Katyk: ಅದು ಯಾವ, ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ, ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹರ್ಟ್

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದು ಚಿರಪರಿಚಿತವಾಗಿದೆ ಕೆಲವು ಜನರು, ಕಳೆದ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿಯೇ, ಹಾಗು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಹಾಲು, ಬಳಸುವಂತಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ, ಆದರ್ಶ ಪರಿಹಾರ ಬಳಸುವುದು ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ, ಹಾಲು ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೊಸರು, ಕೆಫಿರ್, ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಹುದುಗಿಸಿದ ಪರಿಚಯವಿರುವ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, katyk. ಇದು ಏನು ಅವರು ಬಹುಶಃ ಕೇವಲ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ನರಿಗೆ ಗೊತ್ತು. ಇತರರು ತಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬರುತ್ತದೆ ಸಹ, ಅವನಿಂದ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

Katyk: ಇದು ಏನು?

ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ನಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯ ಅನೇಕ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ - ಹಾಲಿನ ಮೂಲದ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುರಿ, ಎಮ್ಮೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಕೆ. ಹಸುವಿನ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಇಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಇದು ಹೋಲಿಕೆ ಏಷ್ಯನ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು katyk ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮತ್ತು katyk ಸಹಾಯ ಮಾಡಬೇಕು skvashivaetsya. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ. ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ katyk ಪಡೆಯಲು, ಹುಳಿ ಅಲ್ಲದೇ ಇದು ಕಠಿಣ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಿಸ್ ಹುಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್.

ಲಾಭ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ katyk ಇತರೆ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇದೂ ಸಂಭವಿಸುವ dysbiosis, ಜೊತೆ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೇರಿಸಿದ ಬೋನಸ್ katyk ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ, ಮೂಲಕ, ಇದು ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಹದಿಹರೆಯದ katyk ಹುರುಪಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ದೇಹದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿತು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಜೊತೆಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಮರೆತು ಹುಣ್ಣುಗಳು ಹುಟ್ಟು ಭಯ ಎಂದಿಗೂ.

ಹಾನಿ katyk

ವಿಚಿತ್ರ ಸಾಕಷ್ಟು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತೂಕದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಇರುವವರು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಮೂಲತಃ, ಇದು ಕೇವಲ ನಿರ್ಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳು katyk ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಇತರ ಹಾನಿ, ಕೇವಲ ಕೆಟ್ಟ ನಂಬಿಕೆ ಎನ್ನಬಹುದಾಗಿದೆ: ನಕಲಿ ಸರಿಯಲ್ಲದ ಅಥವಾ ಶೆಲ್ಫ್ ನಿಲ್ಲಿಸಿತು - ಇದು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ. ಮತ್ತು ಸ್ವತಃ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊರತೆ.

ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಹತ್ತು ವರ್ಷಗಳ ಮಕ್ಕಳು katyk ನೀಡಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಕೇವಲ ಮಕ್ಕಳ ಪಚನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರಣ.

ಮುಖಪುಟ katyk

ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆಯಾಗುವ ಸ್ಥಳದ ದೂರ ವಾಸಿಸುವ ಯಾರು, ಅದು ನೀವೇ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಗಮನ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆದಾಗ್ಯೂ, ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ನೀವು katyk ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೇಶೀಯ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಬ್ರೀಡರ್ ಹಾಲು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಲಿನ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಗೆ ತಂಪಾಗುವ ತೊಳೆದು (ಈಡಾದರು ಮಾಡಬಹುದು) ಜಾರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ, ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ "ಭಾವಾವೇಶ" ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಾಲಿಸಬೇಕು. ಹುಳಿ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ, ತುಂಬಾ ಕೆಳಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ದೂರದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಾಡಿಕೊಂಡು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ: ಕೇವಲ ಗಾಜು, ಪಿಂಗಾಣಿ, ಸೆರಾಮಿಕ್, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಲೋಹದ! ಹಾಲಿನ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ನಿನ್ನೆ katyk, ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ವಿಷಯಗಳ ಬೆರೆತ ಹಾಕಿತು. ಚಮಚ (ಅಥವಾ ಚಾಕು) ಮರದ ಎಂದು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತೆ ಗಮನಿಸಿ. ನೆಕ್ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಧಾರಕ ಅಪ್ ಸುತ್ತಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏಕಾಂಗಿ. ಶಾಖ ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರು, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹತ್ತು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿ ಜಾರ್ ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತಾ, ನಿಮ್ಮ katyk ಸಿದ್ಧ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಮೂಹ ಇದ್ದರೆ "ಬಳಸಬೇಕು" - ಇದು ತಿನ್ನಲು, ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲು ಸಮಯ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ Katyk

ಪ್ಲೇಟ್ ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ katyk ತಯಾರಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಹಾಲು ಬರ್ನರ್ ಬೇಯಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಕಾದಾಗ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ನೀವು ನೀರಿನ ಮೂರನೇ ವರೆಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ರವರೆಗೆ ಹನಿಹನಿಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು podostynet ಮಾಡಿದಾಗ, katykovaya ಹುಳಿಯಿಂದ ಹಾಕಿತು. ಇದು ದಪ್ಪ ವೇಳೆ (ಸಂಬಂಧಿತ "ಹಳೆಯ", ಪ್ರಸ್ತುತ), ಅದು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ದ್ರಾವಣ ಬೆರೆಸಿ ಮೊದಲು ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಹಿಂದಿನ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ: ಪಾತ್ರೆಯ ಉಷ್ಣತೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು katyk thickens ಮಾಡಿದಾಗ, ನಂತರ ತಂಪು ಒಳಗೆ ವಾಪಸು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ವೇಳೆ, ಮೂಲಕ, ನಂತರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು perekisnut ಮಾಡಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಸಂವಾದಿ ಹುಳಿಯಿಂದ ಇದ್ದರೆ

katyk ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ katykovogo ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಅಸಂಭವ ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಹುಡುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿ.

1. ಹಸಿಯಾಗೆ (ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಜೋಡಿ) ಕೆನೆಯ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಏನು ಒಳಗೊಂಡ ಇಲ್ಲದೆ, ಶಾಖ ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟು. ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊಸರು ನಿಮ್ಮ ಹುಳಿಯಿಂದ ಆಗುತ್ತದೆ ನಿರ್ಮಾಣ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೊಸರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸುರಿದು ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಶಾಖೆಯ ನೇರವಾಗಿ ಎಲೆಗಳು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬದಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುದುಗು ಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಲೆಕೋಸು ಬೆರೆಸಿ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸುರಿದು. ಮೊದಲ katyk ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ, ಆದರೆ ಭವಿಷ್ಯತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುಳಿಯಿಂದ ಆಗಬಹುದು. 3-4 ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಗುಣಮಟ್ಟದ katykovaya ಆಧಾರಗಳಿಲ್ಲ.

katyk ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಇದು ಏನು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದರು, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಶ್ಲಾಘಿಸುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚುಗೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂ ಅಡುಗೆಯ ಹುಳಿಯಿಂದ ನೀಡಿದರು.