ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚನೆಗಳು "ಕರ್ಲಿ ಗೈ." ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. "ಕರ್ಲಿ ಗೈ" ಎಂಬ ಮೂಲ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಲೇಖನವು ಈ ಕೇಕ್ನ ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• ನಿಂಬೆ - ಅರ್ಧ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 1 ಕೆಜಿ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು);
• 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ ಪುಡಿ. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು - ಒಂದೆರಡು ಕನ್ನಡಕಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (80 ಗ್ರಾಂ);
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಗತ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ);
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕನ್ನಡಕಗಳಿಲ್ಲ.

ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು

ಹಂತ # 1. ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿ "ಕರ್ಲಿ ಗೈ" ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಎರಡು-ಟೋನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಆರಂಭಿಸೋಣ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಪುಟ್. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೋಕಿದ ಸೋಡಾ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಎರಡನೇ ಬೌಲ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ. ನಾವು ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೋಕೋ ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ # 2. ಬೇಕರಿಗಾಗಿ ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬೌಲ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು (ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು) ಸುರಿಯಿರಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. 250 ° C ನಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಡಾರ್ಕ್ ಡಫ್ನಿಂದ ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು.

ಹಂತ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ನಾವು ಕೆನೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 600 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಕವಚ ಅಥವಾ ಮುಳುಗಿರುವ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಹಂತ # 4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ 1,5 ST ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್. ಕೊಕೊ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ನಿಗದಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕಡೆಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದರಿಂದ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ # 5. ಕೇಕ್ "ಕರ್ಲಿ ಗೈ" ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಲೈಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (2x2 ಸೆಂ). ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸ್ಮಾರಕ. ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಯಾವುದು? ನಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಇದನ್ನು 2 ಘಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಮಧ್ಯದ ಶೆಲ್ಫ್ಗೆ ತೆಗೆದು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ # 6. ಕೇಕ್ "ಕರ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿ" ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತುಂಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯನ್ನು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ!

"ಕರ್ಲಿ ಗೈ" (ಕೇಕ್): ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೆಣ್ಣೆ (100 ಗ್ರಾಂ ಇರುತ್ತದೆ);
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 150 ಮಿಲಿ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಯಾವುದೇ ಶೇಕಡಾವಾರು);
• 1 ಮತ್ತು 1/3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಸೌಮ್ಯ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - ಪೊಲ್ಟಕನಾ;
• 20% ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ 400 ಕೆ.ಜಿ. ಕೆನೆ.

ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ರಂದು:

• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ);
• 50 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಕೊ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 75 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು.

ಐಚ್ಛಿಕ:

• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಹುರಿದ (ರುಚಿಗೆ);
• ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಭಾಗ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಅವರಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ವಿನೆಗರ್, ಕ್ವೆನ್ಡ್ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್), ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ನಾವು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ತೈಲದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ (ಅರ್ಧದಷ್ಟು). ಪದರದ ದಪ್ಪ 0.5 ಸೆ.ಮೀ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಾವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಬಾರಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಬ್ರೌನ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಏನು? ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ (ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ) ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮಾತ್ರ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕು.
6. ಉಳಿದ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಂದು ಘನಗಳು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
7. ಇದು ಎಲ್ಲಲ್ಲ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳಿಲ್ಲದೆಯೇ ಊಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಂತಾದ ಅಂಶಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೂ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ.
8. ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಬಿಸಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಪೂರೈಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕನಿಷ್ಠ 1 ಗಂಟೆ ಇರಲಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ)

ದಿನಸಿ ಸೆಟ್:

• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಜಾರ್;
• ಕೊಕೊ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಜೋಡಿಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶ) - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (1 tbsp.). ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
2. ನಾವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾವನ್ನು (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಇದನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಮಚದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ಬೆಳಕು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವು ತೈಲದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ 2/3 ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ತಾಪಮಾನವು 200 ° C ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ (1 ಚಮಚ) ಸೇರಿಸಿ. ಒವನ್ ಬೆಳಕಿನ ಕೇಕ್ನಿಂದ ನಾವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಮಂಡಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಕಂದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ಈಗ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ತುರಿ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ (2 tbsp.). ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
6. ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ (ಬಿಸಿ) ಹಿಂದೆ ಪಡೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು (ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ) ನಯಗೊಳಿಸಿ.
7. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದೆರಡು ಕನ್ನಡಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಘನಗಳನ್ನು ಧುಮುಕುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಡಾರ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಕೆಯ ಘನಗಳು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅವರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಕೊನೆಯ ಸ್ಟ್ರೋಕ್ ಉಳಿಯಿತು. ಇದು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಡೆಸರ್ಟ್, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ ತೈಲದ ಒಂದು ತುಂಡು (100-150 ಗ್ರಾಂ). ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ (8 tbsp.). ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ). 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್. ಕೊಕೊ. ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
9. ಬಿಸಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನಮ್ಮ appetizing ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವರು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ

"ಕರ್ಲಿ ಗೈ" - ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಕೇಕ್. ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅದರ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಗಳುತ್ತಾರೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.