ಹೇಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ವೈನ್ ಮಾಡಲು? ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ವೈನ್ ಹೇಗೆ ನೀವು - ಈ ಲೇಖನ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೇವಲ ಪಾನೀಯ ಅಮಲೇರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸಹ ವೈನ್ ವ್ಯಾಪಾರ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಕಲಿಯುವಿರಿ ತಿಳಿಯಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು - ವೈವಿಧ್ಯಮಯ! ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ವೃತ್ತಿಪರವಲ್ಲದ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಲ್ಲ ಅವಶ್ಯಕ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜ್ಞಾನ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಎರಡೂ ಹರ್ಟ್ ಇಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬಲ?

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಚೆರ್ರಿಗಳು ರೀತಿ ಅದ್ಭುತ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ, ನೀವು compotes ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ವೈನ್ ಮಾಡುವ ತಿಳಿದಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಳುವರಿ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವಾಗ, ತೋಟಗಾರರು ಕೇವಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ತಯಾರಿಸುವುದು ಚೆರ್ರಿಗಳು ವೈನ್ - ಎಂದು ಯಾವ ನೀವು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ಯಾರೂ ಸೂತ್ರ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹತ್ತಾರು ಅಥವಾ ನೂರಾರು. ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ವೈನ್. ಸೌಹಾರ್ದಯುತ

ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿದರೆ, ವೈನ್ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು. ಪಾನೀಯ ನೀವು ದಯವಿಟ್ಟು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರೀಕ್ಷಾ ಕರೆ ಆರಂಭವಾಗಬೇಕು ನ ಕೊನೆಯ ರುಚಿಯ ನೀವು ಏನೋ ಮಾಡಿದರು ಎಂದು ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್, ಕಳಿತ ಚೆರೀಸ್ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಲ, ನಂತರ ರುಚಿ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಇರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಕಿಲೋ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು ವೈನ್ ಮಾಡಲು?

ಮೊದಲ ಹಂತದ ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಮುಖ್ಯ ದಂಟು ರಿಂದ ಗಮನಿಸದೇ ಮತ್ತು ಶೀತಲ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಿಸಿ. ಅವರು ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಒಂದು ಜಾರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಓಪನ್ ಕುಳಿ ಚೀಸ್ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳ ಕೆಲವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಉದಾ ಬ್ಯಾಟರಿ) ರಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು. ಬೆರ್ರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಮೂಹ ಹಾಗೂ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ನೋಡಿದಾಗ, ಚೀಸ್ ತೆಗೆದು ವಿಶೇಷ ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಲಾಕ್ ಅನ್ನು (ಇದು ಮೆದುಗೊಳವೆ ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಜೊತೆ ಜಾರ್ ಬೀಳಿಸಿದಾಗ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ). ಬ್ರಾಂಡಿ ಮೂವತ್ತನೆಯ ದಿನ ನಿಂದ ಬಾಟಲಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅತ್ಯಂತ ಬಿಗಿಯಾಗಿ resealed ಧಾರಕ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ತಾಳ್ಮೆ ಓದುಗರು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟಿರುತ್ತಾರೆ: "ಆದ್ದರಿಂದ ಬದಲಿಗೆ ಬ್ರಾಂದಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ವೈನ್ ಮಾಡಲು?" ಇದು ಬಹಳ ಸರಳ. ಉಳಿಯುವುದು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪುನಃ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಕಳೆದುಕೊಂಡು ವಿಶೇಷ ಹೊಂದಿಸದಿದ್ದರೆ ನೀರಿನ ಸ್ಲೈಡ್. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಹುದುಗುವ ಮುಗಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವೈನ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಸಮಯ ಇರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂಗಡಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೋಮ್ ಆವೃತ್ತಿ ಹೇಗೆ ಅರ್ಥ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ!

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೂಲಕ ಲೂಪ್, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಬಿಸಾಡಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಮೂಳೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಅಡಿಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಲಬೆರಕೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಐಡಿಯಲ್ ಬ್ಯಾರೆಲ್. ಈಗ ನೀವು ಮೂಳೆಗಳು izmelchit ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರನೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮೂಳೆಯ ಬೆರೆತು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಂಪರ್ಕ. ನೀವು ಖಾಸಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಮರಳು ಅರ್ಧ ಒಂದು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಡಿಗ್. ಸಮೂಹ ಅಲೆದಾಡುವುದು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮಾಡಿದಾಗ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ, ಎಂದಿನಂತೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಫಿಲ್ಟರ್.