ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ನಿಮ್ಮ ಅನುಕೂಲಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿ ಸಸ್ಯದ. ಯಾವುದೇ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ ಆದರೆ ಕೆಲವು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೂಕೋಸು, ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಕೇವಲ ಇದು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ನುಂಗಿ: ಉಪ್ಪು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ತನ್ನ ಸಾರು ಮತ್ತು ಸೂಪುಗಳು ರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರೋಗಗಳಿಂದ ನರಳುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೂಕೋಸು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಏನು ಸೂಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಹೂಕೋಸು? ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಎರಡು , ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದಾದ.

ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್ ನೇರ.

ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಕಡಿಮೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ.

ನೀರಿನ ಎರಡೂವರೆ ಲೀಟರ್ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಹೂಕೋಸು - ಫೋರ್ಕ್ ನಾಲ್ಕನೇ;
- ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು - ತನ್ನ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗ;
- ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಘಟಕ;
- ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC;
- ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ - 1 ತುಂಡು;
- ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;
- ಹಸಿರು ಕರಿಮೆಣಸು ವೈವಿಧ್ಯಗಳು - 1 PC;
- ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ;
- ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 2 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸೂಪ್ ಹೂಕೋಸು.

, ನೀರು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಎಲೆಕೋಸು ಅಭಿಮಾನಿಗಳು - ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಂದೆ ಇಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಶಾಖ ಕಡಿಮೆಯಾದಂತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ.

ಈಗ ಒಂದು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ:

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಚೂರು (ದೊಡ್ಡ) ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚೌಕವಾಗಿ ಬಳಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ, ಹೂಕೋಸು florets ಕತ್ತರಿಸಿದ. ರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಆ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀವ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಹಾಫ್ ಹೂಕೋಸು ಒಂದು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ 10 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ನೆಲದ ಕಿರಣದ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ, ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಎರಡು pinches.

ಹೇಗೆ ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ನೀವು ಮೊದಲ ಕ್ಲೀನ್ ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಹೂಗೊಂಚಲು ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಕತ್ತರಿಸು. ಮುಂದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈ ಹೂಗೊಂಚಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 7-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು (ಪಿಂಚ್) ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಪುಟ್.

ಸೂಕ್ತ ಆಳ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮತ್ತು ನೀರು, ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು (3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಸ್ನ) .ಈ ಇದರಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ತೊಳೆದು, obsushennoy ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು (ನೀವು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ). ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಬೇ ಎಲೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೊಟ್ಟ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಬಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿದ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು, ಒಂದು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು, ಉತ್ತಮ ಸೂಪ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನಾಟ್ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಹೂಕೋಸು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ - ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಹೂಕೋಸು ಹಾಲಿನ ಹಾಕುವ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು ಅಪ ಮಾಡಬಹುದು ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್, ಉಪಯುಕ್ತ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಗಿದೆ.