ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ಸ್

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರೀತಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬೇಸರ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಬಾಗುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಗಮನ Korzh ಹಣ ಬೇಕು. ಅನೇಕ ಅಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲ. ಇಲ್ಲ ಬೇಯಿಸಲು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ, ನಾನು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಪದಗಳಿಗಿಂತ.

1) ಗೆ Korzhi ಮೊಸರು ಕೇಕ್. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೇವಲ, ಸಂಕೀರ್ಣ ತೋರುತ್ತದೆ ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದೆರಡು;
• ಕಪ್ ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಜಿನ;
• ಮೊಸರು 200 ಮಿಲೀ;
• ವೆನಿಲಿನ್ಅನ್ನು;
• ಸೋಡಾ.

ತಯಾರಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ, ನಂತರ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ವಿಪ್ ಮುಂದುವರೆಯುವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಂದಿಸಲು ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಚಯಿಸಲು. ಬಹಳ ಕಠಿಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಲ್. ನಾವು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅದು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರೂಪ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. Shortcakes ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ ನೀವು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿದ್ಧಗೊಂಡ.

2) ಹುಳಿ Shortcakes ಕೇಕ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಪ್ಯಾಕ್ (ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರೀಮ್, 20% ಕೊಬ್ಬು ಪಡೆದ);
• 2 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಅರ್ಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ಕಪ್ ಹರಳುಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ.

ತಯಾರಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಒಂದು ರಾಶಿಯಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ ಗೆ Gasim ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಡೆಯಿರಿ. ಬಯಸಿದ ವೇಳೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಪಟ್ಟೆ ಕೇಕ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. ನೀವು ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧ, ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

3) ಹನಿ Shortcakes. ಈ ಪಾಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಂದಿನ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗಮನ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಬೇಕಾಗುವ:

• 3 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟಿನ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಿದರು ಜೇನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ನಾನ ಪುಟ್. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಇಲ್ಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಯಾವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರವರೆಗೆ 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಮೂಡಲು. ನಂತರ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ ತೂಕದ ತೆಗೆದು ಹಿಟ್ಟು ನಮೂದಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ತೂಕದ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಮಾಡಿದಾಗ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಯಿತು ಮುಖ್ಯವಾದುದು - ಕೇಕ್ ಘನ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

10 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಒಂದು crumbs ಬಿಡಲು ಕೇಕ್ ಮುಗಿಸಿದರು. ಅವರು ಹಚ್ಚ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಡೆದ. ಇಂತಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೇಕ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

4) ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯುತ್ಕೃಷ್ಟವಾಗಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ಆದ್ಯತೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ);
• 150 ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂ (ಇದು ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜು);
• ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ತಣಿಸುವ;
• ವೊಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಮದ್ಯ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭವ್ಯವಾದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಔಟ್ ತಿರುಗಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಪೊರಕೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಣಗಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಲಿನ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ, ಎರಡೂ ಸಮೂಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಸೇರಲು ಯಾವುದೇ ಹಠಾತ್ ಚಲನೆಗಳು, ತನ್ನ ಸೋಡಾ ತೀರಿಸಲು ಮದ್ಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಉಚ್ಛಾಟನೆ ಅಲ್ಲ. ಇದು ಸಡಿಲ ಆ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಂದು ತೂಕ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧನಾ. ಅಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಅವರು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು AIRY ಆಗಿರಬೇಕು.

ಫಾರ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಇಲ್ಲವಾದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಒಣ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ತುಂಬಿಸುವಿಕೆ ಒದಗಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಒಂದು ದ್ರವ ಇರಬಹುದು ಜಾಮ್, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರಾವಣ. ನೀವು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಔಟ್ ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ತಿರುಗಿ ವೇಳೆ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಜೊತೆಗೆ, ಈಗ ನೀವು ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ಕೇಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳು ಮುದ್ದಿಸು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಆನಂದಿಸಿ!