ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು

ಬಿಳಿಬದನೆ - ಮಾಡಲು ಸರಳ ಒಂದು ಬಹುಮುಖ ತರಕಾರಿ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಔಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬಿಗಿಯಾದ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, multivarka ರಲ್ಲಿ. ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನೆನಪು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಸೂಪ್

ನೀವು ಮೇಲೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುವ ನೀವು, ಈ ಸೂಪ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಎರಡು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಒಣಗಿದ ಟೈಮ್, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರವತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಸಾರು ಲೀಟರ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಡಬಲ್ ಕ್ರೀಮ್, ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ರುಚಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅರ್ಧಕ್ಕೇ ಮಾಡಬೇಕು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕುಂಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ preheated, ಅವರು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮತ್ತು ತೈಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆತು ಮಸಾಲೆಗಳು. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಕಡಿಮೆ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಊಟ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಂತರ್ಜಾಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೆಟಾ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು.

Moussaka

ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಗ್ರೀಕ್ moussaka. ನೀವು ಮೂರು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಮೂರು ಟೊಮೆಟೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಕಪ್, ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್, ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಗಾಜಿನ, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಸುರಿಯಿರಿ , ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಸಿವನ್ನು

ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಇದು ಸುಮಾರು ನೂರು ಐವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮಾತ್ರ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ, ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್, adzhika, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಈ ಹಸಿವನ್ನು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಸೇವೆ.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ eggplants

ಈ ಮತ್ತೊಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರಜಾ ಮೇಜಿನ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಬೇಯಿಸುವುದು ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೂರು ತರಕಾರಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅರವತ್ತು ಗ್ರಾಂ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂರು ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಒಂದು ಚಮಚ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಇವೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೈಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಚಾಪ್ ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಡಕೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಡುವ ಮೊದಲು.

ಅಣಬೆ ಹಸಿವನ್ನು

ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಅಣಬೆಗಳು ಹಸಿವನ್ನು. ನೀವು ಮೂರು ಬಿಳಿಬದನೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಕಟ್, ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು, ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ತಂಪಾದ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ರಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೆಲಗುಳ್ಳ "ದೋಣಿ" ಉಳಿದ, ತುಂಬುವ ತುಂಬಲು ಹಂತವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಡುಗೆ.