ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು, ಕೇವಲ pyure- ಆಧಾರದ ಮಾಡಲು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅವರೆಕಾಳು, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೇಬುಗಳು - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಅಡುಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲೆಡೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಮದು ಅಲ್ಲಿ, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಎಂಬುದಲ್ಲ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಉತ್ತಮ ಬಾಣಸಿಗರ ಉಪಕರಣಕ್ಕೆ "tolkushkoy" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಠಿಣ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಈ ಕೇವಲ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು (ಹಿಸುಕಿದ, ಹಿಸುಕಿದ) ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಭಕ್ಷ್ಯ. ತೋರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯ ಸರಳತೆ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕುಟುಂಬವೂ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು, ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ನಯ, ವಾಯು ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿದೆ.

ಯಾವುದೇ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಯ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ. ಈ ಆಯ್ಕೆ, ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಮತ್ತು ಆಲೂ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕಷಾಯ.

ವಸ್ತು ಶುದ್ಧತೆ ಆರಂಭಗೊಂಡು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆನೆಯಂತೆ ಖಾತರಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಖರೀದಿ, ನಾವು ವಿರಳವಾಗಿ ತನ್ನ ವಿವಿಧ ಆಸಕ್ತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿವಿ Pokhlebkin -, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ವಿಷಯ ವಿಧಗಳು ಆಯ್ಕೆ ನಗರ ಪರಿಸರದಲ್ಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾರಾಟಗಾರ ಸಮಾಲೋಚಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು - ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ನೀಡದೇ ಕೊಳೆತು frostbitten, ಮತ್ತು ಜರ್ಮಿನೆಟೆಡ್ ಅಲ್ಲ. ಒಣ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ನೀರು, ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರಷ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅವುಗಳ ಚರ್ಮ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ patties ಮತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಮೊದಲು ಹಿಸುಕಿದ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಆರಿಸಲ್ಪಟ್ಟು ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅವರು ದೊಡ್ಡ ಮೌಲ್ಯವು ಅರ್ಥ - ಪ್ರತಿ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದು ಪಾನ್ ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ. ಇದು ಕುದಿಯುವ ಹತ್ತಿರವಾಗಿರುವ, ಇದು ಬಿಟ್ಟುಹೋಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೃದುತ್ವದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಸಾರು, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾಳುಗಳು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ವಾಟರ್ ಕೇವಲ ಬೆರಳಿನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೆತುವಾಗುತ್ತವೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀರಿನ ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಲೀನ್ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಆದ್ದರಿಂದ ಉಗಿ (ತೇವಾಂಶ) ಸ್ವಲ್ಪ ಆವಿಯಾದ ಮಡಕೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀರಿನ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕೈಗೆಟುಕುವ ರಂದು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ - potoloch (ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಬ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಮ್ಯಾಶ್) - ಈ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಇಲ್ಲ - ಇದು ಕಲಬೆರಕೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಣ ಇದು ಬಿಸಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸುವ ಬೇಗನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ "tolchenku" ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈ ಖಾದ್ಯ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗೆ ಈಗ ಮ್ಯಾಶ್, ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ? ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಹಾಲನ್ನು ಗಾಜಿನ, ಬೆಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಯಾವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಬರಿದು ಮತ್ತು ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಬಿಸಿ ಮೋಹಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು Veselka ತೀಡಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ.

ಹೀಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅಲಂಕಾರ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ cracklings ರಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ವೇಳೆ ಆದರೆ (ಹುರಿದ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ) ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (50) ಗ್ರಾಂ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಡ್ರೈವ್ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ವೇಳೆ ವಂಡರ್ಫುಲ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪಡೆದ. ಮಾಸ್ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಬಿಸಿ ಪುಡಿಂಗ್ ಸೇವೆ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅರಿತ ಸ್ವಯಂ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ "ಹೇಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?" ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಬಗೆಹರಿಸುವ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಲಭ್ಯತೆ, ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು, ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.