Multivarka ರಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು. ಮೊಸರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕ

ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರೊಂದಿಗೆ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಸಂತೋಷ ಅದರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದ್ದರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಖ್ಯೆ ಮುಖ್ಯ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಜೊತೆಗೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲರೂ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಡೇರ್ಸ್. ತಯಾರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ನೀವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ multivarka ರಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಷ್ಟ ಆಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬಳಕೆಯ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹೊಂದಿದೆ. ಅವರು ಜೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಸರಿಯಾದ "ನಿವಾಸಿಗಳು" ಒದಗಿಸಲು ಸಹಾಯ. ಈ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಪಡೆದ ನಂತರ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮನೆ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ) ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು, ಇಡೀ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜೀವನ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಈ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನ್ವಯಿಸುವ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೇಜಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಟೋನ್ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆ ಒಂದು multivarka ಹೊಂದಿದೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇವು ಮೊಸರು ಅಂಗಡಿಗಳು, ಬಡು 7 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ, ಕರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ. ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಸ್ಥಿರತೆ, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು, ರುಚಿ enhancers ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಣೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ದೂರವಿದ್ದಾರೆ ಉತ್ತಮ.

ತರಬೇತಿ

ಅಡುಗೆ ಮೊಸರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ - ತಾಪಮಾನ ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಆಗಿದೆ. Multivarka ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಂದು ವ್ಯವಹರಿಸಲು! "ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಮಡಿಕೆಗಳು" ನ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಮಾದರಿಗಳೆಂದರೆ "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಒದಗಿಸಿದ. ಈ ಕೂಡ ತೆರೆಯಲ್ಲಿ ಗುಂಡಿಗಳು, ಅಸಮಾಧಾನ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಒಂದು ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕಿಂತ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತಂಡದಿಂದ ಮೋಡ್ "ಬಿಸಿ" ಅಥವಾ "Multipovar" ಬಳಸಬಹುದು.

multivarka ರಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಣ್ಣು ರುಚಿಗಳು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಹಣ್ಣು, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಾರು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಲು ವೇರ್, ಕ್ಲೀನ್ ಇರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಮರುವಿಮೆಯ ಉತ್ತಮ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ (ಮೊಸರು ಬಾಲಕನಾಗಿದ್ದಾಗ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ). ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಸಾಕಷ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಮೊಸರು ಫಾರ್ ಹುಳಿ

ಕೋಲಾಹಲದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ರುಚಿ, ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಔಷಧಾಲಯಗಳು ವಿಶೇಷ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಆ ಕಾಣಬಹುದು. ರಚನೆ Bifidobacteria, ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಸಿಲ್ಲಿ ಇವೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಬ್ಯಾಸಿಲ್ಲಿಸ್, ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ ಥರ್ಮೋಫಿಲಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು. ಹುದುಗು ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಒಂದು ಮೊಸರು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವರಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚೀಲ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹುಳಿಯಿಂದ ಒಂದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ 10 ° ಸಿ ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು ಎಂದು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ನಡೆಯಲಿದೆ ಈ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಒಂದು ಪೂರ್ವಾಪೇಕ್ಷಿತ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಸುಲಭ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ ಒಂದು ಹುಳಿಯಿಂದ ಒಂದು ಸಿದ್ದವಾಗಿರುವ ಮೊಸರು ಬಳಸಲು. ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ, ಸಣ್ಣ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಒಂದಾಗಿದೆ ಹಾಗೂ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆ ಅಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ "ಸಕ್ರಿಯ" ಮತ್ತು "Actimel" ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಡಲು ಅಗತ್ಯ.

ಏನು ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ?

ಆದರ್ಶ ರೂಪಾಂತರ ಹಿಂದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಿಇಟಿ ಹಾಲಿನ ಬಳಸುವುದು. ಇಂತಹ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ ಸಹಜತೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹಾಲಿನ ಕುದಿಯುವ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿದಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಸುಮಾರು 40 ° ಸಿ ಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ದೇಶೀಯ ಹಾಲಿನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಅಂಗಡಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಕೇವಲ ಟೈಮಿಂಗ್ ಗಮನ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಶೇಖರಣಾ ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಪ್ರಾಯಶಃ ಹೆಚ್ಚು ವೇಳೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ತಡೆಯಬೇಕು. ಮೊಸರು ಪತ್ರಿಕೆಯು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿನ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಸುರಕ್ಷಿತ ಎಂದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು ಭಾರೀ ಕ್ರೀಂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವೇಳೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಆಗಿದೆ.

multivarka ರಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮೊಸರು: ಪಾಕ

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರು ಅನುಭವಿಸುವ. ಇದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಮಕ್ಕಳು ನೀಡಬಹುದು. ಇದು ಅಡುಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು "ಪವಾಡ" ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ - multivarka. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷ ಮೊಸರು ಕಪ್ಗಳು ಒದಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು (2,5-3,5% ಕೊಬ್ಬು) - 1 ಲೀಟರ್.
• ಹುಳಿಯಿಂದ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5-6 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್.

ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು ಹೆಚ್ಚು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ, ಅದು ಡೈರಿ ಆದ ಅಡುಗೆ ಸೇವಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಮೊದಲ ನೀವು ಹಾಲಿನ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದರ ಕೇವಲ 40 ° ಸಿ ಬಿಸಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ದೇಶೀಯ ಅಥವಾ ನಿಯತಕಾಲಿಕದ ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ತಮ ಔಟ್ ಇಂತಹ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಂದು ಆಳವಾದ piala, ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಒಣ ಹುಳಿಯಿಂದ (1 ಗ್ರಾಂ) ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ರಿಂದ 3 ಲೀಟರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಹಾಲಿನ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಗತ್ಯ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೊಸರು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಳಿಸಿ ಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು. ಇದು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂಚಿಗೆ.

ಒಂದು ಬೌಲ್ Multivarki ರಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಇರಿಸುವ, "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಒಡ್ಡಲು. ಇದು ತಾಪಮಾನ ಇಡೀ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (ಸುಮಾರು 40 ° ಸಿ) ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಶಕ್ತಿ ಘಟಕದ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ 6 ಅಥವಾ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಇರುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಸರು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನೀವು 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರಿಜ್ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ನೀರಿನ ಬೌಲ್ ಕೆಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗೀಚಿದ ಲೇಪನ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳು ಸಲುವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ. ನೀವು ಸಿಲಿಕಾನ್ ಪ್ಯಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಕಟ್ಟು ನಾಟ್ ಕಪ್ಗಳು ಒಂದು ಸೆಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಮಾತ್ರ ಈ ಅಗತ್ಯ. (Multivarki ಫಾರ್) ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಹೊಂದಿವೆ. ಅನೇಕ ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಡಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ರೆಸಿಪಿ ಮೊಸರು

ಮೊಸರು ಈ ಭಿನ್ನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ "ಉತ್ತಮ" ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಯುಗಳ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ, ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯದ ಕೇವಲ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು ಆಗಿದೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್.
• ಹುಳಿ (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ) - 1 PC.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4-5 ಕಲೆ. ಸ್ಪೂನ್.
• ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 6-8 PC ಗಳು.
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 6-8 PC ಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಮೊಸರು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಒಗೆಯುವುದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಅವರು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು (50-70 ಮಿಲೀ) ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಪುಟ್ಟಿಂಗ್, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ.

ರವರೆಗೆ ಸಿರಪ್ ತಂಪಾಗಿದೆ, ನೀವು ಒಣ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಶಿಶುಗಳು ಮೊದಲ ಸಾಕಾರ ಬಳಸಲು, ಮೇಲೆ ಸನ್ನದ್ಧ ಮೊಸರು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಗೆ.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ದ್ರವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸುರಿದ ಅತ್ಯಲ್ಪ ಸಿರಪ್ ಸುರಿದ. Multivarku, ಹಾಕುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಮೊಸರು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಸೆಟ್. ದೇಶೀಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆಯ ಅಂಗಡಿ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ (ಒಮ್ಮೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್ ಪ್ರತಿ 15 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸರಾಸರಿ ಇದ್ದಲ್ಲೇ) ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಹಜತೆ ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮೊಸರು ರೆಸಿಪಿ

ಮೊಸರು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೇಬುಹಣ್ಣಿನ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಹಣ್ಣು ಕೆಲವು ಕುಶಲ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ. ಇದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಭಿನ್ನ ಸಿರಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಸೇಬುಗಳು ಕೇವಲ ಮ್ಯಾಶ್ ಒಳಗೆ ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ.

multivarka ಎರಡನೇ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ತಯಾರು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಾಲು - 1 ಲೀಟರ್.
• ಹುಳಿಯಿಂದ - 1 PC.
• ಆಪಲ್ಸ್ (ಮಧ್ಯಮ) - 2 PC ಗಳು.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - 2 ಬೀಜಕೋಶಗಳು.
• ಹನಿ - 1 tbsp. ಚಮಚ.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 3 ವರ್ಷಗಳ

ಹಾಲಿನ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ 40 ° C ಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೂಡಲು ಕೋಲಾಹಲದ ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿ. ನಿರ್ವಹಿತ ಪಾತ್ರೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಪಿಲ್, ಬೌಲ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೋಡ್ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊಸರು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ನಂತರ, ನಂತರ ಇದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ಸ್ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಅವರು ಪ್ಯಾನ್ ಸರಿಸಲು, ಜೇನು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಸರಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಮಿಶ್ರ, ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ ಒಡ್ಡಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸೇಬುಗಳು ಕೋಮಲ, ನೀವು ಶಾಖ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತಂಪು ಅವಕಾಶ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಯೋಗರ್ಟ್ ತರುವಾಗ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡಲು multivarka ಇಲ್ಲದೆ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಸರು?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಜೊತೆ ದಿಟ್ಟ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ prilovchilis ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು ಕಂಟೈನರ್ ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಹಿಳೆಯರು (ಪುರುಷರು ತುಂಬಾ) ಸಂಬಂಧಿಸಿ ಅನುಭವ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ವೇಳೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಹಲವಾರು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು, ಮೊಸರು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ multivarka "ರೆಡ್ಮಂಡ್" (ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ), ಒಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಈ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಿಣ್ವ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೋಡ್ "ಬಿಸಿ" ಪುಟ್. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಈ ಕುಶಲ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಮಾಡಬೇಕು. 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಮೊಸರು. ಕವರ್ ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜಾರ್ ಪಡೆಯಲು?

ಎಲ್ಲರೂ ಮೊಸರು ವಿಶೇಷ ಕಪ್ಗಳು ಒಂದು ಜೊತೆಯೊಂದಿಗೆ hostesses ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟ ಆಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರ ಕೈ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಏಕೆಂದರೆ, ಮಾಡಬೇಕು ಅಸಮಾಧಾನ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು, ತೊಳೆಯುವುದು ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಲ್ಲದೆ ಯಂತ್ರಾಂಶ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾರ್ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.