ಕುಂಬಳಕಾಯಿ Manti: ಜನಪ್ರಿಯ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಏಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಾಂಸ ತುಂಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೂ ಮಾಂಸ ಒಂದು ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಯಾರಾದರೂ ಒಂದು ಮೀನು ಕಿರಣಗಳು ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಅಲ್ಲ. ಸವಿಯಾದ!

ಜನಿಸಿದ್ದರು ಹಾಗೂ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾ ಮತ್ತು ಕಝಾಕಿಸ್ತಾನ್ (ನಾನು) ಬೆಳೆದ, ಮೀನು ಕಿರಣಗಳು ಫಾರ್ - ಅತ್ಯಂತ ಮೆಚ್ಚಿನ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದು. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಕಣಕದ ನಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಬೃಹತ್ ಶ್ರೇಣೀಕೃತ mantovarke (ಅಥವಾ mantyshnitsey) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಡಕೆ, ಹೊಂದಿದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೀನು ಕಿರಣಗಳು, ನಾವು ಕೆಲವು ಹಬ್ಬಗಳೂ ಅಡಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಪ್ರೇಯಸಿಯರಿದ್ದರು ಹತ್ತಿದರೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೊತೆ dumplings ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ ತಯಾರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಂಪನಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಟುಗೆದರ್ - ಮೂರು ವ್ಯಾಪಾರ ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು dumplings ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಯಾರೂ mantovarke "ಚಾರ್ಜ್" ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚು ಇಲ್ಲ - ಹೆಚ್ಚು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಂತರ ಅದೇ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಹ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು, ಅಥವಾ ಮರುದಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಕಣಕದ ಮರಿಗಳು ತಂಪಾಗಿಸಬಹುದಾದ - ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರಲು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮನೆಗೆ manti ಹಾಗೆ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ manti ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏನು, ಕೇಳಬಹುದು? ರಸಭರಿತ ಫಾರ್! ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ manti ರಸಭರಿತ ಇರಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಾಂಸ, ಯಾರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಈ ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ, ಜೊತೆಗೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು ಚಮಚ - ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸಲಹೆ, ನಾವು ಕಣಕದ ಮಾಹಿತಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಸರಳ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ dumplings ಮಾಡಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು obmyat ಮತ್ತು ನಂತರದ ರೋಲಿಂಗ್ ನಮ್ಯವಾದ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳ್ಳು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಿ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಊಟ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ರಸ ಒಳಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದು ನಂತರ ಉತ್ತಮ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೂಡುವಿಕೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ.

ಭರ್ತಿ, ಒಂದು ನಿಯಮದಂತೆ, ಕುರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತೊಂದು kurdjuchnyj ಕೊಬ್ಬು (ಅಥವಾ ಬಾಲದ ಕೊಬ್ಬು, ಎರಡೂ ಕರೆಗಳನ್ನು) ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು dumplings ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಬೀಫ್ (ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಲ್ಲ ಕುರಿಮರಿ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ), ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾಂಸ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು - ಅತಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ನೇರ ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವುದು, ಕೊಬ್ಬು ಮಾಂಸ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ವೇಳೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಜಾರಿಗೆ ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ manti ಪಡೆದ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ ಹೋದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಜೈಲು ಬಳಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ dumplings ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಊಹಿಸುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಸಂಪುಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟಾದರೂ ಇದ್ದವು. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ದರ್ಜೆ, ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ನೀವು ಡಫ್ ಔಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೂಲಕ ಪತ್ರಿಕೆಗಳು ಓದಲು ಇದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಔಟ್ ರೋಲ್ ನಿರ್ವಹಿಸಿ ಉತ್ತಮ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಗಿದರೆ ಎಂದು, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮಿಮೀ ರೋಲ್).

ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ 8-10 ಸೆಂ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ರವಿಯೊಲಿಯಾದ ಅಥವಾ dumplings ಯಾವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮಾಡುತ್ತಿರುವ, ನನ್ನನ್ನು ಸೇರಿದಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅನೇಕ -. ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ, ದೀರ್ಘ ಮಡಿಕೆ ಸುರುಳಿ ಬಿಚ್ಚು ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಉದ್ದ 2 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು 5-3 ಸೆಂ ಮತ್ತು ತುಂಬುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತವೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೂರುಗಳು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು. ಹೆಚ್ಚು ವಲಯಗಳು - ನಿಲುವಂಗಿಯನ್ನು ಔಟ್ ದೊಡ್ಡ ತಿರುವು. ನಾನು Manti ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮಾಡಲು - ಬೃಹತ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಅಲ್ಲ - ಈ ಕಣಕದ ಆಗಿದೆ!

ಒಳಗಾಗದೇ, ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿ ಚದರ ಅಥವಾ ಸರ್ಕಲ್ ಪುಟ್ ರಂದು ಮತ್ತು dumplings ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಹೊಗೆಸೊಪ್ಪಿನ ಸುರುಳಿ, ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು, ಗುಲಾಬಿ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಕೆಲವು ಶಿಲ್ಪಕಲಾಕೃತಿ ವೇಸ್. ನಾನು ಏನು ನನ್ನ ದಾರಿ ಕರೆಯಲು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ: ನಂತರ ಜೋಡಿಯಾಗಿ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿದ ಹೊದಿಕೆ, ಮೊದಲು zaschepit ಎಂದು ಅಂಚಿನ ಅಪ್ ಮುಚ್ಚಲು ವಲಯಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕ್ರಿಸ್-ದಾಟಿದೆ (ಅಥವಾ ಚೌಕದ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ), ನಂತರ ಕೆಲವು ಟ್ವೀಕ್ಗಳು ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು, ಹಾಗೆ ಎಂಟು ತಿರುವುಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಅನಂತ ಸೈನ್ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ.

ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ mantovarki ಜಾಲರಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಹಾಗಾಗಿ, ವೃತ್ತಾಕಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಲುವಂಗಿಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ lepim ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ವಲಯ ನಂತರ ಒಂದು ತುಂಬುವ, ಮೀನು ಹಾಕಿತು, ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಳಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀರು ಸರಬರಾಜು ಕುದಿ. ಒಮ್ಮೆ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಇದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಒಂದರ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ನಿಕಟ ಮೇಲಿನ ಹೊದಿಕೆ ಹಾಕಲು ಮತ್ತು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಗುರುತಿಸಲು - ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೆರಡು DONE manti ತುಂಬಾ.

Kagda ಸಮಯ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಬೆಣ್ಣೆ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೊತೆ manti ಲೇ ಸೊಬಗು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ಬಿಸಿ ನೋಡುತ್ತಿರುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಗಿಸುವ!

ಸಿದ್ಧ ನಿಲುವಂಗಿ pritushennoy ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ರೇವಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾವು ಈ ಸರಳ ಸಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಸಮಾನವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಚಪ್ ಇದು, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು, ಕಾಮಣ್ಣ ಹಾದು ಸೇರಿಸು - ಮಿಶ್ರಣ . ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!