ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಧರ್ಮದ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ ನೀವು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಂದಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬಳಕೆಯನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತಿದ್ದು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದ ಆಗಿದೆ. ಹಂದಿ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ ಇದು ಪ್ರೋಟೀನಿನ (ಬಾಣಂತಿಯರು ಬಹಳ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ), ಮತ್ತು ಇಂತಹ ಸತು ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆ ಹೊಂದಿರುವ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಡಲು. ಹಂದಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ "ಪುರುಷ ಶಕ್ತಿ" ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ. ನಾವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಹೇಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆಕೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ ಇಷ್ಟವಾದದ್ದು?
ನೀವು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೆಂಕಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಒಂದು ಹಂದಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಇವೆ. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಕೌಶಲ್ಯ ಅದರ ಧನಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಜೊತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸರಳ ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಇವೆ.

ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
ಸುಲಭವಾದ ಹಾಗೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಲಿಖಿತ - ಹಂದಿ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಟ್ಟೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ರೀತಿಯ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, marjoram ಬಳಸಲು, ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕುಟ್ಟಿದ್ದು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಂದಿ ದನದ ಚೂರುಗಳು ದಪ್ಪ ಸರಾಸರಿ ಮೂರು ನಾಲ್ಕು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ರಂದು ಮೊಟಕುಗೊಳಿಸಲಾಯಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಹೋಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಸುಮ್ಮನೆ ಪ್ಯಾನ್ ಹಂದಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಮಾಂಸ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಡಿಕೆಗಳು ಉತ್ತಮ ಬಳಕೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆ - ಕಡಾಯಿ. ಇದು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿದು, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಉಳಿಕೆಗಳು. 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಖಾದ್ಯ ಅವಶ್ಯಕತೆ ತಯಾರಿಸಲು.

ಹೇಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ
ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು sweetbreads ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹವ್ಯಾಸಿ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಶಿಫಾರಸು. ಮೊದಲನೆಯದು, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ತಯಾರು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್ ತದನಂತರ ಅನುಗುಣವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸೇಬು ಪ್ಯೂರೀ, ಕೆಚಪ್ ಒಂದು ತುಣುಕು ಮತ್ತು (ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮ) ಮೂರು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯ. ರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾರಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಟ್ರೇ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ,. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ daubed 500-700 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಶುದ್ಧ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ದೀರ್ಘ ಛೇದನದ, ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮಾಂಸದ ಚೂರುಗಳು, marjoram, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯ ಚಿಗುರುಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಸಾರು, ಒಂದು ಉಚಿತ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಹಂದಿ ಹೀಗೆ ಸುತ್ತಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂದಿ. ಹಂದಿ ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಗಿದರೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಂಸರಸ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾರು ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ನಾವು ಒಣ ಚರ್ಮ (800 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಭುಜದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು, ತೊಳೆಯುವುದು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ನಂತರ ನೀವು ಒಂದು ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಖರ ಕಡಿತ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆಳ ಕಡಿತ 1 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್. ಇದರ ನಂತರ ನಾವು 10 ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಮಾಂಸ ಪುಟ್. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತನಕ ಖಾದ್ಯ ಕವರ್ ಕವರ್. 50 ರಷ್ಟು - ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಶಕ್ತಿ ಎಂದು, ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸ, ಕ್ಲೀನ್ ಬೇಯಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತನಕ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೇಕ್ ಸೆಲರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು. , ಮಾಂಸ ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಗತ್ ಹಂದಿಮಾಂಸ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನಿಲ್ಲಲು ನೀಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಾಕಲು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸುಟ್ಟ ಹಂದಿ ಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸರಸ! ಬಾನ್ appetit!