ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಒಂದು ಅದ್ಭುತ ವಿಷಯ, ಎಲ್ಲರೂ ಸತ್ಯ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಡುವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ. ಇದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಟ್ಟದ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇವಲ ಆಧರಿಸಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ ಹಾಳು (ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್), ರುಚಿ, ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ surest ರೀತಿಯಲ್ಲಿ - ಹಳಸಿದ ಎಣ್ಣೆ ಬಳಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ವಾಸನೆಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಆಸ್ತಿ ಹೊಂದಿದೆ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆ ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆ ಜೋಡಿಸುವುದು.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಶುದ್ಧ ರುಚಿ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಸಾಧಿಸಲು ನಾವು ನೀವೇ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ.

ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಸುಲಭ ವಿಧಾನ ಕೇವಲ ಒಂದು ಮನೆ ಫ್ರೈಯರ್, ನೀಡಿದ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಸ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಏನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಒಳಗೆ ಇದು ಸುರಿಯುವ, ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಯಂತ್ರ,, "ಕರಿದ 'ಇರುವವರು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ. ಅಂತೆಯೇ, ಸಮಯದ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಉತ್ತಮವಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ, ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸಿಡಿಸುವ ತೈಲ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ... ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಎಲ್ಲೋ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೆ ಇದು ಅಗ್ಗದ ಅಲ್ಲ.

ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಯಾರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಯರ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈ ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಅಥವಾ ಶಾಖರೋಧ ಬೇಯಿಸಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು. ಪರಿಣಾಮ ಗಂಭೀರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕೇವಲ ನಿಖರವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವಸ್ತುಗಳು ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮುಖ್ಯ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್. ರೆಸಿಪಿ ವಿವರ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ tuber ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಒಣಗಲು. ಅಂಗಾಂಶ ಕಾಗದದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟವೆಲ್, ಬಳಸಬೇಡಿ. ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಅವರು ಎಂದು, ಆರ್ದ್ರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದು ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ನಂತರ, ಪ್ರತಿ tuber ನನ್ನು ಭೇಟಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ನೀಡಬಾರದು, ದಪ್ಪ 0.5-1 ಸೆಂ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಭೇಟಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು. ಉದ್ದ tuber ಆಗಿದೆ ಗಾತ್ರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈಗ ತೈಲ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ kazanchik ಸುರಿಯಿರಿ. ತೈಲ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತನ್ನ ಅಂದಾಜು ಬಳಕೆ ಬಾಟಲ್ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಮೀರಬಾರದು. ತೈಲ ಬಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ತೈಲ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಡಾಯಿ ವೇಳೆ, ತೈಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೂರುಗಳು ಕವರ್ ಮಾಡಬೇಕು ಪ್ಯಾನ್ ವೇಳೆ, ಪದರ ತೆಳುವಾದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ (1-1.5 brusochkov ಆಫ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದಪ್ಪ) ಆಗಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕವರ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆಯಿಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ, ಇದು ಆನ್ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ browned ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೊಂದಿವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಕ್ಷದೊಳಗಿನ ವಾಗ್ದಾನ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. ಇಲ್ಲವಾದರೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಊಟ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತೂಕದ ಇಳಿಕೆ ತಾಪಮಾನ ಮೇಲೆಯೇ. ಪಕ್ಷದ ಒಂದು slotted ಚಮಚ ಜೊತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಬಂಗಾರದಂತಹ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಕ್ಷಗಳು ಕಾರಣ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು ಇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮನೆ ಫ್ರೈಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಕ್ಷಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅರ್ಥಾತ್, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇದು ಮರಿಗಳು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಒಮ್ಮೆ browned ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೈಲ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಿಸಿ. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಇದು ತಿಳಿ ಕಂದು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಬಣ್ಣದ ಸಿಗುವುದಲ್ಲದೇ ತನಕ, ಮತ್ತೆ ಹುರಿದ. ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಓರೆಯಾಗಿರುವ (ಬರಿದು ತೈಲ) ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಇದು ಕಾದಾಗಲೇ, ಉತ್ತಮ ಫ್ರೈಸ್ ಹೇಳಲು ಅನಾವಶ್ಯಕವಾದ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಂಬಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವಾದ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬದ್ಧತೆಯನ್ನು kartofelevedov "ತಮ್ಮ" ದಾರಿ ರಾಜಕೀಯ ನಂಬಿಕೆಗಳ ಸರಿಯಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ವಿಧಾನದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ಇದು ಕೇವಲ ಬಲ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಕ್ಕೆ ಹಾಲಿ ವೆಚ್ಚ ನಿಲ್ಲುವ ಇಚ್ಛಿಸಲಿಲ್ಲ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬಿಡಲು ಮೂರು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಸ್ಕರ್ "ಪಕ್ಷ" ಸೇರಲು ಹಕ್ಕಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿ.

1. ಟರ್ನ್ಕೀ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

2. ಬರಿದು ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ತೈಲ ತೊಡಗುತ್ತಾರೆ ರವರೆಗೆ ಅಂದರೆ,).

3. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೈಲ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈಸ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ.