ಕೆಂಪು ಎಂದು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಗ್ಗೆ ಇಂದು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಂಪು, ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ಗೊತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಅಲ್ಲಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಕೆಲವು ಜನರು ಭಾವಿಸಿದರು. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ XVI ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾಯಿತು ಹೆಚ್ಚು ಚಾರಿತ್ರಿಕ ದಾಖಲೆಗಳಲ್ಲಿ ನಂತರ ಪೋಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ರೊಮೇನಿಯಾದ ಈ ತಿನಿಸನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದರು. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ ಸೂಪ್ ಇದು ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಸಸ್ಯ "ಹಸುವಿನ ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್", ಬೇಯಿಸಲಾದದ್ದು. ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಅವರು ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಒಂದು ಗಿಡ ತಯಾರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಆರಂಭವಾಯಿತು. ಮೂಲಕ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು borscht ಈ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಇಂದು ಇದು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸ್ಟೋರಿ ಕೆಂಪು borscht

ಆದರೆ ನಾವು ಹೇಳಲು ಯಾವುದೇ, ಒಂದು ಕೆಂಪು ಸೂಪ್ ಇನ್ನೂ ಉಕ್ರೇನ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯ ವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇಂತಹ ಅಸ್ಥಿರದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಅನೇಕ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ಅದು ಆಗಿರಲಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮೊದಲ ಅವರು ಅಜೊವ್ ಕೋಟೆಯನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಉಕ್ರೇನ್ ಫಿಯರ್ಲೆಸ್, Cossacks ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಐತಿಹಾಸಿಕ ಸತ್ಯ ಇವೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಿಂದ. ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವಿನ ಹೋರಾಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಉಳಿದ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಪೇರಿಸಿದರು ಇದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು. ನಂತರ ಅವರು ಕೆಂಪು ಎಂದು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದ್ದರು ಬಗ್ಗೆ ಭಾವಿಸಿರಲಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇಂದು ತಿನ್ನಲು ನಾವು ತಯಾರು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ತಿರುಗಿತು.

ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ borscht

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೆಲಾರಸ್, ಲಿಥುವೇನಿಯಾ, ಮೊಲ್ಡೊವಾ ಮುಂತಾದ ದೇಶಗಳ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ವಿಶ್ವದ ಬಹುತೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಂಪು ಸೂಪ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ಆಧಾರಿತ ಮಾಡಲಾದ ಅಡುಗೆ ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಸಾಸೇಜ್ ಮಾಂಸ.

ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕೆಂಪು ಎಂದು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ, ಈ ಸೂಪ್ ಆ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಸ್ವತಃ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸುವಾಸನಾ ಗುಣಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಜೊತೆಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಂತಹ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, marjoram, tarragon ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಲ್ಲಿ borscht ಬೀಟ್ ಹೃದಯ, ಇದು ಸಸ್ಯದ ಸಾರು ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ್ದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು. ಈ ಘಟಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಬೇಕು: ಒಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಟ್, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ನುಣ್ಣಗೆ ಹಿಂದೆ ಕುದಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ತುಂಬಾ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಗೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಡುಗೆ borsch ಸಲಹೆಗಳು

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೊತೆ, ಆದರೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ನಿಜವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರಹಸ್ಯ ಹುರಿಯಲು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಂದೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿ, ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚು ಹೊಂದಿವೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೆಮಿ ನಂತರ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮೂರನೆಯ, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು, ತುಂಬಾ, ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು perezharku ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಸಾರು ಮತ್ತು ಕರಿದ ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ borscht ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅವಕಾಶ. ನಂತರ ನೀವು ಒಲೆ ಆಫ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಸೊರಗು ಸೂಪ್ ಬಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹದಗೊಳಿಸಲು, ಸೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಕೆಂಪು ಎಂದು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಕಲಿತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು, ಧೈರ್ಯದಿಂದ, ಅಡಿಗೆ ಹೋಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಯಾರು. ತದನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಹೊಗಳುವರು.