ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಶೀತಲೀಕರಣ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನ

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅನೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಂದಾಗ, ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಕಳಪೆ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಈ ತಪ್ಪಿಸಲು? ಗುಡ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮೀಸಲು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ವಿಧಾನ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗುವ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮುಖಪುಟ ಶೀತಲೀಕರಣ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು - ಬೇಸಿಗೆಯ ಉಡುಗೊರೆಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಅವರು ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯೊಳಗೆ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಅನೇಕ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ತಿಳಿದಿದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫ್ರೀಜ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ವಿಧಾನ ಸ್ವತಃ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಥಗಿತದ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮಗಳು

1. ಬಳಕೆ ಮಾತ್ರ ಕಳಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಶೀತಲೀಕರಣ ಫಾರ್.
2. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮೊದಲು, ಉತ್ಪನ್ನ ತೊಳೆದು ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತು ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ.
4. ಇದು blanching ಅವಕಾಶ.
5. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಾಲ, ಮೂಳೆಗಳು, ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ಭಾಗಗಳು, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸ್ವಚ್ಚಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು.
6. ಅವರು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಮತ್ತು ದೃಢವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳನ್ನು 1 ವರ್ಷ ಮೀರದಂತೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಘನೀಕೃತ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆ. ಅಡುಗೆ, ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಆನಂದಿಸಲು ಕೇವಲ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರೆ ಲಾಭದಾಯಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ದೇಹದ ಆಹಾರ.

ಘನೀಕರಿಸುವ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ವೇಳೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಫ್ರೀಜ್ ಸಂಪೂರ್ಣ, ನಂತರ ತುಂಬುವುದು ಬಳಸಬಹುದು. ತರಬೇತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು. ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿದ. ಬೀಜಗಳು ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣು ತಿರುಳು ತೆಗೆದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ಸಾಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಫ್ರೀಜರ್ ಕಳುಹಿಸಿದರು. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಹಳ ಕೋಮಲ ಏಕೆಂದರೆ, ಅವರು ಯಾವುದೇ ಮುದುರು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹಾಳು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಶೀತಲೀಕರಣ ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು - ಅವರು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಏನು? ಮೊದಲ ವಿಧಾನ ಫಾರ್ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ತೊಳೆದು ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಿ ಚೀಲಗಳು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಗಂಟು ಹಾಕಿದ ತುಂಬೆಲ್ಲಾ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಘನೀಕೃತ ಟೊಮೆಟೊ ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳು, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತಯಾರಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಫ್ರೀಜ್. ನೀವು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸರಿಯಾಗಿ ಇಲ್ಲ. ಈ ತರಕಾರಿಗಳು ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ "ಸ್ಫೋಟ" ತಪ್ಪಿಸಲು, ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಪಂಕ್ಚರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಫ್ರೀಜ್ - ಫ್ರೀಜರ್ ಬೇಸಿಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನಂತರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಇರಬೇಕು. ಅವರು ಕೇವಲ ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ದೇಹದಿಂದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಭಾಗಶಃ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಕೊಡುಗೆ. ಮತ್ತು ಲೇಖನ ಓದಿದ ನಂತರ, ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅರ್ಥ - ಇದು ಒಂದು ಅಗತ್ಯ ವಾರ್ಷಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಇವೆ, ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.