ಅಣಬೆ solyanka

ಅಣಬೆ solyanka ವಿವಿಧ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಣಬೆಗಳು, ರೀತಿಯ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕ್ರೌಟ್. ಅಡುಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ತಾಜಾ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆಗಳು. halophytes ಉಪಯೋಗಿಸಲಾಯಿತು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಮಾಡಬಹುದು, ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಬೊಲೆಟಸ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಣಬೆಗಳು, russula, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪೆನ್ ಇವೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಅಣಬೆಗಳು.

ತಾಜಾ ಕೋಸು ಅಣಬೆ solyanka

ಈ ತಿನಿಸನ್ನು ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಬಳಸಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಟೇಬಲ್. halophytes ಆಧಾರದ ಒಂದು ಆಗಿದೆ ಅಣಬೆ ಸಾರು ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ 200g ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು, ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಕಳಿತ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 0.6 ಕೆಜಿ ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಗಂಟೆ ಅಡುಗೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಸುಲಿದ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಮ್ಮ ತಳ್ಳಿದ crosswise ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಅವರನ್ನು ಬಿಡುವುದು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ನಂತರ ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ
ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಣಬೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆ solyanka ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದಾಗ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು ನಂತರ 40 ನಿಮಿಷಗಳ, ಕಳವಳ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ರವರೆಗೆ ಲಾರೆಲ್ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ನಂತರ, ಅಣಬೆ solyanka ಉತ್ತಮ ಬ್ರೂ, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇರಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಆಹಾರದ ಸೇವೆ.

ಕ್ರೌಟ್ ಅಣಬೆ solyanka

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾಗಲು kasha 200 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು (ಆದ್ಯತೆ ಬಿಳಿ), 80 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 140 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಅಥವಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಅರ್ಧ ಕಪ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು, 2 ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, 0.6 ಕೆಜಿ
ಕ್ರೌಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ. ಅವರು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಕ್ರೌಟ್, ಒಂದು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇನ್ ಪುಟ್ ಅಣಬೆ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಜ್ರಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವ ಶ್ರೇಯಾಂಕದ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಟಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆ solyanka ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಾಡಬೇಕು. ಖಾದ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ halophytes ಕಟಾವು

ಕುಕ್ hodgepodge ಅಲ್ಲ ಅಣಬೆ ಋತುವಿನ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಲಘು ಮುಕ್ತ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು. ಗೆ hodgepodge ಅಲ್ಲ ಅಡುಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು (ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಂದು ಕ್ಯಾಪ್ ಬೊಲೆಟಸ್, ಆಸ್ಪೆನ್) 1.3 ಕೆಜಿ, ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು 1.3 ಕೆಜಿ, 350 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. 120 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, 6% ವಿನೆಗರ್ 160 ಮಿಲಿ, 70 ಸಿ. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 50 ಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ತರಕಾರಿಗಳು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ enameled ಇದೆ ಪ್ಯಾನ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ, 40 ನಿಮಿಷ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಪಕ್ಕಾ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇಡೀ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇನ್ನೂ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂದಿಸಲು ಮೂಡಲು ಎಡೆಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿತು. ಮಸಾಲೆಗಳ
ನೀವು ಲವಂಗ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಬ್ಯಾಗ್ ಶಿಫ್ಟ್, ಪೂರ್ವ prosterillizovannye, ರೋಲ್ ಮೆರುಗೆಣ್ಣೆ ತವರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು
ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ತಂಪಾಗಿಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ತಂಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂಗಡಿ
ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪೂರ್ವರಚಿತ.