ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ Braised ಎಲೆಕೋಸು - ಸರಳ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮಾಂಸ / ಸಾಸೇಜ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು. ಆದರೆ ಏಕೆ ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಗ್ಗುವಂತೆ ಸ್ವೀಕೃತ ಸಿದ್ಧಾಂತವಾಗಿದ್ದು ಹಿಂದೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮಾಡಬಾರದು? ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ - ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ, ಸಹ ಒಂದು ಅನನುಭವಿ COOK ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೆಳಕಿನ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯದ ಸ್ಟ್ಯೂ. Braised ಎಲೆಕೋಸು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ಎರಡೂ ಯುವ ಹಸಿರು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲ ಎಲೆಕೋಸು ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಗುಡ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್. ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳ ಎಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಗಮನ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ Braised ಎಲೆಕೋಸು

ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ತಲೆಯ ರುಚಿಗೆ shinkuem, ಎರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕಟ್ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ರಂದು ಚೂರುಪಾರು. ಇದು, ಹಳೆಯ ಕಠಿಣ ಚರ್ಮ ಕ್ಲೀನ್ ವೇಳೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೂಳೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. ಮೂರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, scalded ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮೂರು ಬಾರಿ ದೊಡ್ಡ ಯಾವ ಎಲೆಕೋಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಹುಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. browned ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನಿದ್ದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಸ್ಟ್ಯೂ ಭಕ್ಷ್ಯ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು - ಅವುಗಳನ್ನು ರಸ, ಉತ್ತಮ ಇದು ಲೆಟ್. ಮತ್ತೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ pobulkat ಸ್ಟ್ಯೂ ನೀಡಿ ನಂತರ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಎಲೆ LAUREL, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಬರವಣಿಗೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ Braised ಎಲೆಕೋಸು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕಟಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಬ್ರೂ ರುಚಿ ಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಕ್ರೌಟ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವಳು ಮಾತ್ರ "ಹುರುಪಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ" ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಒಂದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸ್ಕ್ವಾಶ್ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಪೀಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಗಾರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೈದಾನದ ಲವಂಗ ಅಥವಾ ನಾವು ಒತ್ತಡ ಒತ್ತಿ. ಆಳವಾದ frying ಪ್ಯಾನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ತೀವ್ರವಾಗಿಯೇ. ರಸ ಕ್ಯಾಚಿಂಗ್ ನಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಖಾದ್ಯ ಆಹಾರ ಔಟ್ ಬರುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬು ಕೂಡುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಂದಿಸುವಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ತೊಳೆದು ಎಲೆಕೋಸು ಪುಟ್. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಂದು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ರಕ್ಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರು. ನಾವು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಬರೆಯುವ ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ Braised ಎಲೆಕೋಸು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲ ಆಗ ಇದು ಸಿದ್ಧ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. , ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಚಾಪ್ ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ: ನೀವು ಅಂತಹ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು spoonful ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ Braised ಎಲೆಕೋಸು: ಪಾಕ "ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ"

Passeruem ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ರಕ್ಷಣೆ. ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ರುಚಿಗೆ shinkuem ಮತ್ತು ನೆಮೊನಿಕ್ ಕೈಗಳ ತಲೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ರಕ್ಷಣೆ, ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಹಾಪ್ಸ್-suneli ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಇನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ರಕ್ಷಣೆಯಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಡೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು, passeruem ಕತ್ತರಿಸಿ. ನನ್ನ ಎಲೆಕೋಸು, ಹೂಗೊಂಚಲು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹರಡಿದ್ದವು ಹಳದಿ ಹೂ, ಜೀರಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ, ಕರಿಮೆಣಸು ತುಂತುರು. ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮೃದು ಯಾವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ಶಾಖ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.