Hake ಹುರಿದು. ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

Hake ಒಂದು ಆಗಿದೆ ಸಮುದ್ರದ ಮೀನು, ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬ. ಈ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಗೂ ಮಾನವ ದೇಹದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೆಥಿಯಾನಿನ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ವಸ್ತುವಿನ ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಅಡ್ರಿನಲ್ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ, hake, ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವಶ್ಯವಾಗಿ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಖರೀದಿಸುವ ಆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ hake, ತನ್ನ ಪಾತ್ರ ಗಮನ ಪಾವತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಐಸ್ ತೆಳುವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮುರಿದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಲೈನ್ ಮತ್ತು ಎಂಬ ನೋಡಲಾಗಿದೆ. ಹಾಗಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಣ ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡರು ಅರ್ಥ.

ವಿವಿಧ ಇವೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಗೃಹಿಣಿಯರು ನಡುವೆ ಈ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೀನು. ಬೀಟಿಂಗ್, ನೀವು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಕಳವಳ, ತಯಾರಿಸಲು, ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸ patties ಮತ್ತು ಪೈ ಫಾರ್ ತುಂಬುವ.

ನ hake, ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.

ಮೊದಲ, ಇದು ಕ್ರೀಮ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾಸ್, ವಿವಿಧ ಕೊಡಬಹುದೆಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಅಲ್ಲದೆ, hake, ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು ತಿರುಳನ್ನು ನಂತರ ಇದು tastier ಇರುತ್ತದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಿಫಾರಸು. ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಅಲಂಕಾರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಪೂರೈಸಲು ಸರಿ, ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಹುರಿದ hake, ಬಿಸಿ ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಶೀತ ರುಚಿ ಎಂಬುದು.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಹುರಿದ ತಿರುಗಿದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು hake,, ಕೆಳಗೆ ನೀಡಿರುವ ಆಫ್.

Hake ಟೊಮೆಟೊ ಕಂಪು ಹುರಿದು

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯ ಊಟ hake, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ (ಸುಮಾರು 170 ಗ್ರಾಂ), ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಿಂದ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಕಾಲು ಕತ್ತರಿಸಿ) ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ತಯಾರು, ಹಸಿರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸುಮಾರು 8 ಗರಿಗಳನ್ನು), ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ, ಟೈಮ್ ಹಲವಾರು ಹಾಳೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತುಂಬರಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಹಿಡಿ.

ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ hake, ಮಾಂಸ ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು ಚಿಮುಟಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ಅತಪ್ತ ಪ್ಯಾನ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು (ಚರ್ಮದ ಬದಿಯಿಂದ) ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ರವರೆಗೆ ಸುವರ್ಣ ಬಣ್ಣ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಇದೆ ಅಡುಗೆ.

ನಂತರ ದನದ ತಿರುಗಿ ಮತ್ತೆ ಅಡ್ಡ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ನಿಮಿಷವಲ್ಲ ಫ್ರೈ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಇದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್, ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಿ.

ಈಗ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. (ರೂಪ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಡಬೇಕು) ವಿನೆಗರ್ ಆವಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಇಲ್ಲ ತನಕ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ಉತ್ತಮ ಋತುವಿನ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಈಗ, ಅಪ್ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ hake, ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಚರ್ಮದ ಅಡ್ಡ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ hake ಹುರಿದ

, ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರು hake, 600 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಕಪ್, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ, ಹಾಲು ಒಂದು ಕಪ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಹತ್ತು ಗ್ರಾಂ.

ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು florets ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಒಳಗೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಹತ್ತು ಎಂಟು ನಿಮಿಷಗಳ (ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಇಲ್ಲ!).

ಈಗ ಅನ್ನ (ನೀವು ಸಸ್ಯದ Navara ರಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಅಡುಗೆ ಪುಟ್.

ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್ "ಬೆಷಮೆಲ್ ಗೊಜ್ಜಿನ" ತಯಾರು. ಇದು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಯಾಟ್ ಕರಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ, ಒಂದು ಡಿಪ್ಪರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಂದು spoonful ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುವುದು ಇದು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಒಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ, ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಕ್ಕಂತೆ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ. ಈಗ, ಇನ್ನೂ ಕುದಿ ವ್ಯಂಜನ "ಬೆಚಮೆಲ್" ತರಲು, ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ. ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೀತಿಯ ಔಟ್ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಈಗ ಕೇವಲ ಮೀನುಗಳಿಗೆ. ಭಾಗಗಳನ್ನು hake ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿರಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಇದು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಒಮ್ಮೆ hake, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ browned, ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿ. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಈಗ ನೀರಿನ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ ಸ್ವತಃ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ hake, ನಂತರ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಸರಿ, ಎಂದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದಾಗಿ "hake ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕರಿದು."