ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳುಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀ ಬ್ಯಾಸ್

ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್ - ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ಕೋಮಲ ರುಚಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನು, ಒಂದು. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳು ಆಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ವಿವಿಧ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್, ಸುಟ್ಟ, ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಸುತ್ತಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಡಬಹುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಸ್ ಸರಳವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಇದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ನದಿ ಪರ್ಚ್ ಸಮುದ್ರದಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ, ನದಿ ಮೀನು ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀ ಬ್ಯಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಮುದ್ರ ಪರ್ಚ್ - 1 ಕೆಜಿ;

ನಿಂಬೆ - 5 ವರ್ತುಲಗಳು;

ವೆಜಿಟೇಶನ್ - 3 ಚಮಚ;

ನಿಂಬೆ ಮೆಣಸು

ಮೃತ ದೇಹಗಳ ವಾಶ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಪರ್ಚ್. ನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೀನು ಒಣಗಲು. ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ವಿಷಯವೂ. ಅಡುಗೆ 190 ಡಿಗ್ರಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆ ಯಾವುದೇ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ನೀವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಪ್ರತಿ ಮೀನು ಕಟ್ಟಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀ ಬ್ಯಾಸ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀ ಬ್ಯಾಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಮುದ್ರ ಪರ್ಚ್ (ದೊಡ್ಡ) - 1 PC;.

ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;

ಹುಳಿ - 2 ಚಮಚ;

ಹಸಿರು;

ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಚಮಚ;

ನಿಂಬೆ - 1 PC;.

ಬೋ - ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 PC;.

ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿ ಗೆ

ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಪರ್ಚ್ vypotoroshit ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ನೀರು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಒಣ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಈಗ ಮೀನು ಹಾಗೂ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಇರಬೇಕು ರಬ್. ಉತ್ತಮ ಮಸಾಲೆ ವಿಶೇಷ ಮೀನು ಬಳಸಲು. ಶವವೊಂದರ ಮೇಲೆ ಎರಡೂ gorizantalnye ಕಡಿತ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕಡಿತ ಪುಟ್ ತೊಳೆಯುವುದು. ನಂತರ ಪರ್ಚ್ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ರಂದು ಕಟ್ಟಲು (ಅಡಿಗೆ ತಾಪಮಾನ ಹೆಚ್ಚು 190 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿದೆ).

ಮೀನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಆದರೆ, ಸರಳ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚೀಸ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ಯಾವಾಗ ಬಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಗ್ರೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ, ಮೀನು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಕೆಲವರಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ತೆರೆದ. ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೀ ಬ್ಯಾಸ್ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಕೇವಲ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನದಿ ಪರ್ಚ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರ್ಚ್ (ದೊಡ್ಡ) - 1 PC;.

ಉಪ್ಪು;

ಬೋ - ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು;

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ;

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - 5 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮಾಡಬೇಕು ಹಾಗೂ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೀನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಪ್ಪು ತುರಿ. ಹಾಳೆಯ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ. ಮೀನು-ಬೆಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಸ್ಟಫ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ವಿಶೇಷವೇನು. ನಂತರ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಪುಟ್.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಮುದ್ರ ಬಾಸ್

Ingredinety:

ಪರ್ಚ್ - 1 ಕೆಜಿ;

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಲವಂಗ;

ಈರುಳ್ಳಿ - 1 PC;.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;

ತರಕಾರಿ ತೈಲ;

ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀ ಚಮಚ;

ನಿಂಬೆ - 5 ಹೋಳುಗಳಾಗಿ;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;

ರೋಸ್ಮರಿ;

ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಮೊದಲ, ಮೀನು ಅಗತ್ಯ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಇದು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ತಯಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಸಿವೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ತೊಳೆದು ಪರ್ಚ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು. ಚಹಾದ ಒಂದೆರಡು ಸಾಸ್ ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಒಮ್ಮೆ ಮೀನು promarinuetsya, ಇದು ಹಾಕಿತು ಹಾಳೆಯ, ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ blyuho ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತುಂಬಲು. ಪರ್ಚ್ ಹರಡಿತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ತೈಲದ ತುಂತುರು. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಮೀನು ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಮೋಜಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 kn.unansea.com. Theme powered by WordPress.