Gratin ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

Grata ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಇವೆ. ವಿವಿಧ ಸಾಸ್, ಚೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿ. ಯಾವುದೇ gratins ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ gratin ಆಲೂಗಡ್ಡೆ gratin ಡಿ ಪೊಮ್ಮೆಸ್ ಡಿ ಟೆರ್ರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿ. ಈ ಪ್ರಚಂಡ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹಾಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ 2.2 ಕಪ್ಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ 2.5 ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ gratin, ಇದು ಸೂತ್ರ ಕೂಡ ಹಳೆಯ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮ ನಂತಹ ಚೀಸ್ ಸೇರಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳು - ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 0.3-0.4 ಸೆಂ ದಪ್ಪ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ನಾವು ವಿಶೇಷ ಫ್ಲೋಟ್, ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ದಪ್ಪ ಬಳಸಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿಸಿದರು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 215 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ preheated ಮಾಡಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದೂವರೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಲೇಯ್ಡ್ ಮೇಲ್ಪದರದ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. Gratin ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಿದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್.

ನೀವು ಬಾಣಲೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಸಾಸ್ ತಯಾರು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಮಚ ಕರಗಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಮರಿಗಳು. 1 ನಿಮಿಷ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪು.

Gratin ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫಾರ್ ಆಕಾರ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಡಿಗೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೊಗಟೆಯ appetizing ಬಾರಿ ನೋಡಬಹುದಾದ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. Gratin ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಖಾದ್ಯ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಲ್ಲ ತಿರುಗಿದರೆ ಆಹಾರ, ಆದರೆ ಅವನನ್ನು ದೂರ ಮುರಿಯಲು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಆಫ್ gratin ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಹಂದಿ, ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು 600 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಈರುಳ್ಳಿ, 6 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಈ ಖಾದ್ಯ ತುಳಸಿ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು marjoram ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಚಿಪ್ಸ್, ಒಂದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿಯಾದ ತುಂಬಿದೆ ಬಗ್ಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚೆಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉಳಿಯಬಹುದು. ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ. ಮಾಂಸ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಮರಿಗಳು ಇದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಹಾಕಿತು. ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ಸ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ವಿತರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 1.6 ಗಂಟೆಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿದ gratin ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪಡೆಯಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕಡಲ gratin ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಹಿಸಬೇಕು 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕಡಲ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ, 1 ಗಂ ಎಲ್ ಫಾರ್. ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ. ಸೀಫುಡ್ ಕರಗಿಸು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲವಂಗ ಫ್ರೈ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್, ಸ್ಟ್ಯೂ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವದ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸೀಫುಡ್ ಶಿಫ್ಟ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಡೈ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುಂತುರು. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ಕರಗಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಇದು ಮಾಡಬೇಕು 2 ನಿಮಿಷ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ gratin ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ.