ಹೇಗೆ ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಫಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮಿತವ್ಯಯದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಕಬಾಬ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದು ಪುರುಷ ಲೈಂಗಿಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಇದು ಮನುಷ್ಯನು ಪದದ ಸತ್ಯಸ್ಯ ಸತ್ಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೋಷಕರಾಗಿದ್ದರೆ ಬಂದಾಗ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಗಳು, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಕ್ಯಾಂಪ್ಫೈರ್ನಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಲೈಂಗಿಕ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ರೆಸಿಪಿ "ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಕಬಾಬ್ಗಳು"

ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಲ್ಲಿ marinate ಅಗತ್ಯ ಉಪಯೋಗವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಮಾಂಸ, ಊರಿಟ್ಟು ಒಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇ, ನೀವು (ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ) ಕಬಾಬ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಫ್ರೈ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಹಂದಿ 2 ಕೆಜಿ;

- ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು;

- 1 ಕಿವಿ ಹಣ್ಣು;

- ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, tarragon, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;

- ಉಪ್ಪು;

- 2 ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು;

- ಮಸಾಲೆಗಳು (ಕರಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ).

ತಯಾರಿ

ತ್ವರಿತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ನಾವು ಹಂದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದರ ಕತ್ತಿನ ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ. ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ neponravivshiesya ಭಾಗವಾಗಿ, ನಾರುಗಳು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ - ಕಿವಿ ಇದು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಪುಟ್ ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ semicircles ಈರುಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ.

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, tarragon, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು sprigs ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಚೂರುಪಾರು ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ಚೆಲ್ಲಿದೆ. ಬೇ ಎಲೆ ವಾಶ್, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಲು, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಹರಡಿತು.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾಂಸ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಇದು ಉಪ್ಪು. ಕಿವಿಸ್ ಚರ್ಮ, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೂರುಪಾರು ಸ್ವಚ್ಚಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು. ಈ ಅಂಶದಿಂದ ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಬಾಬ್ಗಳು ಕಿವಿ ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇರಬೇಕು. ಈ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವೇಳೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸಾಲದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಭಾಗಕ್ಕೆ, ಹಣ್ಣು ಆಮ್ಲ ಬಹಳವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ. ಇದು, ಇದು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿದೆ ನಡೆಯಲಿದೆ. ನೀವು ಹಣ್ಣು ಊರಿಟ್ಟ ಮಾಂಸ ತೋರದೇ ಹೋದರೆ, ಕಿವಿ ಯಾವುದೇ ವಿದೇಶಿ ರುಚಿ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಹಂದಿ ಮೃದುವಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಕಠಿಣ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು, ಆಗ ಕಿವಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಖಾದ್ಯ ಉಳಿಸಬಹುದು ಸೇರಿಸಿ. ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಕಬಾಬ್ಗಳು   ಇದು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಹಂದಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸದ ಮತ್ತೊಂದು ಗುಣಮಟ್ಟ ಇಲ್ಲ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಮುಂದೆ marinate ಮಾಡಬೇಕು - 30 ರಿಂದ 50 ನಿಮಿಷಗಳ. ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸ marinate ಈ ಸಾಸ್, ಆಗ ಹುರಿಯುವ ಸಹ ಮುಂದೆ ಇರಬೇಕು ಮೊದಲು ನಿಲ್ಲುವ. 90 - ಲ್ಯಾಂಬ್ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಿವಿ, ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು marinate ಮಾಡಬೇಕು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಥ್ರೆಡ್, ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿಗೆ ತುರಿ ಇಟ್ಟ. ಲಭ್ಯವಿರುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಉತ್ತಮ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಡಲು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬರ್ನ್. ಮಾಂಸದ ಕೆಂಡ ಮೇಲೆ, ಎಂದಿನಂತೆ, ಹುರಿದ.

ನಾವು ಹುರಿದ ಕಬಾಬ್ ಪುನರ್ಭರ್ತಿಗಳು ನೀಡುತ್ತವೆ ಇಲ್ಲ. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, tarragon ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ). ನೀವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬಾಲ್ಸಮಿಕ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ಜೊತೆ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ದಂಡನೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಪಿಟಾ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ appetit!