ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳುಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್

Smetana: GOST ಬಡು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನೇಕ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ, ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಬಳಸಲು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ, ಹಾಗೆಯೇ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಧಾರಿತವಾಗಿದ್ದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಒಂದು ಧಾರಣ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಏನು? ಈ ಸೆಟ್ GOST. ಇದು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಪೂರಕವಾಗಿರಬೇಕು.

GOST

ಕ್ರೀಮ್ ರಂದು GOST ಪಿ 52092-2003 ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಈ ಶಾಸನ ಗುರುತಿಸಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಹಾಲನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಇವೆ. ಇದು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಿದ ಮಾಡಿದರೆ ಎರಡು ವಾರಗಳ ಡೈರಿ ಸವಿಯಾದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ GOST ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪತ್ರ ಒಡೆದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಹೋಗಿದ್ದು, 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. , ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹುಳಿ ಆಫ್ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ತೀರಾ, ಇದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಫುಡ್ಸ್ ಅಂಗಡಿ ಶೇಕಡಾವಾರು ನಮೂದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವಿಭಿನ್ನ ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿದೆ. ಇರಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಕರು ಲೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ನಂತರ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ 36 ಗಂಟೆಗಳ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬೇಕು. ಇಡೀ ಉಳಿಯುವ 72 ಗಂಟೆಗಳು.

ಮುಖಪುಟ ಕ್ರೀಮ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ ಒಂದು ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆದ್ದರಿಂದ 3 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇವೆ ವೇಳೆ Smetana, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 30 ದಿನಗಳ ತಾಜಾ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲ ಶೇಖರಣಾ

ಇರಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಡು, ಹೇಳಿದಂತೆ ಫ್ರಿಜ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದು +6, +8 ಡಿಗ್ರಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಕ್ಷತೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ವೇಳೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು.

ಉತ್ಪನ್ನದ 0 6 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಡು ಫ್ರಿಜ್ ಏನು? ಇದು 10 ದಿನಗಳ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಸವಿಯಾದ ಫ್ರೀಜ್ ಕಳೆದುಕೊಂಡ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಸ್ಥಿರತೆ ಮುರಿದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯ. ತೆರೆಯುವ ನಂತರ ಹುಳಿ ಬಡು ಏನು? ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ, ಫಾಯಿಲ್, ಸುರಕ್ಷಿತ ಎರೇಸರ್ ರಕ್ಷಣೆ. ನೀವು ಕವರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ 3 ದಿನಗಳ ಇರಬೇಕು.

ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು:

  • ತಾಪಮಾನ +4 +6 ಗೆ;
  • ಟರ್ಮ್ - 7 ದಿನಗಳ.

ಈ ನಿಯಮಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲು ಅವಕಾಶ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಾಟ್ ಸ್ಥಗಿತವಾಗು ಎಂಬುದನ್ನು ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಖರೀದಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಬದಲಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಇಲ್ಲದೆ ದಿನಗಳ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಇದು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ತಟ್ಟೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಅಗತ್ಯ. ಇದು ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನ ಬೇಸಿನ್ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಟಾಪ್ ಒದ್ದೆಯಾದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ತರಬೇಕಿರುವ, ಮತ್ತು ಸಲಹೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ವಿಳಂಬ ನಿರ್ಧರಿಸಲು?

ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಡು, ಆದರೆ ತನ್ನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ತಿಳಿಯಲು ಮುಖ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಳೆದುಕೊಂಡ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಚಿಹ್ನೆಗಳು:

  • ಅಹಿತಕಾರಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು.
  • ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಯ.
  • ಮೋಲ್ಡ್.
  • ರಕ್ತಸಾರದ ಶಿಕ್ಷಣ.

ಈ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳು - ನೀಡಬೇಕು ಹುಳಿ ತಿನ್ನಬಾರದು ಸಂಕೇತ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನದ ಎಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನ ಮಾಡಬಹುದು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ಸಮಯವನ್ನು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು regale ಗೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ತಯಾರಕರು ಕಾಲಾವಧಿಯ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಹಾಗಿಲ್ಲ.

ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗೃಹಿಣಿಯರು

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಮಾಡಲು ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹದ ನಿಯಮಗಳ ಕೆಲವು ಆಚರಿಸಬೇಕೆಂದು:

  • ಇದು ಆಹಾರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಇದು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಹಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಣ ಚಮಚ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಕೀಪ್. ಮೆಟಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅರ್ಹವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
  • ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಮೇಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ತಿನಿಸುಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನ.

  • ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಔಟ್ ಫ್ರಿಜ್ ಎಲ್ಲಾ ಧರಿಸಬಾರದು. ಇದು ಎಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಮಾತ್ರ.
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು spoonful ಬಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ.
  • ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಅಗತ್ಯ. ಗಮನಾರ್ಹ ಸೀರಮ್, ನಂತರ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದ್ದಷ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆಯ್ಕೆ

ರೈತರು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡಬಹುದು ಅಪ್ಪಟ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನ ಕೆನೆ ರುಚಿ, ಕೋಮಲ ರಚನೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಂತರದ ಆಸ್ತಿ ಫಿಗರ್ ಅನುಸರಿಸಿ ಯಾರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಆದರೆ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು, ಮಾಡಬಹುದು ಅಂಗಡಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಇಲ್ಲ.

ಅಂಗಡಿಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಬ್ಬು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಗಿದ ಮೊದಲು ಕ್ರೀಮ್ ಬಯಸಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು ತಂದ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅಂದರೆ, 12% ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸಹಜತೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇರಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶವನ್ನು, ಉತ್ಪನ್ನ ದ್ರವ ಇರಬಾರದು. ಗುಣಮಟ್ಟ ಸೂಚಕ - ಏಕರೂಪದ. ಧಾನ್ಯದ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಸಂಗ್ರಹಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ್ದಾಗಿತ್ತು ಮುರಿದು.

ಆದರೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಉತ್ತಮ ಇದ್ದರೂ, ಇದು ಸಹಜತೆ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲ. ಸುಧಾರಿಸಲು ತನ್ನ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆ - ಸಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ. ವೈದ್ಯರು, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಆ ರೀತಿಯ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಪ್ರತ್ಯಯ "ಜೈವಿಕ" ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಮತ್ತು Bifidobacteria ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಇದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸಹಕಾರಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಇರಬೇಕು. ಇದು ಸಹಜತೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಗೌರವ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಗುರುತು GOST ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಮುಖ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ವಿಶೇಷಣಗಳು ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಹಾನಿಕರ ಸಂಯೋಜನೆ. ಬಹುಶಃ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಕ್ರೀಮ್ ಇಂತಹ Bifidobacteria ಮಾಹಿತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಡೈರಿ ಸವಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ನಿಯಮಗಳು ಅನುಸರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.