ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಆಹಾರ ಯಾವುದೇ ಅಭಿಮಾನಿ ಎಂದು, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬೇಸಿಗೆ - ಎಲ್ಲಾ ವಾರ, ಮತ್ತು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಏನೋ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ? ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ. ಆದರೆ ನಾನು ಏನೋ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಇಲ್ಲದ ಪಿಜ್ಜಾ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ ಇಲ್ಲ. ನೆವರ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು - ಆರಂಭಿಸಬೇಕು. ಅವರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ನೀವೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ಏಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ ತಾನೇ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾನೆ. ಅಡುಗೆ ಪರೀಕ್ಷಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಸಾದಾ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ವಿವಿಧ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ, ಊಟ ಪದ ಡ್ಯುರಮ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು (1 ಕೆಜಿ) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅನಿಲ ಇಲ್ಲದೆ), BREWER ಈಸ್ಟ್ (25 ಗ್ರಾಂ), ಆಲಿವ್ ತೈಲ (3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಪಿಜ್ಜಾ ಡಫ್ ತನ್ನ ಕೈಗಳನ್ನು kneaded ಇದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಅಡುಗೆ ಮುಂಚೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ rasstoyatsya ಅವಕಾಶ.

ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಹೆಚ್ಚು, ತೆಳುವಾಗಿ ಔಟ್ ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. , ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೃದುಗಿಣ್ಣು: ಆದರೆ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಧ್ಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕಸೂತ್ರದಿಂದ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು 200 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಜೊತೆ ಬೆರೆತು: ಸರಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲಿವ್ ತೈಲ (ಒಂದು ಚಮಚ) ಮತ್ತು ಈಗ ಹಿಸುಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ನೀರಿನ 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಸೇರಿಸಲು. ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಇರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು: ಬಿಯರ್ ಅಥವಾ ವೋಡ್ಕಾ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಯ್ಕೆಗಳು - ಸಾಕಷ್ಟು. ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ, ನೀವು ಅಂಗಡಿ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು: ಈಸ್ಟ್ ಫ್ಲಾಕಿ ಮಾಡಬಹುದು, ತಾಜಾ ನೀರು, ಇದು ಹುಳಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧ ಕೇಕ್ ಖರೀದಿಸಲು - ಮತ್ತು ನೀವು ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ವಿಶೇಷ Pompeian ಮರದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಹದ ಅರ್ಧಗೋಳಾಕಾರದ ಗುಮ್ಮಟ ಬಳಸಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು. ಆದರೆ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಎರಡು ನೂರು ಡಿಗ್ರೀಸ್ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಮುಂದಿನ ಏನು? ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ: ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೊದಲು, ನೀವು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಘನ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಮೇಲೆ ರಬ್, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸ್ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ. ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು - ಇದು ಕೆಚಪ್ ಆಗಿದೆ. ಸಂಕೀರ್ಣ - ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ತಿರುಳು ಗೆ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ನೆಲದ ಟೊಮೆಟೊ ತಿರುಳು. ಸಾಸ್ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸ್ಮೀಯರ್. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಅತ್ಯಂತ ತೆಳುವಾದ ಇರಬೇಕು - ಬಾಣಸಿಗ ಅದನ್ನು ಆದಾಗ್ಯೂ ಬದಲಾಗಿ ಕೆಲವರು, ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆದ್ಯತೆ, ಹಲಗೆಯ ದಪ್ಪ ಸುತ್ತವೇ. ಚೀಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸ್ ರೋಲಿಂಗ್ ಮೇಲೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್, ನಂತರ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ.

ಈಗ, ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ಬೇಯಿಸುವುದು. ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಿ. ಹಂಚಿಹೋಗಿದ್ದ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಇಲ್ಲ ಅಲ್ಲಿ ಇದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು: ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಿಜ್ಜಾ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು (ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದು ಬಿಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಈ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಟೊಮೆಟೊ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತುಂಬಿದ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ನೀರಿನ whisked ಮೊಟ್ಟೆಯ - ಇದು ಪಿಜ್ಜಾ ಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಇಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಭರ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೇಗೆ - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಎಂಬುದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಇರಿಸಬಲ್ಲ ಬರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು ಎಂದು. ಸಮಯ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ವೇಳೆ ಮತ್ತು, ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. , ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಬನ್ ಖರೀದಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಣುಕು ತೆಗೆದು ಒಂದು ಪಿಜ್ಜಾ ರಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಪುಟ್. , ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಬನ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ರುಚಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಸರಿ, ನನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗಳು.ಆದರೆ? ಸ್ಟೌವ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಂತು - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ನೀರಸ ಕೃತಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಉತ್ತಮ ಉಳಿದ ಹೊಂದಬಹುದು. ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆಯಿಲ್ಲ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಅದೃಷ್ಟ ಉತ್ತಮ.