ಗಜ್ಜರಿ ಕುಡಿಕೆ. hummus ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದ ಅಂಡರ್ "hummus" ಕಡಲೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯ ಜನ್ಮಸ್ಥಳ - ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು. hummus ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಇದಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರಣ. ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗೌರವ ಆಹಾರ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕಾರಣ ಆಹಾರ ನಂತರ ಬಲವಂತವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜನರು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಒಂದು ಸುಂದರ, ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರ - ಗಜ್ಜರಿ ಕುಡಿಕೆ. ಅವರು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜಗತ್ತಿನ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮೊದಲು ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು, ಬರಹರೂಪದಲ್ಲಿ ದಾಖಲಿಸಿದ ಹೋಮರ್ನ "ಇಲಿಯಡ್" ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ ತೋರಿಸಿವೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ರೋಮನ್ನರು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಕರು, ಮತ್ತು ಈಜಿಪ್ಟಿನ ಫೇರೋಗಳ ಕೃಷಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಜ್ಜರಿ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅವರನ್ನು ದೂರವಿರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪುರುಷ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೊಡುಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಹೆರಿಗೆ ಮಹಿಳೆಯರ ನೋವು ಶಮನ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಹಾಲುಣಿಸುವ ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು, ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸೇರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ ರಿಂದ ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ hummus ಸ್ಥಾನ. ನಾವು ಒಟ್ಟು ಸಂಯೋಜನೆ ಕೈಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಕಡಲೆ (hummus) ಪೇಸ್ಟ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೇರವಾಗಿ ಗಜ್ಜರಿ, ಅಥವಾ ಬದಲಿಗೆ ಇದು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು;
• ತಾಹಿನಿ - ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು ಪೇಸ್ಟ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ

ಅಪಾರವಾದ ಆಹಾರ ಮೌಲ್ಯ hummus. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆ ತನ್ನ ಸಹ ಪ್ರಾಣಿ ಹತ್ತಿರವಾಗಿದೆ ಹಾಗೂ ಮಾನವನ ದೇಹವು ಸಮೀಕರಿಸಲಾಯಿತು ಆಗಿದೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವನ್ನಾಗಿಸಿದೆ, ಕಬ್ಬಿಣ, ವಿಟಮಿನ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ hummus ಪರಿಚಯ, ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಹಬಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಫೈಬರ್ ಗಜ್ಜರಿ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ರಚನೆಗಳು ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ normalizes.

ಇದು ದೃಷ್ಟಿಗೆ ಟೇಸ್ಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ hummus ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಡಿಕೆ ಎರಡೂ ಮುಖ್ಯ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು snacking ಮಾಡಿದಾಗ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಡಲೆ ಪೇಟ್ಗಳಾಗಿ ಏನೋ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು ಕೇವಲ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

hummus ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಗಜ್ಜರಿ hummus ಮಾಡಲು? ಇಲ್ಲ ಸುಲಭ ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ! ಮುಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗಜ್ಜರಿ (500 ಗ್ರಾಂ ಜಾರ್) - 1 PC.;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್;
• ತಾಹಿನಿ ಎಳ್ಳಿನ ಅಂಟು - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• . ಸಾಲ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿ.

ಒಂದು ಜರಡಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗಜ್ಜರಿ, ಅರ್ಧ ಕೂಡಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ ದ್ರವ ಅಂಗಡಿ ಪಟ್ಟು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪಕ್ಕಾ ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ತೃಪ್ತಿ ಕಡಲೆ ದ್ರವದ ಎಡ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲ ಇಲ್ಲಿದೆ, ನೀವು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಒಣ ಫೊಯ್ ಗಜ್ಜರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮುಂದುವರಿಯಲು ಅಗತ್ಯ. ಗಜ್ಜರಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ರಾತ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ನೀರಿನ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಹೊಸ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಮೇಲಿನ ಸೂತ್ರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಗಜ್ಜರಿ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ತಾಹಿನಿ

ನೀವು ಬಹುಶಃ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ hummus ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಎಂದು. ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ - ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆ ತಾಹಿನಿ ಇರಬಹುದು. ಅದು ಖಾದ್ಯ ವಿಶೇಷ, ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪೇಟ್ ಗಜ್ಜರಿ ಈ ಅಂಶ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ನೀವು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹೇಗೆ, ಎಂದು ಆಗಿರಬಹುದು, ಮತ್ತು hummus ಬಯಸುವ?

ಅಧಿಕೃತ ಹತ್ತಿರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳು 100 ಗ್ರಾಂ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ, 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೃದುವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಯಾವುದೇ ಚಮಚ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದೇ, ಆದರೆ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹೇಗೆ, hummus ಕಡಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಾವು ಮಾತನಾಡಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಕೊಟ್ಟಿದ್ದು:

• ಸಿದ್ಧ hummus - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 PC;.
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 5 PC ಗಳು;.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿ;
• ಆಲಿವ್ ತೈಲ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಕೋಮಲ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಂಚ ರವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹುಣ್ಣು.

ಅಣಬೆಗಳು ಒರಟಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು.

hummus peremazyvaya ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಇರಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೇವೆ.