Drach: ನಮ್ಮ grandmothers ಪಾಕವಿಧಾನ

ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ, ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರ ಹಾಳು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಖರ್ಚು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದು Drach ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ನೋಡಿ - ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾವು Drach ಜನಪ್ರಿಯ ರೂಪಾಂತರಗಳು, ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಎ ಲಾ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

Drach - ಅವರು ರಶಿಯಾ, ಉಕ್ರೇನ್ ಮತ್ತು ಬೆಲಾರುಸ್ ರಷ್ಯಾಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿದ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಊಟ. ಕೆಲವು 30 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಎಲ್ಲ ಕುಟುಂಬದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ drachenu, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನ ನವೀನತೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬದಲಿಗೆ, ಮರೆತು. ನಿಯಮದಂತೆ, Drach ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬ್ರೆಡ್, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯ ಇವೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, Drach (ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ ಐಚ್ಛಿಕ ವಿತರಿಸಲು ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ) - ಈ ಎಲ್ಲೋ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು gratin ನಡುವೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ ನಾವು ಫ್ಯಾಷನ್ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ನಮಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪವಾಡ

ನೀವು ಮತ್ತು ಎಗ್, ಮೊಟ್ಟೆ Drach, ನಾವು ನೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಊಟ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕಲಿಯಲು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ವೇಳೆ. Drach ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಕಾಯಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿ ಪೆನ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ರುಚಿಗೆ.

ಮೊದಲ ಹಂತದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಇದೆ. ಫ್ರೀಜರ್ ನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸುರಿಯುವುದು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ನಾವು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಮಿಕ್ಸರ್ ತಲುಪಲು ಅಥವಾ, ಫೋಮ್ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಪೊರಕೆ. ನಮ್ಮ Drach ತಿನ್ನುವೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರೂಡಿ ಮುಂತಾದ ಸಮಯದವರೆಗೂ 7-10 ನಿಮಿಷ ಒಂದು preheated 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಹರಡಿತು ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕಾನ್ ಅಚ್ಚು, lubricates.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಲುಪಲು, ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಸೊಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧ ಅಡುಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಯಾರು ಅತಿ ಎಂದು ನಮ್ಮ Drach ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಎಲ್ಲಾ ಇಲ್ಲಿದೆ! ಈಟ್ ಇದು ಕೇವಲ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇದು ನಾಚಿಕೆಗೇಡು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಇರಬೇಕು.

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಎಂಬ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ

ಉಪಹಾರ ನೀವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ತಯಾರು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ಏನೋ ಬಯಸಿದರೆ, Drach ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಟಿಲ ಬೇಸ್ - ಈ ನೀವು ಏನು! ನಾವು ಈ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - 6 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 tbsp.
• ಫ್ಯಾಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಗ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಸೋಡಾ - 1 ಚಿಟಿಕೆ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ರುಚಿಗೆ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಕಾಯಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಮೊದಲ, ಸಿಪ್ಪೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅವರನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. , ಪ್ಯಾನ್ ಪದರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು, ಬೆಂಕಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಕರಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇದು ಮರಿಗಳು ಪಾರದರ್ಶಕ ರವರೆಗೆ. ನಂತರ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಸವಿಯಿರಿ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೀಸ್, ಭವಿಷ್ಯದ drachenu ಹರಡಿತು, ಚಮಚ ಹರಡಿತು. ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸುವಾಗ 200-230 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ drachenu ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಜಿನ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಯಾವಾಗ.

ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳ

ವಿವಿಧ, ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ drachenu ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಸವಿಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ. ಕೇವಲ ಮನೆಯ ಯಾವುದೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಗಡಿಯಾರ ಉತ್ತಮ ಏಳುವ ಇದು ಮಸಾಲೆಯ ಚೀಸ್ Drach ಪಡೆಯಲು ... ಚೀಸ್ ಸೌಮ್ಯ ವಾಸನೆ, ಊಹಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಗಟ್ಟಿ ಚೀಸ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಗ್ಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ಹಾಲು - 1 ಕಪ್.
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಕಾಯಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ರಬ್. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು ಕಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಲೋಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ತನಕ ನಾವು ಆ ತನಕ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಗೆ 2/3 ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಒಂದು ಘನ ಫೋಮ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ, ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ನವಿರಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೋಲ್ಡ್ ಬಿಡುಗಡೆ ತೈಲ ನಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಗಿಣ್ಣು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಮನಾಗಿಸು. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ನಮ್ಮ drachenu ಬೆಣ್ಣೆ lubricates. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಧುರ್ಯ

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಸಿಹಿ Drach ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಇದು ನಮ್ಮ grandmothers ಪ್ರಮುಖ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಹಲವಾರು ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ, ನಮ್ಮ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲು. ಸಿಹಿ Drach ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್.
• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್.
• ಹಾಲು - 2 ಕಪ್.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಕಾಯಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು. ಬೆಣ್ಣೆ - ನಂತರ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಳದಿ, ಮತ್ತು ಇತರ ರಬ್. ನಾವು ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಾಕುವ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್, ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೋಲ್ಡ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಅಥವಾ ಅಲ್ಲದ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಹುರಿಯಲು, 30 ನಿಮಿಷ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ತಯಾರಾದ ಸಮೂಹ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ Drach ispechotsya, ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯ ಇಲ್ಲಿದೆ! ಈಗ ನೀವು drachenu ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ವಿತರಿಸಲು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.