Clafoutis: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರೀತಿಯ

Clafoutis - ಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿಹಿ ಕಲ್ಲುಗಳು, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮಾಡಿದ. ಚೆರ್ರಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಏಕೆ ಬಹುಶಃ ಎಂಬುದು. ಕರೆಯಲಾಗುವ, ಚೆರ್ರಿ ಋತುವಿನ ಅಲ್ಪಾವಧಿ. ಇದು 2 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರದ ನಾನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಬಯಸುವ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ

ನೀವು ನೈಜ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನಂತಿತ್ತು ಚೆರ್ರಿ Clafoutis ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಸಿಕರು ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರು ಮಾಡಿದರು.

ಹೊಂಡ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಬದಿಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಅವರು ರಸ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದು ಮಾರ್ಪಡಬೇಕು. ಹುದುಗಿಸಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾಗಿ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿಕೊಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ವೇಗದ ವಿದ್ಯುತ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಕೈಯಾರೆ, ಒಂದು ಸರಳ ಯಾಂತ್ರಿಕ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯ. ತೂಕ Clafoutis ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಕಂದು, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ, ನಮ್ಮ ಶಾಲೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸುವ, ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಗಮನ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೈಲ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ, ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅನನುಭವಿ ಕುಕ್ಸ್ ಔಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಜ್ಯೂಸ್, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದರಿಂದ Clafoutis ಫಾರ್ ಸಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ, ಅವರು ಪರೀಕ್ಷೆ ಉತ್ತಮ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ಮದ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಒಂದು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಸುರಿಯುವುದು ಸರಿಯಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ

220 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಅಚ್ಚು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಿದ. 10 ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಮೂರನೇ ಇದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಂದು "ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ" ಹೊಂದಿದೆ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರೂಪ ತೆಗೆದು ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಟ್. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವರಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ರೂಪ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 30-40 ನಿಮಿಷ Clafoutis dopekayut ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಪ್ 180-190 ಡಿಗ್ರಿ - ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರಬೇಕು. Clafoutis, ನೀವು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ನೀವು ಎರಡೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, cocottes ಅಥವಾ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಜೀವಿಗಳು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯುವುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಮಾಡಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ಪೈಸ್ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಗಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು. Clafoutis ಎರಡೂ ಹಾಟ್ ತಿಂದು ಕೆಳಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ನೀರಿನ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಇವೆ, ಅದು ಕಿರ್ಸ್ಚ್ ನೆನೆಸಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹೇಗೆ ಚೆರ್ರಿಗಳು Clafoutis ತಯಾರು. ಚೆರ್ರಿಗಳು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು - ಒಪ್ಪಬಹುದಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ

ಹೊಂಡ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಚೆರೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೆರೀಸ್ ಉಂಟಾದಾಗ ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ತನ್ನದೇ ಆದ, ಚಳಿಗಾಲದ ರೂಪಾಂತರ ನೀಡುತ್ತದೆ. Clafoutis ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ - ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಇದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳು ಈ ಮಾರ್ದವತೆ. ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಇದು ಸಿಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಈ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅದೇ ಕಿರ್ಸ್ಚ್ ಟಿಂಚರ್ ಅಥವಾ ಚೆರಿ ಎಲೆಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಎಲೆಗಳು ತಯಾರು ಮತ್ತು nasushit ಬೇಸಿಗೆ, ಮತ್ತು ಔಷಧಾಲಯದಲ್ಲೇ ಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಣಗಿದ ಎಲೆಗಳು ಕಷಾಯ, ಅರ್ಧ ಪರಿಮಾಣ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ವೊಡ್ಕಾ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸುರಿತದಿಂದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 170 ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ಚೆರ್ರಿ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಂಡರು ಸಾಕು. ಎಲೆಗಳು, ಮದ್ಯ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಷನ್ ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಸಾಸ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಹಸ್ಯ

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ Clafoutis - ಮೂಳೆಗಳು ಒಂದು ಚೆರ್ರಿ ಪುಡಿಂಗ್. ಚೆರ್ರಿಗಳು ರಲ್ಲಿ ಹೊಂಡ ಅವರು ಬಹಳ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಖಾರದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಲವಾಗಿ ಕಾರಣ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿದರೆ ಇದಕ್ಕೆ, ಬಿಡಲಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ಥಾನವನ್ನು, ಮತ್ತು ಈ ರಸ, ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಹಂಚಿಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ ಖಾತೆಗೆ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಬಾದಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅರ್ಹರಾಗಿದ್ದಾರೆ Clafoutis ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಇದು ನಿಖರವಾಗಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ ಚೆರಿ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಲು, ಮತ್ತು Clafoutis ಚೆರ್ರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಾಣಲಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅವಶ್ಯಕತೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, Clafoutis ಚೆರ್ರಿಗಳು ಆಧರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವೆನಿಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೀಗೆ ಸುವಾಸನೆ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು, ಜೊತೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒತ್ತಾಯ. ಡಿ

ಸಿಹಿ ಬೆರ್ರಿ ಸಾಸ್

ನಮ್ಮ ಸಾಸ್ ಕೇವಲ ಚೆರ್ರಿ Clafoutis ಬಳಸಬಹುದು. ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ರಸ ಅರ್ಧ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಕೆಳಗೆ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಭಾರೀ ಕ್ರೀಂ, ಸುರಿಯಿರಿ ಪಿಷ್ಟ, ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ರಸದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಪ್ಲಮ್ ಭರ್ತಿ

ಈ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸನ್ನು ಯೋಗ್ಯ ಸಂಭ್ರಮಾಚರಣೆ ಚಹಾ ಆಗಿದೆ. Slivovo- ಚಾಕೊಲೇಟ್ Clafoutis, ನಾವು ಪ್ರಕಟಿಸಲು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹಲವಾರು ಇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಸದೃಶ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದರು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಆದರೆ ಅರ್ಧ ಕರಗಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಎರಡನೇ ಭಾಗ ಕುಸಿಯಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ನಮೂದಿಸಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಆಲ್ಮಂಡ್ ದಳಗಳು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಈ ಸಿಹಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಮೂಳೆಗಳು ಸಿಹಿಯಾದ ಪ್ಲಮ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು, ಚೆರ್ರಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಆರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ಉತ್ತಮ ತೈಲ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ಕೋಕೋ ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಲು ಸ್ಲೈಡ್, ಹಿಟ್ಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಒಂದು ಕಪ್, ಉತ್ತಮ ಡ್ಯುರಮ್ ಔನ್ಸ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ (ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ) ಸಂಪೂರ್ಣ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು. ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಡಬಲ್ sifted ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಜೊತೆಗೆ ಇರಿಸುವ, ನಿಖರ ಸಮಾನಾಂತರ ಕಡಿತ ಮಾಡಲು ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ, ಪ್ಲಮ್ ತಯಾರು. ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪಲು, ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಅರ್ಧ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಲು. ಬ್ರೇಕ್ ಉಳಿದ ಸುಮಾರು ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ಗ್ರಾಂ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ.

ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಣ್ಣದ ಒಂದು ಚಮಚ ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು. ಅಚ್ಚು ಕೆಳಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಪುಟ್ - ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪುಟ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು. 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ಸೊರಗು ಬಿಡಿ. ಪಂದ್ಯದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೆಟ್ ಸಿಹಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ ಅಗತ್ಯ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿತ್ತು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧ Clafoutis. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು.

ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿದ ಅಚ್ಚು ತೆಗೆದು ತನಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ vlazhnovatoy. ತಿನಿಸನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಾದಾಮಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಫಿಲ್ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ದಳಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭರ್ತಿ

ಹೇಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ Clafoutis ಬೇಯಿಸುವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು 210 ಗ್ರಾಂ ಶೋಧಿಸಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮೇಲಾಗಿ ತವುಡು ತೆಗೆಯದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಪುಡಿ 190 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಅರ್ಧ ಚೀಲ. ಎಲ್ಲಾ ಕೋಲಾಹಲಕ್ಕೆ. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬು 180 ಮಿಲಿ ಬಡಿಯಲು.

ದೊಡ್ಡದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಸಣ್ಣ ರಜೆ ಇಡೀ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೊಡ್ಕಾ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ತುಂಬಲು. ತಕ್ಷಣ ರಸ ಎದ್ದು ರೂಪ ಒಮ್ಮೆ ಹಾಕಿತು ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಬೆಂಕಿ 190-200 ಡಿಗ್ರಿ ಕಡಿಮೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹನಿಸಕಲ್ ಮತ್ತು ರೂಬಸ್ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಇದು ರಾಸ್ಪ್ ಜೊತೆ Clafoutis ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೆನಿಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪರಿಮಳಗಳನ್ನು ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ದೈವಿಕ ವಿಷಯ!

ತುಂಬಲು

ನಮ್ಮ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸವಿಯಾದ ವಹಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವ ತಯಾರು. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ತೀಡಿದ ಕ್ರೀಂ ಉಳಿದ ಕಾಲು ಕಪ್ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಹುರಿಯುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೆರ್ರಿಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರಿ. Clafoutis (ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಬಹುದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಟಟ್ಟಿದೆ) ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಅವರು, ಹುರಿದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಎಂದು, ಇದು ಗರಿಷ್ಠ ಶಾಖ ಸೇರಿದಂತೆ ಎರಕದ ಸುರಿಯುವುದೇ ಮತ್ತು ಐದರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಆಫ್ ಅಗತ್ಯ. ಅಂತಿಮ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸ್ಥಿರತೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಭರ್ತಿ, ಆದರೆ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ Clafoutis ಹೋಗಿ ಸೂಕ್ತ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಜೊತೆ.

ಸಿಹಿ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು

ನಿಯಮಗಳನ್ನು Clafoutis ಇದು poksya ಇದರಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ವಿಶೇಷ ರಚನೆ, ನೆನಪಿಗೆ soufflé ಅಥವಾ ಪುಡಿಂಗ್ ಹೊಂದಿದೆ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ನೀವು ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆಗೀಗ ಅಡುಗೆ ಆಸೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಷ್ಟಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಡೆಯಲು ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು. ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಇದು 250 ಮಿಲಿ ಕನ್ನಡಕ ಆಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸ್ಟಿಕ್ ಸಾಧನವಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ರಕ್ಷಿಸುವ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.