ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್. ರೆಸಿಪಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು, ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಜನರ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ Housewife ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮೀನು ಹುಡುಕುವುದು ತಿಳಿದಿದೆ - ಇದು ಬದಲಾಗಿ, ನಂತರ, dosolit ಅಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆ ಅಳವಡಿಸಿರುವ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಓದಿದ ನಂತರ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ ನಿಮಗಾಗಿ ಮೂಲಕ, ತುಂಬಾ ಪ್ರಯತ್ನ ವ್ಯಯಿಸದೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್

ಆಧುನಿಕ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಈ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. 20-30% - ಒಂದೆಡೆ, ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಕೊಬ್ಬಿನ ಒಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬದುಕಿನ ಇದು ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಪಡೆಯಬೇಕು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಮೇದಾಮ್ಲಗಳ ಆಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ನೀವು ಇತರ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಹೊರತು ನಿಮ್ಮ ಫಿಗರ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿ ತರಲು ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚಿನ "ಕೋಟ್" ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲಿಯೇ ಸ್ವತಃ ಘೋಷಿಸಲು. ಉಪ್ಪು ದೇಹದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳು ಇಂತಹ ವಿಳಂಬ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎಂದು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಮಾಪನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅಪ್ ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ತೂಕ ಗಮನಾರ್ಹ ಏರಿಕೆ ನೋಡಿ ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಆದರೆ ನೀರಿನ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಭಯಾನಕ ಅಂಕಿ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿಯೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ

ಅನೇಕ ಜನರು ನಿರ್ಲಜ್ಜ ತಯಾರಕರು ಮತ್ತು ಮಾರಾಟಗಾರರು ಬಗ್ಗೆ ಕಥೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೇಳಿದ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೂಡಿ ಕೊಳ್ಳಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಕೊಳೆತ ಮೀನಿನ ವಾಸನೆ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಮಸಿ ಅನೇಕ ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ವೇಳೆ, ಮರೆಮಾಡಲು ಸುಲಭ. ನಮ್ಮ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ತಮ್ಮ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಕ್ಷೇಮಕರ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್, ಪಾಕವಿಧಾನ:

• ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲು. ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಸ್ಪೂನ್, ಆರು ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ), ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು.

• Defrosted ಮೀನು (ಒಂದು ಕೆಜಿ) ಯಾವುದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಈ ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಇರಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ವರೆಗೂ ಇರುವಂತಹ ಉದ್ದವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಧಾರಕ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

• ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಮೀನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಧಾರಕ ಮೂರು ದಿನಗಳ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಮುಕ್ತಾಯಗೊಂಡ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್, ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮೀನಿನ ಒಳಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡುವ, ನೀವು ಇದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಔಟ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಣ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಯಾವುದೇ ಕೃತಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿ enhancers ಒಳಗೊಂಡಿರುವ. ನೀವು ಮೇಜಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರ ಆರೋಗ್ಯ ಕಳವಳ ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಈ ಉಪ್ಪು ಹೆರಿಂಗ್ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

• Defrosted ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಮೀನು (ಒಂದು ಕಿಲೋ) ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ದನದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

• ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ (ಸ್ಲೈಡ್ ಜೊತೆ) ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಒಂದು ಚೀಲ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದನದ ಸುತ್ತು ರಬ್ ಹಾಗು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಇರಿಸಿ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಇದು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಲು, ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಸಿದ್ಧ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆರಿಂಗ್ ಲಘು

ನೀವು ಭೇಟಿ ಇಳಿಯಲು ಹೋಗುವ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಳಿಸುವಿರಿ "ಉಪ್ಪು ಹೆರಿಂಗ್ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ." ಏನು ಮಾಡುವುದು:

• ಉಪ್ಪು ಮೂರು ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಾಲ್ಕು ಚಮಚಗಳು ಕೊರಿಯನ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಆರು ಬೃಹತ್ ಸ್ಪೂನ್, ವಿನೆಗರ್ (70%) ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್ಲಾ ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು (250 ml) ಭರ್ತಿ.

• ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಹೆರ್ರಿಂಗ್, ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಟ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹಾಕಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಲಘು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸುರಿಯುವುದು ಅಸಿಟಿಕ್ ರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟಾಗ

ಮೀನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ವಿವಿಧ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ. ಇಂತಹ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು (ಬದಲಿಗೆ ಸಾಸೇಜ್, ಒಂದೇ ಒಲಿವಿಯರ್ ನಲ್ಲಿ) ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಇದೆ.

ತಯಾರಿ:

• ತಾಜಾ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ನಡೆಸಿ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ thawed. ಕರುಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

• ಗ್ರೈಂಡ್ ಬಿಲ್ಲು (ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಮೇಲೆ ಲೇ enamelware. ಮೇಲೆ ಮೀನು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಲೇ. ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರ ಉಪ್ಪು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾರ್ ಶುದ್ಧವಾದ ತಣ್ಣೀರಿನ ಕಪ್ ಮತ್ತು ಒಂದು teaspoonful ಬೆರೆತು ವಿನೆಗರ್. ಮೀನಿನ ಭರ್ತಿ.

• ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸೇರಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್.

ನೀವು ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಬಹುದು ಮೀನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ತಯಾರಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹೆರಿಂಗ್ ರುಚಿ ಎಂದಿಗೂ ವೇಳೆ, ನೀವು ಇದೀಗ ಪ್ರಯೋಗ ಆರಂಭಿಸಬಹುದು. ನೀವು ತಾಜಾ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ ಎಂದು ವಿಶ್ವಾಸವುಳ್ಳವರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.