ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ, ಯಾವಾಗಲೂ ರಸಭರಿತ ಪಡೆಯಲು ಎಂದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರಿತಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ.

ಶ್ರಮವನ್ನು ತಯಾರು ಇಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಜಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೇವಲ ತೊಳೆದು ಕೋಳಿ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ರಬ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಎಣ್ಣೆ ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ಮತ್ತು, ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಹಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇದು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷ ಒಂದು ಚಿನ್ನದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಡಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಠ್ಯ ಅತ್ಯಂತ ಸುಲಭ ಮತ್ತು. ಇನ್ನೂ, ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೊತೆಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಇತರರು.

ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಕ್ಷಣ ಕೋಳಿ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಹಾಳೆಯ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಅಲಂಕಾರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ (ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) - 1 ಕೆಜಿ;
• ಮೆಣಸು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4-5 ಪಿಸಿ;.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು;
• ಹಸಿರು.

ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯ ಅಥವಾ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ರಬ್ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು. ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚೂರುಪಾರು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಮೊದಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಹಾಳೆಯ ಕೋಳಿ (ತೊಡೆಗಳು) ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹರಡಿತು, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಳಿದ. ಈ ಉಪ್ಪು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾದ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಯಾವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಚಿಕನ್

ಖಾದ್ಯ ಬೇಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆಗಳು. ಇದು ಅಡಿಗೆ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ದೂರ ಹೋಗಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇದು ಸಾಸ್ ಸರಳ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಗಿದೆ. 2 ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿನ್ಯಾಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು, ಆದರೂ, ಅತಿಥಿಗಳು ಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಸ್ತನ - 2 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1-2 ಲವಂಗ;
• ಬೇಕನ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಣಬೆಗಳು - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಕ್ರೀಂ (ಕೊಬ್ಬು) - 4 ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು. ಬೇಕನ್ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಫಾರ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಕೋಳಿ ಹೇಳಿದಂತೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಕೋಳಿ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಲೇ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ತುಂತುರು. ಮಾಂಸ ರವರೆಗೆ ಒಂದು ಬಿಳಿ ನೆರಳು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಹೇಗೆ ಫೀಲ್ಡ್, ಇದು ತಿನಿಸನ್ನು ಹೇಳಿದಂತೆ ಮತ್ತು ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅಗತ್ಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಇದು ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ರಸ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೋಳಿ ಮೇಲ್ಬಾಗದಲ್ಲಿನ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಥಾಯ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಚಿಕನ್

ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯ. ಈ ಕೋಳಿ ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗೆ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ:

• ಚಿಕನ್ - 2 ಕೆಜಿ;

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಾರ್:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 15 ಲವಂಗ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಟೀ ಚಮಚ;
• ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಳು ಪುಡಿ - 1 ಚಮಚ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1/3 ಕಪ್;
• ಜೇನು - 1 ಚಮಚ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 2 ಚಮಚ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಬ್ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ತೊಳೆದು ಕೋಳಿ ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿ ಮೂಳೆಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಕೈಗಳ ಮೂಳೆಗಳ ಮಾಂಸ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸ್ಮೀಯರ್ ಜೊತೆಗೆ ಚರ್ಮದ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್. ನಂತರ ಮತ್ತು ತಿರುಳು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಟ್ಟು.

ಇದು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಪತನವಾದರೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ಇತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ತಿರುಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ 20-30 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.

ಎಲ್ಲ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!