ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು: ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆ

ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ - ಕೇವಲ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ, ತನ್ನದೇ ರೀತಿಯ ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನ. ಇದು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು

ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ ಚೇತರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒಂದು ಮೂಲ, ಆಗಿದೆ. ಸಹ ಉತ್ಪನ್ನ ನರಮಂಡಲ, ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ರಕ್ಷಣೆ ಒದಗಿಸಬಹುದು 12-13% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ ಭಾಗವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳು ಬಲಪಡಿಸುವ, ಸೆಲ್ ನವ ಯೌವನ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯ, ನೀವು ಕಾಠಿಣ್ಯ ವಿಳಂಬ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿನಾಯಿತಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರ ರಚನೆ ಕಬ್ಬಿಣ, ನಿಕಲ್, ಸತು ಮತ್ತು ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೂದಲು ಸ್ಥಿತಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ನಿಂದ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಇವೆ. ಹೇಗೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು? ಈ ನಂತರ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯೆಂದರೆ

ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿ ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುವಂತಹ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು:

• ಮೀನು, ರೊ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಡೆದ ನಂತರ ವೇಗದ ಸೋಂಕು ನಿವಾರಣೆ;
• ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು (ಅದೇ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ) ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದನ್ನು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಗಮನಿಸಿ.

ಮೇಲಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಸ್ಥಿತಿ ಒಡೆದುಹೋದರೆ, ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನ ಹಾನಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಚಟ್ನಿ ಒಂದು ಕಾರ್ಖಾನೆ ಮೊಹರು ಜಾರ್ ಖರೀದಿಸಿ, ಧಾರಣೆಯ ನೀತಿಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇಂತಹ ಮಾಹಿತಿ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಹಾಗಿಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕ (ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್) ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಮನ ಅಗತ್ಯ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಚಟ್ನಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಾರ್ ಈಗಾಗಲೇ ತೆರೆಯಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೆಟ್. ಈ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಅಗತ್ಯ. ಮೊದಲ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪು ನೀರು ಪಟ್ಟೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಗಾಜಿನ ತಟ್ಟೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು. ಮೂರನೇ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಟಾಪ್ ಬ್ರಷ್. ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಕಚ್ಚಿಕೊ ಅಭಿನಯಿಸುವ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಟ್ನಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಹೇಗೆ: ದೇಶೀಯ ಟ್ರಿಕ್ಸ್

ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಪ್ರಕ್ರೀಯೆ ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಲ್ಬಣಿಸುತ್ತದೆ (ಇದು ತೆರೆದರೆ) ಟಿನ್ ನಲ್ಲಿ ಇದು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ಪದರದ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಹರಡಿತು. ನಾವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ರಾಜಿ ಇಲ್ಲ. ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಲೋಹದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಾಡಬಾರದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು - ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್.

ಚಟ್ನಿ ಶೀತಲ ಶೇಖರಣಾ

ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಆದರ್ಶ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ -2 ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ -6 ° ಸಿ ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆರು ತಿಂಗಳು ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆ ಡಿಗ್ರಿ ಒಂದೆರಡು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಧುನಿಕ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರುಗಳು ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವಂತೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳು. ಆದರೆ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಇವೆ.

ಹೇಗೆ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು? ಎಲ್ಲರೂ ಶೆಲ್ಫ್ ತಾಪಮಾನ ಮೇಲೆ ಶೂನ್ಯ ಮಾರ್ಕ್ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ ಘಟಕ ಇದು -20 ರಿಂದ -25 ° ಸಿ ನಷ್ಟಿರುತ್ತದೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ peremerz ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ, ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಸ್ಥಾನಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯ. ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ ಚಟ್ನಿ ಜಾರ್ ಆಫ್ ಹಾಕಲು ಫ್ರೀಜರ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಹತ್ತಿರದ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಸರಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಟ್ನಿ ಬಡು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕಂಟೇನರ್ ಇಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅದೇ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ. ಈಗ ಅವರು ಮುಂದೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಕರಗುವ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ, ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಫ್ರೀಜರ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹಾಕುವ ತಪ್ಪನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯುವ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತಾ ಎಂಬುದು. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು defrosting ಬಹಳ ರುಚಿಹುಟ್ಟಿಸದ ಕಾಣುವ ಒಂದು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ಸಮೂಹ, ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶೇಖರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯಗಳನ್ನು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಟ್ನಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರ, ವಿಶೇಷ ಧಾರಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ನಾವು ನೀವು ಮುಕ್ತ ತವರ ಜಾರ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಿಡುವಂತಿಲ್ಲ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರು. ಆದರ್ಶ ರೂಪಾಂತರ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಆಗಿದೆ. ಈ ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಟ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆಕಾರದ ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಕೆಲಸ. ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು ಇವೆ.

ಹೇಗೆ ಸಮತೋಲನದ ಚಟ್ನಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು? ನಿಯಮಗಳು ಚಟ್ನಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದು ಒಂದೇ (ತೆರೆದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ). ಒಂದು ಈಡಾದರು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು ಸಾಕಷ್ಟು. ನಂತರ, ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇದು ಒದ್ದೆಯಾಗುವ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಆರಂಭಿಕ ಮೇಲೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕವರ್ ಯಾವುದೇ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ಚಳಿಗಾಲದ ಶೆಲ್ಫ್ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು.

ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುಸಿಯಲು ಎಂಬುದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭರವಸೆ ಒಂದು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕರು ವಾಸನೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಹೋಲುವ ಆಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ತುರ್ತು ಅಗತ್ಯ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಳಾದ ಏಕೆಂದರೆ, ಇದು ತಿನ್ನಲು.

ಉಪಸಂಹಾರ

ಈಗ ನೀವು ಚಟ್ನಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಬಡು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸವಿಯಾದ.