ಗೋಡಂಬಿ - ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಒಂದು ಉಗ್ರಾಣವನ್ನು

ಈ ಸವಿಯಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ವೃದ್ಧಿಯಾಗುತ್ತಿದೆ, ಅದು, ಗೋಡಂಬಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಲ್ಲಾ ತಿಳಿದಿದೆ. ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ... ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಗೋಡಂಬಿ - -, ಆಕ್ರೋಡು, ಸಾಮಾನ್ಯ, ಅಸಹ್ಯವಾದ ವಕ್ರ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಗಮನಾರ್ಹ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕ ಯಾರಾದರೂ ಒಂದು ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣು, ಇತರ ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಎಂದು «ಹೆಸರಾದ ಅಕಾಜು ಎಂಬುದರಿಂದ» ಮತ್ತು "ಹಳದಿ ಹಣ್ಣನ್ನು" ಅರ್ಥ ಈ ನಟ್ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಡುವ ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೀವಿಸುವ ಇಂಡಿಯನ್ಸ್ Ticuna ಬುಡಕಟ್ಟು, ಗೋಡಂಬಿ. ಈ ಪದ ಗೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಹೆಸರು «caju» ಆಗಿತ್ತು. ಗೋಡಂಬಿ ಮರ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪೋರ್ಚುಗೀಸರ ದಾಳಿಗೆ ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ 1558 ರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂತು. ನಂತರ ಅವರು ಮಹಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಫ್ರಿಕಾ ಖಂಡದ, ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲಾಯಿತು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಗೋಡಂಬಿ ಮರದ ಒಂದು ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹವಾಮಾನ 30 ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಡಂಬಿಗಳನ್ನು ನೆಡುತೋಪುಗಳು ವಿಶ್ವವ್ಯಾಪಿ ಸುಮಾರು 36 ಸಾವಿರ ಚದರ ಮೀಟರ್ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಫ್ರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಇದೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚೆ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಅವರು ಬ್ರಾಂಕೈಟಿಸ್, ಆಸ್ತಮಾ, ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಹೈಟಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಬೀಜವು ಒಂದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ನರೂಲಿಗಳು ಪರಿಹಾರ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುನೋವು, ಪನಾಮ - ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮತ್ತು ವೆನೆಜುವೆಲಾದ - ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ರಿಂದ. ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಗೋಡಂಬಿ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚರ್ಮದ ಮೇಲಿನ ನಸುಕಂದು ಮಚ್ಚೆಗೆ Decolorized, ಪೆರು ಮತ್ತು ಅವರು ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು ಅಪ್ ಸಹ "ಗೇರುಹಣ್ಣು" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಈ ಕಾಳುಗಳು ಏನೂ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ಗೋಡಂಬಿ ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಮೃದು, ಸಿಹಿ ರುಚಿ. ಗೋಡಂಬಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಡುಗೆ, ವಿವಿಧ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಲಾಡ್ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ವಯಂ ಲಘು ಇವೆ. ಅಡಿಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಸ್, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಆಗುತ್ತಿದೆ, ಗೋಡಂಬಿ ಕಾಲಮಾನದ.

ಇಂತಹ ನೆಲಗಡಲೆ, ಬಾದಾಮಿ, hazelnuts ಮತ್ತು ಇತರ ಬೀಜಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಗೋಡಂಬಿ ಉನ್ನತ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಬೀಜಗಳು ಗೋಡಂಬಿ?

ಈ ಕಾಳುಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಇ, ಬಿ 1, B2 ಹೇರಳವಾಗಿವೆ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಥಯಮಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನ್ ಆಮ್ಲ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಗೋಡಂಬಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಸತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಕೊಡುಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ , ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬಲಗೊಳಿಸಿ ರಕ್ತದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ ಅನುವಾದ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ E ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ, ದೇಹದ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್, ಒಂದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಆಗಿದೆ ಹೋರಾಡಲು.

ಗೋಡಂಬಿ ಬೀಜಗಳು ಮೆಟಬೊಲಿಕ್ ವ್ಯಾಧಿಗಳು, ಸೋರಿಯಾಸಿಸ್, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುನೋವು ಪರಿಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕ ಇವೆ. ಈ ಕಾಳುಗಳು ನಂಜುನಿರೋಧಕ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು tonifying ಗುಣಗಳು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಗೋಡಂಬಿ ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತೈಲಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿವೆ.

ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಡಂಬಿ 631 kcal ಆಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: 5.3 ಗ್ರಾಂ ನೀರು, 25 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 54 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು, 13 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮೋನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳನ್ನು 7 ಗ್ರಾಂ, ಪಿಷ್ಟ 5 ಗ್ರಾಂ, ಬೂದಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಖನಿಜಗಳು 3 ಗ್ರಾಂ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು:

- ಇದು ಅವರು ಒಂದು ಬಡು ಅವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇಡೀ ಬೀಜಗಳು ಖರೀದಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ;

-, ಒಣಗಿಸಿ, ಬಾಡಿದ ಕೊಳೆತ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಬಣ್ಣ ಕಳೆದುಕೊಂಡು ಬೀಜಗಳು;

- ಅಂಗಡಿ ಗೋಡಂಬಿ ಅಗತ್ಯ ರಲ್ಲಿ ದಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಏಕೆಂದರೆ ದಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು, ಶೇಖರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದಿ ಶಾಖ, ಅವುಗಳು ಒಂದು ಕಹಿ ರುಚಿ.