ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಕೇಕ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಹಣ್ಣು ತಿರುಗಿದರೆ ತುಂಬಿದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮೀರಿ, ಬೆಳಕಿನ ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಇಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದೆ. ತಮ್ಮ ಆದ ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು caramelized ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಕೇಕ್ ಇದು ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಲೆ ನಿಂತಿದ್ದಾನೆ ಅನೇಕ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿರದ ಕೆಲಸ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ವರವನ್ನು ಇರುತ್ತದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಗೆ ಇರುತ್ತವೆ ಇವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಅವರ ಕುಟುಂಬ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಿಮಾನ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಪೂರ್ವ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ:

• 2 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್.
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 40 ಗ್ರಾಂ.
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ.
• 3 ಕಳಿತ ಸೇಬುಗಳು.
• ಅರ್ಧ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಟೀಚಮಚ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಸಲುವಾಗಿ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ caramelized ಸೇಬುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಟಾರ್ಟ್ ಔಟ್ ತಿರುಗಿದ್ದಾರೆ, ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೋಡಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಲಿಂಬೆ ರಸ ಮೊದಲೇ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ sifted ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿದ. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ ರನ್ನಿಂಗ್ ತೀಡಿದ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ಸೇಬುಗಳು ಮಾಡಲು ಸಮಯ. ಅವರು ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮಾಡಲಾದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಸರ್ಜನೆ ರವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಲಕಿ.

ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದನ್ನು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಒಂದು ಹಣ್ಣು ಹರಡುವಿಕೆ ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳು ಸಿಹಿ ತಯಾರು. ಜೊತೆ browned ಕೇಕ್ caramelized ಸೇಬುಗಳು , ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಈ ಸರಳವಾದ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಚನೆ ಹಾಲಿನ ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಸಿಹಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಸಲುವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಹ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ ಹೋಗಲು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು:

• ತಾಜಾ ಈಸ್ಟ್ 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಫಿಲ್ಟರ್ ನೀರಿನ 500 ಮಿಲಿ.
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪದ.
• ಪ್ರಥಮ ದರ್ಜೆ ಹಿಟ್ಟಿನ 900 ಗ್ರಾಂ.
• 120 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತರುವಾಯ caramelized ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ರೆಸಿಪಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಭಾವಿಸುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 120 ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಗ್ರಾಂ.
• 2 ಚಮಚಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ.
• ಸಿಹಿ ಕಳಿತ ಸೇಬುಗಳು 700 ಗ್ರಾಂ.

ತಿರುಗಿ ಆಧಾರಿತ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಈ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ, ನೀವು ಆಫ್ caramelized ಸೇಬುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಇರುತ್ತದೆ ಪರೀಕ್ಷೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಪರ್ಕ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಂತರ, sifted ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ದರ್ಜೆಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಗೈ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಒಂದು ಏಕರೂಪದ ಸಮೂಹ ರವರೆಗೆ kneaded. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೀನ್ ಲಿನಿನ್ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಲೀನ್ ಮುಚ್ಚಿದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್. ಇದು ದುಪ್ಪಟ್ಟಾಗಬೇಕಿರುವ ಯಾವಾಗ, ಇದು ಪಂಚ್ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಸ್ತಾವನೆ ಬಿಟ್ಟು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಭರ್ತಿ ಗಮನ ಪಾವತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ತೊಳೆದು ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಹರಡಿತು ಫಾರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿ ನಂದಿಸಲು. ಯಾವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಿರುಳು ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುವುದಕ್ಕೆ, ಅವು ಶಾಖ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಸಮ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಒಳಗೆ ಬಿಡಿಗಡೆ. ಭರ್ತಿ ಮ್ಯಾಲಿಕ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸುತ್ತಿ ರೋಲ್ ಒಂದು ಉನ್ನತ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ನಿಯಮಾಧೀನ ತ್ರಿಕೋನಗಳ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತೆಯೇ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಬರುವ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತ್ರಿಕೋನಗಳು, ಬಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಹರಡುವಿಕೆ ತುಂಬಿದ, ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ತೈಲ ಲೇಪನದ ಒಂದು ಕೆಳಗೆ ಗೋಡೆ. ಆ ನಂತರ, ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸೇಬುಗಳು ಮುಂದಿನ ಕೇಕ್ ಓವನ್ ಆರಂಭವಾಯಿತು. ನೂರಾ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಿಹಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು ನಂತರ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಪಾನ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದಲೇ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ರೆಸಿಪಿ ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೇ ಸೇಬುಗಳು (ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡಿದ) ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪದರದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕದ ಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಖಚಿತ. ಸಂಜೆ ಟೀ ರುಚಿಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ವಯಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮೇಲೆ ಸ್ಟಾಕಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋ ಮಾಗಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು.
• ಎರಡು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ರುಚಿಕಾರಕ.
• ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೋಡಿ ಪಿಷ್ಟದ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್.
• ಒಂದು ಪತ್ರಿಕೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್.

ಕ್ರಮಾವಳಿ

ಮೊದಲ, ಸೇಬುಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅವರು ಚರ್ಮದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಕೆಳಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ ರಿಫ್ರ್ಯಾಕ್ಟರಿ ರೂಪಗಳು copiously ಬೆಣ್ಣೆ ನಯವಾಗಿಸುವ. ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿದು, ಮತ್ತು ಒಂದು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕೇವಲ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೆಳ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಇದು ಕುಲುಮೆಯ ತೆಗೆದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ಸ್ ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬರಿದು ರಸ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಅವರು ನಂತರ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೂಪ ಕೆಳಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತವೆ. ನೀರನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಪದರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಂಚುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಒತ್ತಿದರೆ ಪುಟ್ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಔಟ್ ರೋಲ್. ನಂತರ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಿರುತ್ತವೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೂವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ. ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕಂದು ಛಾಯೆ, ಆಕಾರ, ಹೊಂದುವ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲೆ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ ಕೇಕ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದಾಗ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲದ ಅವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕುಶಲ ಕಳೆಯಲು ಕೊಡುವ ಮೊದಲು. ಟಾಪ್ ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆ 15 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಇನ್ನೊಂದು ಪದರವನ್ನು, ಲೇಪನದ.