ಕೆಟಲ್ ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

zakarpatski ಕೆಟ್ಲ್, ಮುಂದೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಇಲ್ಲ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಷಯಗಳು) ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಊಟದ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರ ಬೇಕನ್ ಸರ್ವ್ ಗಳು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಅನೇಕ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್).

ಕೆಟಲ್ ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ದುರಹಂಕಾರಿ ಅದನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಪುಲ್ಲಿಂಗ ಎಂಬ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇಂಥ ಒಂದು ಊಟ ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತು fairer ಲೈಂಗಿಕ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಬಹುದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ bograch ಬಳಕೆದಾರ ಒಂದು ವೆಬ್ಕ್ಯಾಮ್ ಮಾಡಲು? ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ದನದ ಕೊಬ್ಬು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬು ಪದರಗಳ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ - ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿಲ್ಲ- 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು - 2 PC ಗಳು. (ಐಚ್ಛಿಕ);
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 PC;.
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ - tuber ಆಗಿದೆ 3;
• ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಚೂಪಾದ ಮೆಣಸು - ½ ಪಾಡ್;
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ನೆಲದ - ರುಚಿಗೆ ಬಳಸಿ;
• ಒಣ ಟೈಮ್ - ½ ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಹಸಿರು) - 1 ಕಿರಣದ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಡ್ರೈ ಕೆಂಪು ವೈನ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು;.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 4 ಶಿರಗಳು;
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯು - 1 PC. (Chipetok ಫಾರ್);
• ಹಿಟ್ಟು ಬೆಳಕಿನ - ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ (chipetok ಫಾರ್).

ಆಹಾರ ತಯಾರಿ

ಹೇಗೆ ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಮಾಡಲು? ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೊದಲ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಂತರ ತಮ್ಮ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮುಂದುವರೆಯುವುದು.

ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತಿನ್ನಲನರ್ಹವಾದ ಭಾಗಗಳು, ನಂತರ ಸಾಧಾರಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಗೆದು, ತೊಳೆದು ಮಾಡಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಹಿತಿ, ಅವರು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತುರಿ.

ಮಾಂಸ

ನಾನು ಹೇಗೆ ಕಡಾಯಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು? ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಹೋಳು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಅಚೀವಿಂಗ್, ತರಕಾರಿ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಸುವಾಸನೆ. ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಗೋಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಿಶ್ರಣ, ಅವರು ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಚಮಚ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿದು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾವು chipetki ಮಾಡಲು

ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಂಸ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ರಲ್ಲಿ ಕೆಟಲ್, ಕಡ್ಡಾಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ chipetok ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವರು ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ಮಾಡಲು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಇದು ತೆಳು ಸಾಸೇಜ್ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಂತರ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ನಾಟ್ ತುಂಬಿದ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಮತ್ತು ಊಟ ತನಕ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಕಡಾಯಿ ಮಾಡಲು? ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಹರಡುವಿಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಘನಗಳು, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಮೆಣಸು, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ, ಅವರು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ನಂತರ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕುಡಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಖಾದ್ಯ 1 ಹೆಬ್ಬೆರಳು ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ

ಈಗ ನೀವು ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ರಲ್ಲಿ bograch ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಲ್ಪನೆ ಹೊಂದಿವೆ. ರೆಸಿಪಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತಯಾರು ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ chipetki ಹರಡುವಿಕೆ, ಹಾಗೂ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ. ಮಡಕೆ ಸಮಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒತ್ತಾಯ.

ಹೇಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಅರ್ಜಿ?

ಅದೂ ನಿಯಮಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಒಂದು ಸ್ವಾರಸ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ bograch ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು ಬಹಳಷ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪುರುಷರ ವಿಶೇಷವಾಗಿ.

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ನಂತರ, ತಗಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮಂಡಿಸಿದರು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಜೊತೆಗೆ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ಸುಂದರ ಕಾರ್ಪಾಥಿಯನ್ ಟೇಬಲ್ bograch ಗೆ: ಪಾಕ

ಬ್ರೆಡ್ ಈ ಸೂಪ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಲಂಕೃತ ಖಾದ್ಯ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಪ್ಪಿಸುವಂತೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದಕ್ಕೆ ನೀವು ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಯಾರಿಸಲು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ರೋಲ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ರೈ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ - 500 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸುರುಳಿಗಳು ಫಾರ್ kneaded ಇದೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಈಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ¼ ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ಅವರನ್ನು ಬಿಡಲು. ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಗೋಧಿ ಮತ್ತು ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಿಸುಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ, ಇದು ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು 80 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ROLLS ಮಾಡುವ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏರಿದರೆ, ಅದು 4-6 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ರೂಪಿಸಲು ಇದೆ. ಅವರು ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 35-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೂಲಕ ಬ್ರೆಡ್ ಕೆಟಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧ ಇರಬೇಕು. ಇದು ತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಕಡಾಯಿ ಮಾಡಲು?

ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿ ದಪ್ಪ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್ ಕೊಟ್ಟಿರುವ ಇದು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಜಿನ ಆಹಾರ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲ್ಲಾ ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹ್ಯಾಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೇವಲ ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳ ಬಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಟೇಬಲ್ ಅರ್ಪಿಸಿದರು.

ತುಂಬಾ ನಿಧಾನ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ ಒಂದು ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸೂಪ್ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಟಲ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್ ತಿನ್ನಲೇಬೇಕು.