ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಜ್ಯೂಸ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆ ರೀತಿಯ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಕುಕ್ಸ್ ಕೇವಲ ತಾಜಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತಷ್ಟು ವಿವರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು ತಾಜಾ ರಸ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ? ಈ ಪಾನೀಯ ರೆಸಿಪಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಸ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹಾರ್ಡ್ ಕೆಲಸ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ - ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ;
• ; ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಬಳಕೆ - ಕುಡಿಯುವ ನೀರು
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ (ರುಚಿ).

ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು

ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಗಷ್ಟೇ ಬೆರ್ರಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ವಿಂಗಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟ. ಆ ನಂತರ, ಚೆರಿ ಗುಂಡಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಂಡು. ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಯುವಂತೆ ಎಂದು ಜ್ಯೂಸ್ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದು ಕಳಪೆ ಸಂಪರ್ಕ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾವು ಕುಡಿಯಲು ಇಲ್ಲ

ಒಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಸ ಹಿಂಡುವ ಆರಂಭಿಸಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿದ ದಂಡ ಜರಡಿ, ಹರಡಿತು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು tolkushkoy ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮುಶ್ ಇವೆ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಅನುಷ್ಠಾನಕ್ಕೆ ನಂತರ ಉಳಿದ ಇತರ ತಿರುಳು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಅಥವಾ compote ಅವುಗಳನ್ನು ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಎಲ್ಲ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಬಹು ಪದರದ ತೆಳುವಾದ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಲವಾಗಿ ಚೀಲದ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಔಟ್ ಹಿಂಡಿದ. ಈ ಕ್ರಮಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರಿತ ಪಾನೀಯ ಕೆಂಗಂದು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು?

ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ರಸ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ (ಸಹ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ) ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಮಾಡಬಾರದು. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕೃತ ಮತ್ತು ಕುಲಗೆಟ್ಟ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯ ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಎಂದು ಆಲೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಇದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ.

ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಇತರ ಅಂಗಗಳಿಂದ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಶೀತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ತುಂಬುವ, ಸ್ವಂತ ನಿರ್ಮಾಣ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯ ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಯಾರು ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮಗೆ ಬೇಕಿರುವುದು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು:

• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ - ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ (ರುಚಿ).

ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿ

ಮಾಹಿತಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಕಾಣಬಹುದು? ಈ ಪಾನೀಯ ರೆಸಿಪಿ ಮಾತ್ರ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರ ಪ್ಲಕ್ಡ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು ಔಟ್ ಹಿಂಡು. ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ ಸಣ್ಣ ಜರಡಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು tolkushkoy ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇಕ್ ಉಳಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ರಸ ತಿರುಳು.

ಪಾನೀಯ ಅಡುಗೆ

ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಮುಖಪುಟ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕಾರಣ ಚಳಿಗಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಳಪಟ್ಟ ಮಾಡಬೇಕು ರವರೆಗೆ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿತು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಒಂದು ವಿಧಾನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಹುತೇಕ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಂಚಿಸಿದೆ ಎಂದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೇವಲ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಸಂಪೂರ್ಣ trituration ನಂತರ ಅದರ ಚೆರ್ರಿ ತಿರುಳು ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಅವರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹೇಗೆ ಪಾನೀಯ ಸರಿಯಾದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು?

ಬೆರ್ರಿ ರಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಒಮ್ಮೆ, ಇದು ಈಡಾದರು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ ಇದೆ. ಮುಂದೆ, ಧಾರಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿತು ಕೆಳಗೆ ಸ್ಮಾರಕ ಸ್ತಂಭವೊಂದರ ಟವಲ್. ಬೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀರು (ಅಪ್ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಹೆಗಲ), ಇದು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇರಿಸಲಾಗುವುದು. ಆಗ ಧಾರಕದ ಹಾಟ್ ತೆಗೆದು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಭದ್ರಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ದಿನ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ (ಅಂದರೆ ಯಾವುದೇ ತಂಪಾದ ಕೊಠಡಿ) ತೆಗೆದು ಬಗ್ಗೆ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಕೆಲವು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಒಂದು ರಸ ಬಳಸಲು.

ಬೀಜಗಳು ರಸ ಕುದಿ

ತಜ್ಞರು, ಚೆರ್ರಿ ಮೂಳೆಗಳ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ prussic ಆಮ್ಲ, ಪ್ರತಿಕೂಲ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಪರಿಣಾಮ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಒ 2-3 ತಿಂಗಳ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚೆರಿ ಗುಂಡಿಗಳು ಜೊತೆ ರಸ ಮಾಡಲು ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ

• ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿ - ಸುಮಾರು 2 ಕೆಜಿ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 3-5 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು
• ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ (ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ).

ಹಣ್ಣುಗಳು ಪ್ರೋಸಸ್

ಈ ರಸ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅನಂತರ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒಣಗಿಸಿ ಅದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿಯೇ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ವಿಭಜನೆಗೊಂಡಿತ್ತು.

ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರಸವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ 1/3.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಬೀಜಗಳು ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಅಡುಗೆ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಮೊದಲ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ enameled ಇದೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಸುರಿದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿರಪ್ ಅಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಂಗರ್ ಗೆ ತುಂಬಿದ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಇವು ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು 20-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ನೀರಿನ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಆಗಲು ನಂತರ, ಕ್ಯಾನುಗಳು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರಸ ಧಾರಕ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರುಚಿಯ ನಂತರ, ಅವುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ). ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿರಪ್ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಂದು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ ತಕ್ಷಣ ಅಪ್ ರೋಲ್ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿ ದಪ್ಪ ಹೊದಿಕೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಪಾನೀಯ ಬಗ್ಗೆ 3 ದಿನಗಳ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಅಥವಾ subfloor ನಾಶವಾಗಿರುವುದರಿಂದ.

ನಾನು ಯಾವಾಗ ಬಳಸಬಹುದು?

ಬೀಜಗಳು ಚೆರ್ರಿ ರಸ 3-5 ವಾರಗಳ ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರು ಮಾಡಬೇಕು. ಇಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಾನೀಯ ಶ್ರೀಮಂತ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಫಾರ್ ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಸ್ಪಿಲ್, ಅಂಗುಳಿನ ಮೇಲೆ ಅದರ ರುಚಿ. ಅವರು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಗೆಟ್ಸ್ ವೇಳೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು (ತಂಪಾಗುವ ಇಳಿಯಿತು ನೀರು) ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಪಾನೀಯ ರುಚಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚೆರ್ರಿ ರಸ ಮಾಡಿದ ಬೀಜರಹಿತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಹೀಗೆ

Zagotavlivaya ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಚಳಿಗಾಲದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ನಿಂದ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಸ,. ಮೂಲಕ, ನಂತರದ ಸಕ್ಕರೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.