ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ಪ್, ಮಸಾಲೆಯ ಲಘು ಹೆ ಅದನ್ನು ತಿರುವು

ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಖಾದ್ಯ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಆದೇಶಿಸುವ, ಆನಂದ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನಿಗರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟಿಮಾಂಸಖಂಡ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ನದಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಕ್ಕುಮೀನು,: ಮೀನು ಕಾರ್ಪ್, PIKE, ಕಾರ್ಪ್, ಚಬ್. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಸಾಲೆಯ ಖಾದ್ಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ಒಂದು ವಿವರಣೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಪ್. ಪಾಕವಿಧಾನ, ಫೋಟೋ ಶಿಕ್ಷಣ ನೀವು ಸಹಾಯ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ನಿಯಮಗಳ ಆಧಾರದ XE ಆಫ್ ಕೊರಿಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ. ನಮಗೆ ವಿವರ ಕೆಲಸ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಇದು ಕಾರ್ಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಿನಗಳ 6-7 ಗಂಟೆಗಳ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ದಾಳಿಗೊಳಗಾದ. ಸಣ್ಣ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನಿನ ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಡಿಶ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ - ಅವಧಿಯನ್ನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ಪ್: ಮೀನು ಸಿದ್ಧತೆ

ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಇದು ಲಘು ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ. ಇದು ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕಟುಕ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಾರ್ಪ್ ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಪಡೆದ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳು ಶುಭ್ರಗೊಳಿಸಿ. ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಜೊತೆ ಕರುಳಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಸಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ ವೇಳೆ - ಮೀನು ಕಲುಷಿತವಾದುದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹತ್ತಿರದ ತಿರುಳಿನ ಸೆರೆಹಿಡಿಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಲೆ, ಬಾಲ,, ಚೂರುಗಳು ಅಗಲ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು 2 ಸೆಂ ಒಳಗೆ crosswise ಕತ್ತರಿಸಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ತೆಗೆದು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ದೊಡ್ಡವು ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆಯಲು, ಮತ್ತು. ಮೀನಿನ ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರ ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇಲ್ಲ. ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಒಟ್ಟಾಗಿ ತೆಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಿಗದು. ಮತ್ತು ತಲೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದ ರಿಂದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ಪ್: ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ

ಮೀನಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 10-12 ಗಂಟೆಗಳೊಳಗೆ ಯಾವುದೇ - ಫಾರ್ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ಪ್: ಊರಿಟ್ಟು

ಮುಖ್ಯ - ಮೀನು ನಂತರ ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ ಹಂತದ ಜಾರಿಗೆ, ಎರಡನೇ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಈ ಮೊದಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ, ಉಪ್ಪು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು 6 ರಷ್ಟು ಪರಿಹಾರ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇದು ದ್ರವ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು 1 ಭಾಗದಷ್ಟು ನೀರಿನ 3 ಭಾಗಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಯಿಗಳು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ನೆಲದ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಈ ಸಪಾಟಾದ, ಮೇಲೆ ಹಾಕಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಮುಳುಗಿದಾಗ ಮುಖ್ಯ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪೈಲೇದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದು ಬಿಳಿಯ ವರ್ಣ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿದೆ. 2.5 ಗಂಟೆಗಳ ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಸುಳ್ಳು ಮಾಡಬೇಕು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಾರ್ಪ್: ತರಕಾರಿಗಳು, ತೈಲ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೆರೆತು

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ರಿಂದ ಮೀನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ, ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಒತ್ತುವುದಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ತೇವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಇರಬೇಕು. ಒಂದು ತರಕಾರಿ "ಅಲಂಕರಿಸಲು" ಎಂದು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಟ್ಟು ಪರಿಮಾಣ ಅನುಪಾತ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಮೀನು ಮೇಲೆ ತುಂತುರು ರವರೆಗೆ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕೊರಿಯಾದ ಸಾರ ಭರ್ತಿ ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ನಡುವೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಲಘು ನಂತರ ದ್ರಾವಣ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!