ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಣೆಯ

ಬೇಸಿಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು. ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿವೆ. ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉಳಿಸಲು ಅಮೂಲ್ಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು. ಈ ವಾ ರಲ್ಲಿ zhno ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು. ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತಯಾರಿ ಈ ಸಾಧ್ಯ. ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗದ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಆಯ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೇವಲ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮುರಬ್ಬ ರಂದು - ಉತ್ತಮ ಮಾದರಿಗಳು ಜಾಮ್ ಮತ್ತು compote, ಕಳಿತ ಹಿಸುಕಿದ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ. ಇಂತಹ ಪ್ರೇಮಿಯ - ಬೇಸಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲೂ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಡು.

ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಮನೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪ ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅನುಸರಿಸಿರಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಮೃದು ಕುದಿ, ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ. ಜಾಮ್ ಮುಖ್ಯ ಅಲ್ಲ ವೇಳೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಯಿಸು ಜೊತೆ ಕೊಳಕು ನೋಡೋಣ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. compote, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ

ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆರ್ರಿಗಳು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಔಟ್ ಬರಿದಾಗಲು ನೀರು (ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ) ಅವಕಾಶ ಎಲೆಗಳ ನಿಚ್ಚಳವಾಗಿವೆ. ಬೆರಿಹಣ್ಣನ್ನು ಹಿಂದುಮುಂದು ಇಲ್ಲ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಫಾರ್, ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ವ್ಯಾಪಕ ದಂತಕವಚ ಜಲಾನಯನ. ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ಉನ್ನತ ಕವರ್ 10:00 ಮುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ರಸ ಎದ್ದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಧಾರಕ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಯಾರು. ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕ್ರಿಮಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಫ್ಲಿಪ್ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಂದು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ compote, ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ 2. ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ

ಬಳಕೆ ಅದೇ ಸುಮಾರು: ಪ್ರತಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೊಳೆದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದು, ಒಣಗಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಸಣ್ಣ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ shestisotgrammovye ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲೇ. ಸ್ಟ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಒಂದು ಪದರವು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲೆ ಹೀಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮುಂದಿನ ಪದರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಈಡಾದರು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 13 ನಿಮಿಷಗಳ ರಸ ಎದ್ದು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇತ್ಯರ್ಥ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟೊಪ್ಪಿಗೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ.

ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮಾಹಿತಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಾಜಾ ಹಾಗೆ ಬ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

3. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು

ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕೊಯ್ಲು ಈ ವಿಧಾನವು. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ರಸ ಗಾಜಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಬೆರ್ರಿ ರಸ ಕುದಿಯುವ ಸುರಿದು 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಪಾಶ್ಚೀಕರಿಸಿದ ಇದೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣ - ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಗ್ರಹ ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ 100 ಡಿಗ್ರಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಬಿಸಿ ದ್ರವ. ಆದರೆ ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬೇಯಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.