶುಷ್ಕ) ಮೂರು ಚಮಚಗಳು ದೇಹದ ತಾಪಮಾನ ಹಾಲಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮುಳುಗಿ (ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಇದು ಹಾಲೊಡಕು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು; ಕೆಲವು ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಹಾಲು ಆರಂಭಿಸಲು). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಫೋಮ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಚೀಲ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆತ್ತಗಾಗಿ (ನೀವು ಕರಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಬಹುದು) ತೈಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಐದು ಕಪ್ಗಳು ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇದು ಗಾಳಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕನಿಷ್ಠ ತ್ರೈಮಾಸಿಕ kneaded ಇದೆ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಆಗಲು. ನಂತರ ಶಾಖ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪಂಚ್ - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಫಾಸ್ಟ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಹಿಂದಿನ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಸುಮಾರು ಸಿದ್ಧತೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘ ಪಡೆವ ಎತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಹ ಬದಲಾಗಿ - ಮತ್ತು ಬಿಡಲು ಹೀಟ್ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಈ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ಚೀಸ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ರೆಸಿಪಿ Cheesecakes ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಯೀಸ್ಟ್ ಟೀಚಮಚ ತಳಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂರು ಕನ್ನಡಕ - - kneaded ಡಫ್, ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಿರುವವರು ನೆಲೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಬೌಲ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳ ಕಾಲದಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮೃದು ಉಳಿದಿದೆ.

Cheesecakes ಷೇಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ

Cheesecakes ತಮ್ಮನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿ ವಾಟೆವರ್ ಸೂತ್ರ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಪ್ರಮುಖ ಕ್ಷಣ ಬರುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಹರಳುಗಳಂತೆ, ತುಂಬಾ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿರದ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ ಅವರ ಸಲಹೆ, ಅಥವಾ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ತಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ತುಂಬುವುದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ (ಮೃದುಗಿಣ್ಣು 200 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಫಿಟ್ ನೋಡಿ. ಸಮೂಹ kneaded ಇದೆ; ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಚಿಕ್ಕ ಚೆಂಡುಗಳು, ಅವರು ಕಪ್ ಕೆಳಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಇದರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಇದರ ಉತ್ತಮ ಕೇವಲ RAM ಅದನ್ನು. ಗುಲಾಬಿ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಉಳಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಹಾಲಿನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಸಲುವಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಬಿಡಿಸಿದ ಅರ್ಜಿ ಎಂದು. ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ, ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ ಅಡಿಗೆ; ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ 150 ಬಿಸಿ - ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಹಸಿವನ್ನು Cheesecakes ಹೊರತೆಗೆಯಲು.

multivarka ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ

ಇದು superfluous ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಆರಂಭಿಸಿದಾಗ. ಒಂದು ಆಧಾರದ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ನೀವು ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಹೋದ ಯಾರಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿದೆ - ಅಡಿಗೆ. ಬೌಲ್ ಕೆಳಗೆ ಲೇಪನದ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾರ್ಯದಕ್ಷತೆಯಲ್ಲಿ ರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಾಣ, ಮತ್ತು Cheesecakes ನೇರವಾಗಿ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಓವನ್ ಬೇಯಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಮೋಡ್ (ಕೋರ್ಸ್!) ಆಯ್ಕೆ, ¹⁸⁰ ತಾಪಮಾನ ^{ಆಯ್ಕೆ,} ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಮಯ ಮುಂದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು. ನಿಮ್ಮ "ಚಕ್ರಗಳು" ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಟೈಮರ್ ಸೆಟ್. ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ನೀವು ಮತ್ತೆ ಘಟಕದ ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಏನು ಪೂರಕವಾದ ಸಾಧ್ಯ?

ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಿಂದ ತೊಂದರೆ ಚೀಸ್ ಉಂಟು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, Cheesecakes ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಾ ಮಟ್ಟದ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ರಚಿಸಲು. ಇದು ಒಂದು ಹಳದಿ ವರ್ಣ ನೀಡಲು - ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅನೇಕ ಷೆಫ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ನಮೂದಿಸಬಹುದು - ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಡಿಗೆ ವಾಸನೆ ಕೇವಲ ಉಸಿರು. ಚೀಸ್, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರೆ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು ಅಥವಾ "ಕಣ್ಣು" ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ವ್ಯಾಪಿಸಬಹುದು ಸಿದ್ಧ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ.