ಅಂಟು ಬಿಯರ್ - ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಪ್ರಯೋಜನ?

ಬಹಳ ಹಿಂದೆ ಸಮಾಜದ ಇಂತಹ ಅಂಟು ಒಂದು ಪದವನ್ನು ಎದುರಿಸಿತು. ಲೌಡ್ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ಟಾರ್, ಅಂಟಿರದ ಆಹಾರವು ಕುಳಿತು ತೂಕ ಕಳೆದುಕೊಂಡರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿವಾದದ ಒಂದು ಚಂಡಮಾರುತವು ಕಾರಣವಾಯಿತು ಅಂಟು ಹಾನಿ. ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಏನು? ಬಿಯರ್ ಅಂಟು, ಅವರು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದ ವೇಳೆ ಹಾನಿಕಾರಕ? ನಾವು ಈ ಘಟಕವನ್ನು ಹೆದರಬೇಕಾಗಿದೆ? ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿಯಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಂಟು ಏನು?

ಪದ "ಅಂಟು" ಲ್ಯಾಟಿನ್ "ಅಂಟಿಸು" ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಟು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಗೋಧಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಕೀರ್ಣ ರಚನೆ. ಅವರು ಅತ್ಯಂತ ಧಾನ್ಯಗಳು (ಗೋಧಿ, ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ, ಇತ್ಯಾದಿ) ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಗ್ಲುಟನ್ ಒಣ ಬೂದು ವರ್ಣವು ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತದೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಗೋಧಿ, ರೈ, ಬಾರ್ಲಿ, ಓಟ್ಸ್, ರಾಗಿ - ಅಂಟು ಮುಖ್ಯ ಮೂಲಗಳು. ಇದು ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ, ಗ್ಲುಟನ್ ಕಾರಣ, ದ್ರವ ಜೊತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಜಿಗುಟಾದ ಸಮೂಹ ಪಡೆಯಲು, ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ kneaded. ಕಾರಣ ಒಂದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್, ಗಾಳಿ, ಬೆಳಕಿನ ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆದ ವಸ್ತುವಿಗೆ. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ 80% ಅಂಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಟು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ ಆಗುತ್ತದೆ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.

ಅಂಟು ಬಾರ್ಲಿಯ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರಣ, ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ನೊರೆಗೂಡಿದ ಪಾನೀಯ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಹೊಂದಿದೆ. ಅಂಟು ಬಿಯರ್ - ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕುಳಿಯು ಒಂದು ಮಹಾನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕ.

ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಾಂಡ್ಗಳು ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಕಣಗಳು, ಅಂಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು.

ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಗುಣಗಳನ್ನು ಇದು ಸಾಧ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಕ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮಾಡಲು.

ಒಂದು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಅಂಟು ಮಾಹಿತಿ?

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಅಂಟು ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ. ಹಿಟ್ಟು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟ ಪರಿಹಾರ ಆಗುತ್ತದೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಗದ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿನ ಅಂಟು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔದ್ಯೋಗಿಕ ಉತ್ಪಾದನೆ ಎರಡೂ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳು ವಿವಿಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗ್ಲುಟನ್ ಇದೆ? ಒಣ ವಸ್ತುವಿನ ಜಲಜನಕ, ಇಂಗಾಲ, ಸಾರಜನಕ, ಆಮ್ಲಜನಕ (ಜೊತೆಗೆ ಸಲ್ಫರ್ ಪರಮಾಣುಗಳು), ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು (ಮೆಥಿಯಾನಿನ್ ಲೈಸಿನ್, ಥ್ರಿಯೊನೀನ್), ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಬಿ, ಮತ್ತು ರಂಜಕ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ. ಇದು ಬಿಯರ್ ಅಂಟು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಸ್ತುವಿನ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ನಿಯುಕ್ತ:

1. ಪಿಷ್ಟ, ಪರಿವರ್ತಿತ ಆಹಾರ.
2. ಟೆಕ್ಚರರ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್.
3. ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್.

ಗ್ಲುಟನ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಗೋಧಿ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಒಂದು ಅಂಟು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದರೆ ಸೂಚಿಸಿದಲ್ಲಿ. ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಒಂದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಎಲ್ಲರೂ "ಜೀವಸತ್ವ ಇ" ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಮಾರ್ಕ್ ಅಂಟು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇರುವಿಕೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಗ್ಲುಟನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ವರ್ಧಿಸುವ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹಲವಾರು ಉದ್ಯಮಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ;
• ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ;
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೇಬಿ ಆಹಾರ, ಮೊಸರು ಸೇರಿದಂತೆ;
• ಆಹಾರ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ;
• ಬಿಯರ್ ನಿರ್ಮಾಣ (ಬಿಯರ್ ಅಂಟು);
• ಕೆಲವು ಔಷಧಗಳು.

ಬಿಯರ್ ಗ್ಲುಟನ್: ಹಾನಿಕರ?

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಇದು ಏಕದಳ ಅಂಟು (ಅಥವಾ ಅಂಟು) ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ. ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಯಾರೂ ಈ ಆರೋಪಗಳನ್ನು ಪಡಿಸದಂತೆ. ಗ್ಲುಟನ್ ಮಾತ್ರ ಹಾನಿ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಅನುಭವಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯ. ಇಲ್ಲ ಒಂದು ರೋಗ, ತನ್ನ ಹೃದಯ ಇದು ಆನುವಂಶಿಕ ಆಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಬಿಯರ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಲು ಅಂಟು ಇಲ್ಲ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತರುವ ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಅಂಟು ಬಿಯರ್, ಇದು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ನೀಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಸಂರಕ್ಷಕ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪುರಾಣ ಏಕದಳ ಅಂಟು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆವಿಷ್ಕಾರ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಕೆಲಸ ಅಂಟು ಬಿಯರ್ ವಿವಿಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳ ಬೇಡಿಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿದ ಮೂಲಕ. ಜಾಹೀರಾತು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಜನರು, ಜಾಹೀರಾತು ಫಲಕಗಳು, ಭಿತ್ತಿಪತ್ರಗಳು, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಅಂಟು ಪಾನೀಯ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿಯರ್ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರು ಗೆಲುವು ಇವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಿಯರ್ ಅಂಟು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಪಿಷ್ಟದ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ.

ಅಂಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಯರ್

ನಾವು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ನಂಬುವ ಅಂಟು ಹಾನಿಕಾರಕ ಆ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

"ಬೀರ್" ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೂಕ ಕಾರಣ - ಕೆಲವು ನಮಗೆ ಆ ಏಕದಳ ಅಂಟು ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ಜವೆಗೋಧಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭರವಸೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಜನರ ವರ್ಗದಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದೆ. ಇದು ಫೋಮ್ ಪಾನೀಯ ಬಳಸಲು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಶೂನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಯರ್ ಅಂಟು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಹುಡುಕಾಟ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪಾದಕರು ಅಂಟು ಬಿಯರ್ ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದವು. ಈ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅಂಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೆಂಬಲಿಗರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂಟು ಬಿಯರ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲ ವಿಧಾನ ಬಾರ್ಲಿ, ರೈ, ಗೋಧಿ ಅಲ್ಲದ ಬಳಕೆಯ glyutenosoderzhaschih ಧಾನ್ಯಗಳು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಜೋಳ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುಲ್ಲುಜೋಳ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ: ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಂಟು ಧಾನ್ಯಗಳು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಎರಡನೆಯ ವಿಧಾನ ಬಾರ್ಲಿಯ ಬಳಕೆಯ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಂಟು ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಿ ತೆಗೆದು.

ರುಚಿ

ಹೇಗೆ ರುಚಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಏನು ಬಿಯರ್ ಅಂಟು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ? ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನ, ಆದರೂ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಳೆಯ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೈಪೋಟಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ ಹೊಸ ಪಾನೀಯಗಳು ಶತಮಾನಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರುಚಿ.

ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಆಧುನಿಕ ಬ್ರೂವರ್ಗಳೆಂದರೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫುಟವಾದ ಸಂಖ್ಯೆಗಳನ್ನು ರುಜುವಾತಾಗಿ, ಸುಧಾರಿತ. 2007 ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಸವ ಅಂಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಯರ್ ಕೇವಲ ಎಂಟು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ತ್ವರೆಗೊಳಿಸುವುದಾದರೆ ನಂತರ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಈ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ಕ್ಕೆ ಏರಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಿದೇಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಮೆನು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೋಟೆಲ್ಗಳು ಅಂಟು ಪಾನೀಯಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳು

ಮೊದಲ ಅಂಟು ಬಿಯರ್ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಬ್ರಾಂಡ್ Daura ಡ್ಯಾಮ್ ( «Daura ಡ್ಯಾಮ್") ಮಂಡಿಸಿದರು. ಉತ್ತಮ ಅಂಟು ಪ್ರಭೇದದ ಈಗ ಇಂಥ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳೆಂದರೆ:

• ಪ್ರಾಚೀನ ಕವಿಗಳು ( «ಬಾರ್ಡ್") - ತಿಳಿ ರುಚಿ, ತಳದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಿಬಿರದಲ್ಲಿ ಹತ್ತಿರ - ಹುಲ್ಲುಜೋಳ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ ( «ಗ್ರೀನ್ಸ್») - ಒಂದು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಟಾರ್ಟ್ ಪಾನೀಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಜೊತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

• ನಾಯಿ ಮೀನು ಹೆಡ್ Tweason ಏಲ್ ( «ನಾಯಿ ಮೀನು") - ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒಂದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಏಲ್ ಹುಲ್ಲುಜೋಳ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೊಸ ಪ್ಲಾನೆಟ್ ( «ಹೊಸ ಪ್ಲಾನೆಟ್") - ಬಿಯರ್, ಇದು ಅಮೆರಿಕನ್ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಸವ ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕ ವಿಜೇತ.
• Lakenfront ಬ್ರೆವರಿ ಹೊಸ ಗ್ರಿಸ್ಟ್ (ಬ್ರೆವರಿ "ಹೊಸ ಟ್ರೆಷರ್") - ಉಚಿತ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ಅಂಟು, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ರೆಡ್ಬ್ರಿಡ್ಜ್ ( «ರೆಡ್ ಸೇತುವೆ") - ತಿಳಿ ಅಂಟು ರುಚಿಯ ಏಲ್ ಅಮೆರಿಕನ್ನರ ನಡುವೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
• ಲೋಪ-ದೋಷ ( «ಇನ್ಆಕ್ಷನ್") - ಈ ಬಿಯರ್ ಬಾರ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆನಂತರದ ಗ್ಲುಟನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರುಚಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು.

ಅಂಟು ಬಳಕೆ

ಅಂಟು ಏಕದಳ ಕೂಡ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುವ ವಯಸ್ಕರು ಆಹಾರಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಹಾನಿ ಇಲ್ಲ. ಬಿಯರ್ ಅಂಟು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ - ಅನೇಕ ಸಂಶೋಧಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. , ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್ ವಿವಿಧ ವೈರಸ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿ ಮತ್ತು ಡಿ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತವೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಉತ್ತೇಜಿಸಿದೆ - ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಅಂಟು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿವೆ. ಥ್ರೆಯೊನೈನ್ ಮತ್ತು ಮೆಥಿಯಾನಿನ್ - ಅಂಟು ಇರುತ್ತವೆ ವಸ್ತುವನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಡುಗೆ.

ಗ್ಲುಟನ್ - ಬೆಲೆಬಾಳುವ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಒಂದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಚಯಾಪಚಯದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ವೇಳೆ ತೂಕವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಲು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬದಲಾಗಿ, ತೂಕ ಕೊಡುಗೆ.

ಅಂಟು ಬಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಾನೀಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಇದೆ. ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಂಟು ರೀತಿಯ ಹಲವಾರು ತಯಾರಕರು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಬೀರುವ ರುಚಿ enhancers ಬಳಸಿ.

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ

ಇಲ್ಲ ಭಯವಿಲ್ಲದೇ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಮನುಷ್ಯ ಗ್ಲುಟನ್ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಬಿಯರ್ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅಂಟಿರದ ಬಿಯರ್ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೇಳಲು ಮಾಡಬೇಕು? ಏಕದಳ ಆಹಾರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಗ್ಲುಟನ್.

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಏನು? ಗ್ಲುಟನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ - ಹುಟ್ಟಿನಿಂದ, ಆಟೊಇಮ್ಯೂನ್ ಒಂದು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮ ಸಣ್ಣ ಕರುಳು. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವಿಶ್ವದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ 1 ಮಾತ್ರ% ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಗಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಂಟು ಸಮೀಕರಿಸಲು ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಿದೇಶಿ ಅಂಶ, ಒಂದು ವಿದೇಶಿ ವಸ್ತುವನ್ನು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತದೆ, ಹೀಗೆ ಅಲ್ಲಿ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಮಿದುಳಿನ ಜೀವಕೋಶಗಳು, ಕೀಲುಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನ ಅಪಾಯದ ಒಂದು ಅಂಗಹಾನಿಯಾಗಿದ್ದು.

ಸಬ್ಸ್ಟೆನ್ಸ್ "ಗ್ಲುಟನ್" glutenin ಮತ್ತು ಗೋಧಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ರಲ್ಲಿ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕೂಡಿದೆ. ದೇಹದ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಉದರದ ಅಂಟು ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ, ಮುಂದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು: ಅತಿಸಾರ, ತ್ಯಾಜ್ಯಗಳು, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಬಂಜೆತನ.

ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಏಕೆ ಬಿಯರ್ ಅಂಟು, ಮತ್ತು ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ ನಾವು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಡೋಸೇಜ್ ಮೀರಬಾರದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಟು, ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಜನರು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಹೋಲುವ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕೆಲವು ಗುರುತು ಈ ಪದಾರ್ಥದಲ್ಲಿ ನಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಅಂಟು ಬಿಯರ್ - ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಲಾಭ ಈ ಒಕ್ಕೂಟದಲ್ಲಿ? ಅಂಟು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉಪಯುಕ್ತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು:

1. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ (ಉಬ್ಬುವುದು, ಅತಿಸಾರ, ಅಜೀರ್ಣ) ಉಲ್ಲಂಘನೆಯು.
2. ಕಡಿಮೆ ವಿನಾಯಿತಿ, ದಕ್ಷತೆ.
3. ಚಯಾಪಚಯ ಅಭಾವವಿರುವ.

ಕೆಲವು ತಪ್ಪು ಆಹಾರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೈದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾ, ಈ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಾರಣಗಳು ಅರಿವಿರಲಿಲ್ಲ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ glyutenosoderzhaschie ಆಹಾರಗಳು (ಪಾಸ್ಟಾ, ಬ್ರೆಡ್, ಬಿಯರ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಆಹಾರದಿಂದ ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಬಹಿಷ್ಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ನಿರ್ಣಯಿಸಲು ದೇಹದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. , ಅವರ ಹಿಂದಿನ ಆಹಾರ ಕಂಡು ಪಟ್ಟಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ ನೀವು ಅಂಟು ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿವೆ. ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ವೈದ್ಯರನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಅಗತ್ಯ.

ಅಂಟಿರದ ಆಹಾರವು: ಇದು ಅರ್ಥ ಇಲ್ಲ?

ಅನೇಕ ಇಂದು ಫ್ಯಾಷನ್ ಪ್ರವೃತ್ತಿಗಳು ತುತ್ತಾಗುವುದಕ್ಕೆ, ತ್ವರಿತ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಭರವಸೆಯಿಂದ ಅಂಟಿರದ ಆಹಾರ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತು. ಅಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲ ಆಹಾರಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿ ಮತ್ತು ಹಾಗೆ ಕರೆಯಲು. ಧಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಒಂದು ವರ್ಧಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಬಹಳಷ್ಟು ನೀಡಲು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಅಂಟಿರದ ಆಹಾರವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ತಜ್ಞ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೇಮಕಗೊಂಡವರು, ನಾಟ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾರ್ಯ ನಿರ್ವಹಿಸಲು. ಆಹಾರದಿಂದ ಅಂಟು ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದು, ಹಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆ ರಚಿಸಲು. ಕೆಳಗಿನ ಯಾವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಂಟು ಹೊಂದಿಲ್ಲ:

• ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಬೀನ್ಸ್;
• ರಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಹುರುಳಿ, ಕಾರ್ನ್;
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಿಳುವಳಿಕೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಂಟು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಂಡನು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು "ನಿಷೇಧಿತ" ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾಕಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ "ಸಾಧಕ" ಮತ್ತು ತೂಕ "ಬಾಧಕಗಳ." ಐಡಿಯಲ್ - ನೀವೇ ಬೆಳೆದ ಹಾಗೆ ಆಹಾರಗಳು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಊಟ ತಯಾರು.

ಸಂಶೋಧನೆಗಳು

ಅಂಟು ಉತ್ಪಾದಕರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅಗಾಧ. ಇದು ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರ, ಬ್ರೆಡ್, ಸಾಸ್, ಆಹಾರವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ಏಕೆ ಬಿಯರ್ ಅಂಟು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಹ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ - ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಅಂಟು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೊಂಪಾದ, AIRY, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಅಂಟು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಂಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಂದಾಜು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಆದರೆ ಒಂದು ಮಿತಿಮೀರಿದ ಬೇಡದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.