ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಟ್ ಹುರಿದ - ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಏನು ಬಿಸಿ? ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅನೇಕ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಾಸ್, ಇಡೀ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲ್ಲಿ ಇಂದು, ಇವೆ. ಫಾರ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ತಿನಿಸು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಖಾದ್ಯ ಕೂಡ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಂದಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಹುರಿದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ. ಸಮಯ ಉಳಿತಾಯವಾಗಲಿದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ: ಈ ವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಅನುಕೂಲತೆಗಳಿವೆ.

ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು

ಬಹುಶಃ ಈ ಇದು ವಿವಿಧ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಮೂಲದ ಮತ್ತು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲಿಯ ಯಾವುದೇ ಜನಾಂಗೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿಲ್ಲ ಕಾರಣ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಂದಿ 150 ಗ್ರಾಂ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಣಬೆ 100 ಗ್ರಾಂ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 2-3 (ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ), ಉಪ್ಪು, ಕೆನೆ, ಮೆಣಸು, ಲವಂಗ, ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಮಾಂಸ ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. ಕೇವಲ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚೂರುಪಾರು. ಮಾಂಸ ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಕರಿದ ಮಾಂಸ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಇಡೀ ಅಣಬೆಗಳು ಪುಟ್. ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಅಣಬೆಗಳು ಇವೆ ಆದರೆ, ಅವರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಲೇ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಮಡಕೆ ಜಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾರು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ಹಾಕಿ ಸಮನಾಗಿಸು. ಸುಟ್ಟ ಸಿದ್ಧತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆ ಬಗ್ಗೆ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬದಲಿಗೆ, ಕವರ್ ಸೇರಿಸದೇ ವೇಫರ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಮೊಲದ

ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಒಂದು ಮೊಲದ ಬಳಸಿ. ಇದು ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಡಲು ಇದು ಒಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಹುರಿದ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ನೀವು 600 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಂಸದ ಮೊಲ, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್, 5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ. ಆರಂಭಿಸಲು, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳು ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಳು ಬಿಲ್ಲೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚಿದ ಫ್ರೈಸ್ ಕತ್ತರಿಸಲು. ಮೊದಲ ಪದರ ಅದರ ಕೆಳಗೆ ಮಡಕೆಗಳು ಹಾಕಿತು. ಮುಂದಿನ ಮೊಲ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಆ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಹರಡಿತು. ಕನಿಷ್ಠ ನಾವು ಪಟ್ಟಿಗಳ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು shinkuem ಯಾವ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜಜ್ಜಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಕಲಕಿ ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು.

ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅದು ಕೊನೆಯ ಪದರ ಲೇ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿಯಾದ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಹಾಕಿ. ಮಡಕೆ ಹುರಿದ ಸೇವೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮಾಡಬಾರದು.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬದಲಾದ. ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಮೀನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೀಫ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನೀವು ಸಾರು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ ವೈನ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಟ್ ಹುರಿದ - ಈ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ.