ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು: ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟದು. ಸೆಸೇಮ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್: ಲಾಭದಾಯಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಇಂದು ನಾವು ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಏನು, ಅದು ಹೊಂದಿರುವ ಗುಣಗಳು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಲೇಖನದಿಂದಲೂ ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿತ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಸೆಸೇಮ್ ಅಥವಾ ಭಾರತೀಯ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದವು, ಅವು ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮಿಠಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಎಳ್ಳು (ಹಿಸುಕಿ) ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಣ್ಣೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು - ಇವು ಒಂದೇ, ಆದರೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಬೀಜಗಳು. ಅವುಗಳು ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಚೀನಾ ಸೇರಿದಂತೆ ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಎಳ್ಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಬೀಜಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ

ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು, ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 580 ಇಂಧನ ಘಟಕಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಸಾವಯವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಅನ್ಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಎರಡನೆಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, "ಎಳ್ಳಿನಂತೆ" ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು "ಎಳ್ಳಿನ" ಎಂಬ ದೊಡ್ಡ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಂಡಿಸಿದ ಅಂಶವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೆಸೇಮ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್: ಲಾಭದಾಯಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೂರ್ಯನ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲದ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 60% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು B, E, A ಮತ್ತು C ಯಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೇ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಬೀಜಗಳು ಮಾನವರಿಗೆ ಫಿಟ್ಟಿನ್ ಎಂದು ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುವಿನ ಒಂದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ದೇಹದ ಖನಿಜ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಸೆಸೇಮ್ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಲೆಸಿಥಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗ ಬಳಸಬೇಕು?

ಸೆಸೇಮ್ ಕಪ್ಪು, ಮೇಲೆ ನೀಡಲಾದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

• ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಎರಡರಲ್ಲೂ ಇರುವ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶದ ಕಾರಣ ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳಿಗೆ ಎಳ್ಳಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.
• 45 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಸ್ತ್ರೀ-ಲೈಂಗಿಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಲ್ಲ ಫೈಟೊಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.
• ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಳ್ಳಿನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಆದರ್ಶ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.

ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು: ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು

ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಎಳ್ಳನ್ನು ಅನೇಕವೇಳೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದಿನಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಸರಳ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ನೋವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳು ತಕ್ಷಣ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
• B ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಎಳ್ಳು ನರವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಜಯಿಸಲು, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು.
• ಹೃದಯ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅದರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಘಟಕವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.
• ರಂಜಕ, ಸತು, ಫಾಸ್ಫೋಲಿಪಿಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ ಮೆದುಳಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅಲ್ಝೈಮರ್ನ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಪಲ್ ಸ್ಕ್ಲೆರೋಸಿಸ್ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ನೀವು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ತೈಲ ಏನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೇಪೆಗಳ ಮತ್ತು ಎಮಲ್ಷನ್ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧಿಗಾಗಿ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅನೇಕ ವೇಳೆ ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಇದು ರಕ್ತದ ಕೋಶಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿರೇಚಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಮೋರೊಯಿಡ್ಗಳ ಉರಿಯೂತದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೆಸೇಮ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಅಸಾಧ್ಯ. ಇದನ್ನು ಆರ್ಧ್ರಕ ಮತ್ತು ಎಮೋಲಿಯಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸೆಲ್ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಖದಿಂದ ಮತ್ತು ಮಸಾಜ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಕ್ಅಪ್ ತೆಗೆಯಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಳಕೆಗಾಗಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲವೇ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ದುಷ್ಪರಿಣಾಮಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿಲ್ಲ. ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಕೆಳಗಿನ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಲಿತುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವಾಗ ಅವರು ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಖ್ಯ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಅಂಗಗಳ ಲೋಳೆಪೊರೆಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಒಳಗಾಗುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ.
2. ಎಳ್ಳಿನ ವಸ್ತುವನ್ನು ರಕ್ತದ ಎಲುಬು, ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಲಹೆಯನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಯಿಲೆಯ ಹಾದಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಡಿಸಬಹುದು.
3. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕೈಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು.
4. ಸೆಸೇಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ಜನರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ವಿರೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈಗ ನೀವು ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಹಕ್ಕನ್ನು ಈಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಪ್ಪು, ಒಣ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಅಂದರೆ, ಬೆಳಕು, ಬೇಗನೆ ಕೆಡುತ್ತವೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅವರನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ ಹೆಮೆಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಶುದ್ಧವಾದ ಎಳ್ಳುವನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು 90 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧ ಎಳ್ಳಿನ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನ ಶೆಲ್ ಕಾರಣ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುವ ಇಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಮುಂದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಇನ್ನೊಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸುದ್ದಿ - ಬೀಜಗಳು, ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ.

ಅಡುಗೆನಲ್ಲಿನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅಡಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು (ಬ್ರೆಡ್, ರೋಲ್, ಇತ್ಯಾದಿ). ಹೇಗಾದರೂ, ನಾನು ಈ ಮಸಾಲೆ ತೀವ್ರ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ದಿನಕ್ಕೆ 1-2 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ತದನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಗಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸೆಸೇಮ್ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕು.

ಈಗ ಕಪ್ಪು ಎಳ್ಳು ಏನು ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಮ್ಯಾಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟುಗಳ ಕೊರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ರೋಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ.