ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್ "Smetannikov"

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೈ "Smetannikov" ನಂತಹ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಗ್ಗೆ ಖುದ್ದು ಗೊತ್ತು. ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಈ ಖಾದ್ಯ, ಅಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಇವೆ. ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "Smetannikov", ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಒಂದು ಪೈ ಇಲ್ಲ. ಆಹಾರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು - ಕ್ರೀಮ್, ಈ ಸವಿಯಾದ ತನ್ನ ಹೆಸರನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದಲೇ.

ಟಾಟರ್ ಪೈ "Smetannikov"

ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಣಗಿದ ಈಸ್ಟ್ (1 ಟೀಚಮಚ) ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಒಂದು ಚಮಚ), ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಾ 200 ಮಿಲೀ: ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎರಡು ಸಣ್ಣ Cheesecakes ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಹೂರಣಕ್ಕೆ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 500 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತಯಾರಿ

ಪೈ "Smetannikov" ಬೇಯಿಸಿದ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಹಾಲು ಆಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. , ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೀಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆ ನಂತರ, ಇಬ್ಬರೂ ವ್ಯಾಸದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸುತ್ತವೇ. ಈ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ರೂಪುಗೊಂಡ ಬಂಪರ್ ಮೇಲೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬುವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಂಪರ್ ಬಾಗುವಿಕೆ. ಕೇಕ್ "Smetannikov" ತಯಾರಿಸಲು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯ ಮೇಲೆ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಈ ಉತ್ತಮ ಭರ್ತಿ propechsya ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ "Smetannikov"

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 20% ಕ್ರೀಮ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1,5 ಕಲೆಯ 400 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ವಿನೆಗರ್, ಹಿಟ್ಟು 2.5 ಕಪ್, ವೆನಿಲಾ slaked. ಅಲಂಕಾರ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಕ್ರೀಮ್ 30% ಕ್ರೀಂ 800 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ 200 ಗ್ರಾಂ ಇರಬೇಕು. ಈ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ ಸೃಷ್ಟಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕೇಕ್ "Smetannikov"? ಕೇಕ್ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಮಿಕ್ಸರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿಸಿದ), ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ slaked ಸೋಡಾ ಪರಿಚಯಿಸಿಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ 2 ಭಾಗಗಳು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಬಹುದು 2-3 ಸ್ಪೂನ್) ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೂಪಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಇಡಲಾದ. ಒಮ್ಮೆ ಉದ್ದವಾಗಿ ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಂಪಾಯಿತು. ಅಡುಗೆ ಕ್ರೀಂ. ಒಳ್ಳೆಯ ಮಿಕ್ಸರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೋಲಿಸಿದರು. ಕ್ರೀಮ್ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಒಂದು ಕೇಕ್ (ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ) ಜೊತೆ ಕೋಟ್. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಖಾದ್ಯ ಸೇವೆ ಮೊದಲೇ ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಸ್ಯಾಂಡಿ "Smetannikov"

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಎಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು 500 ಮಿಲಿ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಕ್ರೀಂ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 0.5 ಎಲ್ ಸೋಡಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಭರ್ತಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಬಳಸಬಹುದು. ಫಿಲ್ ಬದಲಿಗೆ ಹುಳಿ ಮೊಸರು (400 ಮಿಲಿ), ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 6 spoonfuls, ರವೆ ಎರಡು spoonfuls ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಉಪಯೋಗಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕುಕ್ "Smetannikov" ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಣ್ಣೆ frays ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಕೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಡಬೇಕು. ಆ ನಂತರ, ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಗೋಡೆಯ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ರೂಪಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ಪಿಷ್ಟದ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಣ್ಣು ಕತ್ತರಿಸಿ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು. ಫಿಲ್ ಭರ್ತಿ. preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಡಗನ್ನು Smetannikov 40 ನಿಮಿಷಗಳ. ಕೇಕ್ ಕಟ್ ಇಟ್ ಅಂದರೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬಾನ್ appetit!